За някои здравословни проблеми вашата кухня може да осигури добро лекарство. Ето какво да ядем и кога.

Здравословната диета - такава с изобилие от продукти и пълнозърнести храни и умерени количества „добри“ мазнини и постни протеини - може да помогне за предотвратяване и контрол на хронични състояния като диабет и сърдечни заболявания. Но някои храни могат да имат по-непосредствена полза и могат да помогнат за овладяване на често срещани здравословни проблеми като главоболие и безсъние. Така че следващия път, когато изпитате едно от условията по-долу, помислете да се насочите към вашата кухня, преди да отворите лекарствения си шкаф.

доклади

Отпийте главоболие

Независимо дали имате главоболие често или само от време на време, „първото нещо, което трябва да направите, ако получите такова, е да изпиете висока чаша вода или две“, казва Робин Форутан, MS, RDN, интегративен диетолог в Ню Йорк и говорител на Академия по хранене и диететика. „Дехидратацията е често срещана причина за главоболие, така че водата може да се справи веднага с болката.“

Закуската с комбинация от въглехидрати, протеини и здравословни мазнини също може да помогне, защото предотвратява спадове в кръвната захар, което може да предизвика главоболие, добавя Форутан. Добра комбинирана закуска е ябълка с шепа орехи.

Помислете също дали сте приемали обичайната си доза кофеин през последните няколко дни, защото отнемането на кофеин може да причини главоболие. В допълнение, кръвоносните съдове могат да се увеличат по време на главоболие и кофеинът може да ги свие, така че кафето или чаят могат да предложат известно облекчение, казва Националната фондация за главоболие.

За някои хора обаче кофеинът може да предизвика главоболие, така че ако това ви се случи, пропуснете java. Но ако изпитвате мигрена, имайте предвид, че храната, за която се смята, че предизвиква тези главоболия - отлежало сирене, сушени меса, шоколад, изкуствени подсладители, MSG и соя, са виновни много по-рядко, отколкото си мислите.

„Разпространението на хранителните задействания е наистина надценено, но хората, които ги имат, са склонни да го разберат доста бързо“, казва Марк У. Грийн, доктор по медицина, директор на Центъра за главоболие и болка и професор по неврология в Icahn School of Медицина в планината Синай в Ню Йорк. „Алкохолът е единственото изключение; по-вероятно е да причини главоболие, отколкото други храни, особено ако е силно ферментирала, като червено вино. " И ако подозирате, че някои храни ви причиняват главоболие, воденето на хранителен дневник може да ви помогне да определите виновниците в диетата.

Спокойно гадене с подправка

Джинджифилът е широко проучен като потенциално средство за гадене, особено по време на химиотерапия и бременност. Преглед на изследването от 2016 г., публикуван в списанието Integrative Medicine Insights, установява, че джинджифилът е ефективен и безопасен. Изглежда, че помага чрез бързо изнасяне на храна от стомаха и евентуално изключване на невротрансмитери като серотонин, които могат да допринесат за гадене.

За да си приготвите чай от джинджифил, стръмни 1½ чаени лъжички прясно настърган джинджифил в 1½ чаши вряща вода (добавете мед, ако искате). Оставете го да престои 10 минути, след което прецедете джинджифила, преди да пиете.

И не си мислете, че трябва да се придържате към ориз и сухи препечени филийки след пристъп на гадене. Уилям Чей, доктор по медицина, гастроентеролог и професор по медицина и хранене в Университета на Мичиган, Ан Арбър, казва, че доказателствата не подкрепят дългогодишни съвети да се ядат само скучни храни. Той препоръчва малки, чести ястия, богати на протеини, особено пиле и риба и растителни протеини.

„Червеното месо е трудно смилаемо“, казва Чей. „Има и други протеини, които изглежда се движат по-бързо през стомаха.“

„Освен това те не предизвикват същите стомашни усещания, каквито правят мазнините“, добавя той. Мазнините могат да направят стомаха прекалено чувствителен, което води до болка, пълнота и гадене.

Разкусете безсънието си

Някои хора предлагат да отпиете топло мляко за безсъние, защото съдържа триптофан, аминокиселина, която се превръща в серотонин, който ще ви отпусне, и мелатонин, който насърчава съня. Но проучванията не са доказали това.

„Това може да помогне на някои хора, защото това е успокояващ ритуал, а не заради триптофана“, казва Форутан.

Вместо това може да искате да опитате да хапнете две киви на час преди лягане. Преглед от 2016 г. на проучвания, публикуван в „Напредък в храненето“, заключава, че плодовете могат да насърчават съня, защото са богат източник на фолиева киселина, витамин В, който може да помогне на мозъка да произвежда химикали, предизвикващи съня.

Високото съдържание на антиоксиданти в кивито също може да е фактор. Тези растителни химикали се борят с оксидативния стрес - увреждане на клетките и ДНК от фактори като излагане на слънце, пушене и замърсяване - което е свързано с проблеми със съня. Но са необходими повече изследвания за връзката киви-сън.

Zap киселини с плодове

Типичният хранителен съвет за борба с киселини и гастроезофагеален рефлукс (ГЕРБ) е да ядете по-малки, по-чести ястия, да пропускате пикантни храни и да избягвате да ядете или пиете в рамките на 3 до 4 часа преди лягане.

Проблемът е, че само помага за намаляване на вероятността от бъдещи атаки. След като усетите усещането за парене, опитайте да вземете банан. Някои изследвания показват, че плодовете могат да действат като естествен антиацид.

Друго средство: Дъвчете дъвка без захар. Проучванията са установили, че може да намали рефлукса след хранене.

В дългосрочен план, помислете за намаляване на консумацията на захари. 16-седмично проучване на жени със затлъстяване, публикувано тази година в списание Alimentary Pharmacology and Therapeutics, установи, че намаляването на рафинираните въглехидрати, особено захарозата (трапезна захар), елиминира симптомите при тези, които се оплакват от ГЕРБ в началото на проучването.

„Диетата разрешава рефлукса при всички 43 жени, които са го имали до девета или десета седмица, и то не само заради загубата на тегло“, казва Хайди Силвър, доктор по медицина, доцент по медицина в Университетски медицински център Вандербилт и един от авторите на изследването. По-специално, той установява, че всяка допълнителна чаена лъжичка захари увеличава шансовете за ГЕРБ с 13 процента.

Нахрани студено

Никакви храни не са доказано средство за съкращаване на настинка, но някои могат да помогнат за облекчаване на кихането, възпалено гърло и запушен нос, причинени от възпаление. „Вашето тяло се нуждае от антиоксиданти по време на настинка, така че яденето на повече плодове и зеленчуци е от ключово значение да се чувствате най-добре“, казва Форутан.

Ами пилешката супа? Изследване, публикувано в списание Chest преди много години, установи, че пилешката супа, приготвена със сладък картоф, ряпа и други здравословни съставки, е свършила по-добра работа за намаляване на възпалението от обикновения пилешки бульон. (Марки от магазина също са работили.) Супата също хидратира, което помага на лимфната ви система да премахне вируса.

Но може да искате да избягвате захарите, когато сте настинка. „Има някои изследвания, които показват, че захарта отслабва активността на някои [борят се с вируса] бели кръвни клетки“, казва Форутан. „Освен това се нуждаете от много хранителни вещества, за да поддържате тялото си силно по време на настинка или грип, а подсладените храни заемат мястото на по-здравословните възможности.“

Бележка на редактора: Тази статия първоначално се появи в изданието на Consumer Reports за здравето от декември 2016 г.