Някои храни имат толкова добър вкус, докато ги ядем, но могат да ни оставят да се чувстваме блатни, подути и да се чувстваме виновни само няколко минути след като сме изтрили трохите. Но други храни са научно доказани, че повдигат духа ни. Ето пет храни, които ще ви накарат да се почувствате веднага!
1. Сурови орехи и кашу
Унция орехи съдържа четири грама протеин (който ви запълва и помага да поддържате нивата на кръвната захар стабилни) и два грама фибри (също помагат да ви запълнят), според нюйоркския диетолог Елиза Зиед, регистриран диетолог и автор на " По-млада следващата седмица. "
Те също са добър източник на магнезий и фософор: Наличието на ниски нива на магнезий е свързано с повишен риск от депресия, докато високите нива на магнезий са свързани с намалени симптоми на депресия.
Орехите също съдържат антиоксиданти, предпазващи клетките, и са с ниско съдържание на въглехидрати, което означава, че няма да предизвикат скок в кръвната захар и инсулина. „Инсулиновите скокове са причина настроенията на хората да изчезват, особено в късния следобед“, казва д-р Дрю Рамзи, асистент по клинична професия по психиатрия в Колежа на лекарите и хирурзите от Университета Колумбия и съавтор на „Диетата на щастието“.
Предложено сервиране: Една шепа
2. Кейл
Една чаша кейл е отличен източник на витамин А, витамин С и витамин К и магнезий и добър източник на фибри, каза Зиед. Кейлът също е с високо съдържание на мед, микроелемент, който работи за поддържане на много жизнени функции.
„[Кейл] е една от най-здравословните храни на планетата“, каза Рамзи.
Предложено сервиране: За салати стреляйте по една до две чаши сурово зеле. За соковете, приблизително същото. За чипс от кейл, домашно приготвеното е най-добре и стреляйте за пет до 10 чипа.
Рецепта да опитате: Домашен чипс от кейл
3. Стриди
„Стридите са невероятно нискокалорични и намаляват възпалението“, казва диетологът от Ню Йорк Бони Тауб-Дикс, Р.Д. и автор на „Прочетете го преди да го изядете“.
Taub-Dix казва, че стридите са здравословни за сърцето и допринасят за това страхотно усещане след хранене, защото подобряват цялостната циркулация. Стридите също са с много високо съдържание на основни хранителни вещества като омега-3 мастни киселини. И, разбира се, отдавна са смятани за афродизиак.
„Стридите винаги са в менюто около Свети Валентин“, казва Тауб-Дикс.
Препоръчва се
Диета и фитнес9 енергийно стимулиращи храни, които да ви поддържат през цялата зима
Стридите също са чудесен източник на цинк - недооценен минерал, каза Рамзи - и витамин В12. Цинкът има роля в подпомагането на телата ни в борбата със стреса и е от съществено значение за частта от мозъка, която регулира настроението и паметта.
Рамзи нарича стридите „перфектната храна за мозъка“.
Предложено сервиране: Шест до 12 стриди
4. Кафе
Кафето е практически вълшебно зърно, когато става въпрос за повдигане на настроението: Кофеинът в кафето може да повиши умствения фокус и бдителността и спортните постижения. Консумацията на кафе може също да предпази от диабет тип 2 и да намали риска от депресия. Но колкото по-малко консумирате, толкова по-добре работи.
Рамзи препоръчва да се избягват много захарни кафе напитки, които причиняват подуване на корема.
Предложено сервиране: Кафето съдържа около 150 mg кофеин на чаша. Ограничете консумацията до около 300 mg кофеин на ден и го консумирайте веднъж на ден, в момента, в който искате да сте най-бдителни, каза ДНЕС редакторът по хранене Маделин Фернстром.
Рецепта да опитате: Перфектната домашно приготвена чаша, минус допълнително захар и мляко
5. Черен шоколад
„Тъмният шоколад е един от най-големите активисти на настроението“, каза Рамзи. Тъмният шоколад не само осигурява незабавно удоволствие от храненето, но има висок процент какао, който има по-голяма антиоксидантна сила от много други храни.
Предложено сервиране: Два до четири малки квадрата на ден.