Децата не се затоплят до пълнозърнести тортили в училищни обяди. Може би защото домашните диети на американците не са много разнообразни.

плодове зеленчуци

През 2012 г. децата в цялата страна може да са видели промяна в училищните си обяди: Сбогом пица пръчки, здравей „хапки от риба на фурна“. Толкова за по-тънките деца. сега ще хапвате „гроздови домати, сурови“.

Две години по-рано Конгресът прие Закона за здравословни деца без глад, който съдържа нови стандарти за по-здравословни обедни училища, които бяха изтръгнати от първата дама Мишел Обама и нейната кампания „Да се ​​движим“. Освен всичко друго, законът налагаше повече плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, заедно с намаляване на калориите и натрия.

Резултатите са в и е достатъчно да се каже, че не отглеждаме нация от бъдещи Алис Уотърс.

Асоциацията за училищно хранене (SNA), лобито на продавачите на училищна храна, се оплака, че участието на ученици в програмата за училищен обяд рязко се е сринало в цялата страна. Групата казва, че почти половината от програмите за ученическо хранене отчитат спад в приходите през учебната 2012-13 г., а 90% казват, че разходите за храна са се увеличили.

Неотдавнашно проучване на ученици в Лос Анджелис установи, че сред ученици, които са взели плодове или зеленчуци от линията за обяд, 22 процента са изхвърлили плодовете, а 31 процента са хвърлили зеленчуците, без да хапнат нито една хапка.

Камарата на представителите обсъжда законопроект, който ще даде на училищата отказ от по-здравословните стандарти, които иначе трябва да станат още по-строги през юли.

"Нашите членове просто искат облекчение от някои обременителни разпоредби, планирани да влязат в сила това лято, което ще доведе до по-малко ученици, които ще получават здравословни училищни ястия, повече изхвърляне на храна и много програми за училищни ястия във финансово положение", пише SNA.