Накисването на вашата пшеница би станало перфектна храна, ако А) Бяхме на пуст остров с нищо, освен вода и пшеница, или Б) ако нямахме вкусови рецептори.
Исках да ям накиснато жито за закуска. Имах приятел, чиито деца го ядоха всяка сутрин. И така, сварих 2 чаши вода и добавих 1 чаша (остават ми само 449 фунта пшеница, трябва да бъда щадяща) пълнозърнеста пшеница. Накисна го през нощта, за да омекне, и го поднесе за закуска с малко мед. Е, беше дъвчещо, донякъде безвкусно и решихме, че овесените ядки ни харесват повече. Но ако сте с ограничен бюджет и вкусът не е важен за вас, той е по-евтин от зърнените култури.
Обрат на събитията! С буркана, пълен с накиснато жито в хладилника, започнах да обмислям други приложения. Осъзна ме, не е необходимо цялото хранене да е житото, но житото може да е категоричен здравословен акцент. Затова поръсих малко върху обикновените си зърнени храни и ва-ла! Много вкусен! Мисля, че добави вкусен, дъвчащ елемент към зърнените ми храни. Други идеи за напоена, дъвчаща пшеница
- Поръсете го върху салати.
- Добавете го към рецепта за барове с мюсли,
- Смесете го с кисело мляко и мюсли.
- Добавете го към рецепти за вечеря като запеканки.
- Добавете го към печени продукти
Пшеницата добавя фибри и протеини и наистина е доста засищаща.