блогъри

Тъй като страната започва да се отваря отново, е време да хвърлим комфортните храни, към които сме се придържали по време на ежедневните ни запои с Netflix, и вместо това да консумираме „пълноценни храни“, които са предназначени да укрепят нашето здраве и да укрепят нашите имунни системи.

Въпреки че не липсват отлични блогове за храна с вкусни рецепти и зашеметяващи снимки, заслужаващи препоръка, този конкретен списък е посветен на доставчици на хранене, които съчетават кулинарни умения с несравними познания за храносмилателния процес и чувствителността на храната.

Във време, когато поддържането на здравето е по-важно от всякога, ето нашите три най-добри препоръки за най-добре холистични блогъри за храна.

Снимката е предоставена от Cookie и Cookie

Бисквитка и Кейт

На първо място в нашия списък с препоръки е Кейт Тейлър от Cookie & Kate, вегетариански блогър и автор, идеален за начинаещи и опитни вегетарианци/вегани.

С участието на 100-те „безмесни“ рецепти на своя сайт, Кейт е решена да ни научи как „да се храним добре и да се чувстваме добре“. С подбрани менюта от пълнозърнести храни, които оспорват схващането, че „не е пълноценно без месото“, сервирането на вкусни ястия на растителна основа е по-лесно от всякога. Разглеждайки сайта, открихме много познати ястия, които със сигурност ще заблудят мисленето за „месо и картофи“.

Полетен тест: италиански. Започнахме с италианска нарязана салата, добавихме пълнени черупки от рикота и спанак и завършихме с домашен сладолед от кафе. Виола! ... меню, което да задоволи и най-фините ядящи! Може би бихте предпочели тайландски? Няма проблем, Кейт се е занимавала с множество етнически кухни, включително мексиканска, азиатска, средиземноморска и индийска. От закуска до вечеря и лека закуска между тях, Кейт ще направи вярващ в пълноценна храна от всеки.

Ще бъдем отхвърлени, ако не споменем „бисквитката“, кучешкия помощник на Кейт, която тя нежно е обозначила като „Главен ловец на трохи“ или книгата й „Love Real Food“, вегетарианска готварска книга, която дори включва раздел за готвене на естествена храна за домашни любимци за нашето космат семейство членове.

Снимката е предоставена от Меган Гилмор

Детоксиниста

Следваща е Меган Гилмор от Detoxinista, сертифициран консултант по хранене и автор. Подобно на много от нас, Меган израства, ядейки бърза храна и в крайна сметка натрупва допълнителни 30 килограма в колежа. Решена да отслабне, тя се бори с йо-йо диети и страда от преяждане в продължение на години. Звучи познато?

В стремежа си да поддържа форма, Меган откри как да поддържа „по-здравословна връзка с храната“. Тя споделя своя опит чрез лесни за приготвяне, безглутенови рецепти, които се приготвят с цели храни и имат кратки списъци на съставките. И докато думата „детокс“ е в заглавието на блога й, Меган предпочита холистичен подход към храненето. Тя предлага да ядем пълноценни храни вместо преработени и пакетирани предмети, да практикуваме комбиниране на храни, за да оптимизираме храносмилането, и да спортуваме ежедневно, вместо да се подлагаме на „драстична, бързо определяща диета“.

Ще намерите съкровище от ресурси, планове, ръководства и съвети за пазаруване на Detoxinista, които със сигурност ще ви помогнат да постигнете по-здравословен начин на живот.

Снимката е предоставена от Peas Root

Печеният корен

На последно място, но със сигурност не на последно място, е Джулия Мюлер от The Roasted Root, разработчик на рецепти, фотограф и автор на готварски книги, специализирана във вегетариански, вегански, палео, кето и безглутенови рецепти в допълнение към менютата, базирани на диета с ниско съдържание на FODMAP. Рецептите от този сайт са богати на хранителни вещества, нисковъзпалителни или противовъзпалителни и основно съсредоточени около зеленчуци и месо.

За всеки, който страда от храносмилателни разстройства като IBS, Candida или Leaky Gut Syndrome, обширното изследване на Джулия ще дойде като добре дошло облекчение. Като е живяла с чревни проблеми през целия си живот, тя си е поставила за задача да се научи как да подобри и поддържа здравословни черва и спортни постижения чрез диета. Тя доказва, че е възможно да се насладите на вкусни ястия, като същевременно задоволявате вашите хранителни нужди.

Не за хората със слаби сърца, Джулия стига до „корена“ на много проблеми с храносмилането в публикацията си „My Journey With Gut Health“, където разкрива своето лично пътуване, живеещо с IBS. Макар и изобилстваща от пъстри експлозивни думи, Джулия споменава „неспоменаваемото“ с честност напред. Информативна и свързана, тя обяснява FODMAP и как яденето на диета с ниско съдържание на FODMAP е повлияло на цялостното й здраве на червата и атлетичните резултати.