С времето, което започва да се затопля, сега е идеалното време да излезете навън и да отгледате малко прясно зеленчуци!

След студена и снежна зима пролетта най-накрая е тук! Времето е по-топло, дните са по-дълги и нарцисите изскачат из цялата страна - така че какво по-добро извинение да си сложите градинските ръкавици и да започнете да отглеждате собствени зеленчуци? Днес говоря за най-добрите растения за засяване през пролетта - но не се притеснявайте, не се нуждаете от голяма градина или обширни познания в градинарството, за да започнете!

Защо пролетта е толкова подходящо време за засаждане на зеленчуци?

Най-накрая пролетта е тук, така че е идеалното време да излезете и да засадите! Растенията се нуждаят от топлина и светлина, за да растат и да произвеждат ядливи плодове и зеленчуци, а по-топлото време и по-дългите дни, които идват с пролетта, осигуряват и двете неща. Засадете ги по-рано и сланата може да ги убие, преди да имат шанса да пораснат в растения, но ги засадете твърде късно и няма да имат достатъчно слънчеви месеци, за да произведат годни за консумация плодове и зеленчуци, преди времето да започне отново да се охлажда.

Докато някои растения като ягоди всъщност са най-добре засадени през зимата, повечето са най-добре засадени през пролетните месеци.

Но не ви ли е необходима голяма градина или разпределение, за да отглеждате зеленчуци?

Абсолютно не! Растенията се нуждаят от добра почва, топлина, слънчева светлина и вода, за да растат здрави и здрави, така че докато можете да осигурите тези ключови елементи, има много растения, които можете да отглеждате. Много зеленчуци могат да се отглеждат в саксии, чанти, висящи кошници или дори стари ботуши. Билките и салатите са особено лесни за отглеждане, когато външното пространство е ограничено, но с малко иновации можете да отглеждате почти всичко!

пролетта
Така че, ако искате да започнете веднага, ето моите любими растения за засяване през пролетта.

Цвекло

Защо? Този сладък, ярко лилав зеленчук има огромни ползи за здравето и е вкусен в супи, яхнии, смутита и дори сладкиши!

Кога? Те могат да се засяват по всяко време от март нататък и корените им са готови за реколта след 7 до 12 седмици.

Как? Посветете малък ъгъл от вашата градина на тези кореноплодни зеленчуци или засадете в саксия с дълбочина около 30 см. Харесва им пространството, така че не ги претрупвайте!

Прочетете нашето ръководство за отглеждане на цвекло за повече информация.

Спанак

Защо? Тези листа са пълни с витамини и минерали и се отглеждат изключително лесно. Те са наистина лесни за хвърляне в салати, кърита, тестени изделия и дори смутита.

Кога? Посейте ги в началото на пролетта и те ще бъдат готови за ядене до лятото!

Как? Посейте навън в малка, слънчева зона на вашата градина или засадете в саксии или кутии за прозорци. Те не се нуждаят от огромно количество пространство, така че можете да ги отглеждате в доста плитки контейнери - просто се уверете, че не засаждате твърде много твърде близо един до друг.

Прочетете нашето ръководство за отглеждане на спанак за повече информация.

Защо? Кейлът е част от семейството на зелето и е пълен с хранителни вещества с наистина различен вкус. Просто запарете, докато изсъхне и разбъркайте малко масло или масло от чесън за вкусна страна.

Кога? Посейте ги в началото на пролетта за лятна реколта.

Как? Подобно на повечето салатни растения, те са щастливи да растат в саксии или висящи кошници на топло, слънчево място. Те могат да растат изненадващо големи, така че не забравяйте да ги засадите в по-голяма саксия.

Прочетете нашето ръководство за отглеждане на зеле за повече информация.

Моркови

Защо? Това са основен зеленчук, който така или иначе много хора купуват на седмица или на месец - така че защо да не отглеждате сами? Те са лесни за добавяне към почти всяко хранене и са пълни със здравословна доброта.

