TIMESOFINDIA.COM | Последна актуализация на - 9 септември 2019 г., 17:00 IST

01/5 Оризово брашно и неговите ползи за здравето

наистина

С толкова много налични опции за пълнене на нашите чинии, изборът на най-подходящата храна стана малко предизвикателство. В старите дни простото ястие от роти, сабзи и дал би съставлявало съдържанието на добре балансирано и сложно ястие. В днешно време се замисляме два пъти, преди да поставим каквато и да е храна в устата си, като се тревожим за нейното въздействие върху храненето и здравето. С появата на хиляди здравословни хранителни продукти, ние разглеждаме един такъв хранителен продукт, който е попаднал в много кухни, с много предимства, с които да се похвалим.

02/5 Оризово брашно

Оризовото брашно е фино брашно, получено от смлян ориз. Избрано е като алтернатива на по-традиционното пшенично брашно поради неговото безглутеново свойство. Алергиите към глутен се увеличават и с високото съдържание на пшеница хората избират по-благоприятното оризово брашно. Често се използва в азиатските кухни за приготвяне на десерти, оризови юфка и супа и тъй като се използва и като сгъстител в рецептите, той се удвоява като здравословен заместител на царевичното нишесте.

03/5 Ползи за здравето от оризово брашно

- Първата полза, разбира се, е, че оризовото брашно е без глутен, което го прави безопасно за хора с алергии към глутен или цьолиакия.

- Оризовото брашно, особено сортът кафяво оризово брашно, е отличен източник на фибри, които не само подобряват здравето на храносмилането, но също така показват, че намаляват нивата на холестерола.

- Оризовото брашно подобрява здравето на черния дроб, тъй като съдържа холин, който транспортира холестерола и триглицеридите от черния дроб до местата, където са необходими в тялото.

04/5 Оризово брашно срещу пшенично брашно

Що се отнася до хранителната стойност, както оризовото брашно, така и пшеничният ориз имат подобен състав. И двете съдържат минерали като тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин Е. Пшеничното брашно е по-богато от оризовото брашно на фолиева киселина, витамин В, който играе роля в производството на червени и бели кръвни клетки в костния мозък, както и за превръщането на въглехидратите в енергия. В оризовото брашно има по-малко мая, което ще изисква да използвате повече продукти за печене, докато готвите с него.

05/5 Наистина ли е полезно оризовото брашно за вас?

Очевидно това, което е добро и кое не, е доста субективно, тъй като храната на един човек е отрова на друг човек. Оризовото брашно е идеално за хора с проблеми, свързани с глутена, или за тези, които имат проблеми с храносмилането и червата. Пшеничното брашно обаче има свои собствени предимства, което може да накара човек да помисли за използването му върху оризово брашно. Така че отговорът е, зависи от индивида. Човек трябва да избере брашното, което е по-подходящо за тялото му - така че слушайте тялото си.

Гледайте: Как да направите Burani Raita

Гледайте: Как да направите Разбъркайте листата на Моринга

Гледайте: Как да направите Rabri Shots

Гледайте: Как да си направим Домат Расам

Гледайте: Уникални рецепти за пица - 4 начина

Гледайте: Как да направите Пина Колада

Гледайте: Как да направите Rose Shrikhand

Гледайте: Как да направите Oreo Tart

Гледайте: Как да си направим Спагети ал Помодоро

Гледайте: Как да направите Seviyaan Rabri Katori

Гледайте: Как да направите шишчета с извара и ананас

Гледайте: Как да си направим пълнени царевични попъри

Гледайте: Италианският посланик Н. Пр. Винченцо де Лука по повод честването на Световната седмица на италианската кухня

Гледайте: Яжте тези подправки, за да повишите имунитета през зимния сезон

Гледайте: Хранителни добавки и неща за пациенти с COVID

Гледайте: Как да направим Морков Kheer

Гледайте: Как да направите Tam Tim Krob

Гледайте: Как да приготвим супа Tom Yum

Гледайте: Как да си направим манджурски дикобразни топки от соя