От Лейла Публикувано в Предястия/Страни

Маслени, пухкави и чеснови пюре от картофи на пюре са сбъдната мечта на любителите на въглехидратите! Този вкусен пюре от карфиол е зареден с чесън, масло, пармезан и крема сирене! Подходящ е за KETO и е чудесна алтернатива на традиционното картофено пюре.

най-доброто
Пюре от карфиол е божи дар за всички мои любители на въглехидратите, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Вкусът и усещането му приличат на пюре без добавени въглехидрати. Освен това не е необходимо пилинг на картофи! Просто сварете, пригответе на пара или печени цветни цветя от карфиол и чесън, масло, пармезан и крема сирене за НАЙ-ДОБРИТЕ най-кремообразни и пухкави пюрета!

Каша от карфиол е чудесна за хора, които са на диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето, но също така е чудесна за диабетици и всеки, който иска да се храни здравословно. Карфиолът има огромно количество хранителни вещества и е зареден с антиоксиданти, витамин с (половината от дневните ви нужди) фибри, калий и е цялостна суперхрана и чудесна за отслабване.

КАК ДА НАПРАВИМ КАФИО С ПАРИ

За да направите пюре от карфиол, ще ви трябва прясно или замразени цветни цветя.

Чесън и масло. За тази каша от карфиол ще ви трябват 2-3 скилидки чесън, но очевидно това ще зависи от вашите вкусови предпочитания. Винаги можете да добавите допълнителна скилидка или две, ако сте любител на чесън или извадите чесъна заедно и да го замените с тире чесън на прах, ако не е вашето нещо.

За да направите карфиола кремообразен, ще ви е необходим кремообразен компонент. Любимият ни е крема сирене. Той придава толкова много вкус на пюре от карфиол и го прави кадифено гладък и кремообразен. Можете също така да използвате заквасена сметана, която работи също толкова добре, ако предпочитате.

Ние също обичаме да добавяме прясно настърган пармезан защото защо не? Той добавя дълбочина на вкус и текстура към кашата и наистина я откроява. Сиренето пармезан обаче е напълно незадължително.

КАК ДА ГОТВИТЕ КАРИФЛОВЕР

Има няколко метода за приготвяне на карфиол от зачервяване до печене и приготвяне на пара в микровълнова печка. Всеки от тези методи ще работи добре при направата на пюре от карфиол. варете карфиола

Бланширане: Варете вода в дълбока тенджера. Варете карфиол за 3-4 минути, след което карфиолът се отцежда с помощта на цедка. Уверете се, че цялата вода се изцежда от карфиола, като внимателно потупвате с хартиени кърпи или изстисквате с тензух, за да отстраните излишната вода.

Печене: Печеният карфиол е изключително специален, тъй като при печене развива златист цвят и карамелизиран вкус. Този метод също така гарантира, че излишната вода няма да се промъкне в карфиола. Печен карфиол при 425F за 20 минути или до омекване на вилица. Ако ще печете, печете скилидките чесън и маслото заедно с карфиола в същия тиган, за да развиете вкус на печен чесън.

Парене: Това е любимият ни метод за готвене на карфиол, защото помага да се запази водата извън карфиола. За този метод ще ви е необходима кошница за пара, но не се страхувайте, ако нямате кош за пара, просто запарете карфиола в микровълновата печка!

КАК ДА ПАРЕТЕ КАРИФЛОВЕР В МИКРОВЪЛНАТА

приготвянето на карфиол на пара в микровълновата печка е чудесен вариант, ако нямате параход или просто се изчерпвате навреме.

За да приготвите карфиола на пара в микровълновата фурна, добавете цветя от карфиол в микровълнова безопасна купа и напълнете с достатъчно вода, за да покриете дъното на купата (около 1/4 чаша).

Свободно покрийте купата с чиния, восъчна хартия, найлоново фолио или хартиена кърпа и микровълнова печка на висока температура за 8-10 минути или докато вилицата омекне.

СЪВЕТИ ЗА НАПРАВЯНЕ НА НАЙ-ДОБРАТА КАЛИФЛОФЕРНА МАША

Тайната за извличане на най-много вкус от пюре от карфиол е в гответе чесъна в няколко супени лъжици масло. Чесънът ще освободи ароматен аромат в маслото и маслото ще развие леко златист цвят, заедно с орехово препечен аромат, който ще изведе този пюре от карфиол на следващото ниво и след това!

Варете карфиола, докато стане супер мек. Не се страхувайте да го оставите да стане кашист, колкото по-сготвен е, толкова по-меко и лесно ще се пасира.

Отцедете добре. НАЙ-важната стъпка при приготвянето на пюре от карфиол е да се отцеди карфиолът много добре, ако се бланшира във вода. Всяка допълнителна вода ще направи карфиола воден и неапетитен. Препоръчваме да запарите или печете карфиола във фурната, за да запазите водата в залива.