Кога? Посейте през пролетта и те ще бъдат готови след 12-16 седмици

Как? Морковите виреят добре в градината, но можете да ги отглеждате и в прозоречна кутия, при условие че са дълбоки поне 30 см!

брюкселско зеле

Защо? Не вярвайте на лъжите за брюкселско зеле - тези малки зеленчуци са толкова вкусни, когато се приготвят правилно! Внимавайте да не ги преварите и не забравяйте да разбъркате малко масло, сол или хербамаре за екстра вкусно лакомство.

Кога? Сее се между края на март и средата на април и се прибира между септември и март.

Как? Брюкселското зеле расте на големи растения, така че е най-щастливо навън в градината. Въпреки това, всяко растение има тенденция да дава много кълнове, така че не е нужно да жертвате цялата си градина! Просто изберете слънчев ъгъл и засадете няколко.

Така че сега знаете какво да сеете през пролетта, но откъде да започнете?

Не бъдете твърде амбициозни!

Превръщането на вашата градина в пълноценно разпределение с достатъчно зеленчуци за изхранване на семейството през цялата година е много, което трябва да поемете наведнъж. Помислете колко свободно място имате и колко хора хранете - не искате да завършите с повече зеленчуци, отколкото бихте могли да помислите за ядене! Вземете няколко от любимите си зеленчуци и засадете разумно количество семена - не забравяйте, че салатните растения са склонни да растат отново, докато ги берете, стига да не премахвате твърде много листа!

Подгответе почвата си

След това се уверете, че почвата ви е подходяща за растенията, които искате да отглеждате. Преди да посеете семената си, проверете какво pH харесват. Растенията, изброени по-горе, благоприятстват леко кисела почва, между 6 и 7. Можете да закупите комплект за тестване на рН онлайн за по-малко от 10 паунда.

Не забравяйте за компоста! Компостът може да помогне за промяна на pH на почвата, а също така да увеличи хранителните вещества в почвата. Можете или да закупите това онлайн, или да направите сами, като използвате кош за компост (това ще отнеме няколко месеца, но това е добра инвестиция за следващата година!). Просто смесете една част компост с две части градинска пръст, за да се получи добра здравословна смес.

Можете да използвате универсален зеленчуков компост за повечето растения, въпреки че малки семена като салати и билки предпочитат първо да растат в специален компост за семена, преди да бъдат прехвърлени в универсален компост, независимо дали в саксия или градина.

Не забравяйте да внимавате за органичен компост и тор, ако искате да избегнете неприятните химикали.

Избиране на правилния контейнер

Ако отглеждате растения в контейнери, уверете се, че те имат дупки в дъното, за да може водата да изтече. За да избегнете попадане на вода в цялата кухня, поставете тенджерата върху чиния или в по-голяма тенджера, която няма дупки - просто поставете малко камъни на дъното, за да подпрете по-малката тенджера нагоре и оставете водата да изтече. Обичам да поставям малка саксия с растения в стар чайник, така че бъдете креативни!

Специално споменаване за кълновете

Ако нямате време или място за отглеждане на растения, тогава кълновете може да са нещо за вас. Нашите кълнове BioSnacky могат да се засяват по всяко време на годината и са толкова лесни за отглеждане - дори не се нуждаят от почва! Просто разпределете семената върху един от нашите семенни кълнове, поливайте два пъти на ден и ще имате готови за консумация кълнове само за няколко дни. Те са богати на хранителни вещества и вкусни, с малко хрупкавост - идеални за салати, заливане на тестени изделия или добавяне към сандвичи.

Обичам пакета суперхрани, защото съдържа страхотна комбинация от вкусни кълнове, включително броколи, червена детелина и боб мунг.

Къде да закупите продукти на A.Vogel на местно ниво

Търсите нашите продукти в магазин близо до вас? Не сте сигурни дали вашият любим магазин за здравословни храни продава нашите продукти?

За да намерите местния независим магазин, продаващ нашите продукти, просто напишете пощенския си код по-долу.