Публикувано от Абел Джеймс | Последна актуализация: 29 юли 2013 г.

Получаваме много въпроси от читатели и слушатели, които питат какви продукти ядем, пием и използваме у дома. За да ви помогнем да се ориентирате в този див и луд свят на маркетингова реклама, промоции и измислици, моята приятелка (и член на екипа на FBM) Алисън ще пуснем няколко естествени храни, напитки и други продукти през звънеца в нашия преглед колона. Махни го, Алисън! - Абел

zukay

С кабриолета отгоре надолу, тлеещото лятно слънце в Ню Хемпшир се чувства като лъч на челото ми.

„Да спрем и да пийнем нещо“, ахна.

Но не искам вода. Искам нещо забавно.

Кацаме в местния хранителен кооператив, където сканирам дисплея с напитки за питие. Бутилка непрозрачна, златиста течност предизвиква интереса ми.

Нарича се Квас, и етикетът твърди, че е пробиотично култивирана вегетарианска напитка.

"Хм, звучи интересно."

Естествено, ние го обръщаме, за да разгледаме съставките: „Вода, органичен морков, органичен джинджифил, органичен зимен скуош, люти жълти чушки, куркума, келтска морска сол, ръчно дозирана жива култура на живо, органична сурова зелена стевия, органичен кайенски пипер. "

Уау, къде е изкуственият аромат, фосфорната киселина, BVO и високофруктозния царевичен сироп ? Звучи твърде добре, за да е истина. Но тъй като сме в особено авантюристично настроение, ние с Абел натискаме спусъка и хващаме няколко вкуса: Super Root и Super Gold.

Пикатен аромат се изплъзва, докато отпивам. Течността е плътна и усещам лека сладост, примесена със земен привкус. Веднага усещам прилив на енергия. Мисля, че тялото ми го харесва.

Ние с Абел търгуваме с бутилки. „Все едно да отпиете от вкусна градина. Който прави тези неща, е гений. "

* Преминаване напред 10 месеца *

Докато присъствахме на PaleoFX тази пролет, срещнахме Скот Гризбек, лудият алхимик зад Зукай Квас (можете да слушате нашето предаване с него тук). Скот основава Zukay, за да представи ползи за здравето от сурови, ферментирал зеленчуци обратно в американската диета. И ние се радваме, че го направи - тези неща са страхотни.

Професионалисти: Zukay Kvass е направен от ферментирали зеленчуци (и кой не се нуждае от повече от тях?). Той е 100% органичен и вкусовите ми рецептори обожават пълния му, смел вкусов профил.

Минуси: Цената е по-висока от тази, която очаквате да платите за повечето напитки. Но за разлика от комбуча, Gatorade или зеления чай, това всъщност не е напитка - това е хранене в бутилка. А бутилка, пълна с толкова много органични зеленчуци, струва няколко долара в нашата книга.

Заключение: Палец нагоре! Снабден с органични ферментирали зеленчуци, ние силно препоръчваме Zukay Kvass да даде тласък на коремните ви бъгове, да зареди хранителни вещества и да обича всяка секунда от него.

- Мостът на Алисън
www.glutenfreeeats.com