наистина

Да, това е вярно. Яденето на сладкиши в края на храненето има малко влияние върху наддаването на тегло.

Знам, че е трудно да се повярва, но е научно доказано и има смисъл. Виждате ли, когато се връщам във Франция през лятото, винаги съм изумен от това какво ядат французите.

Това например е типично семейно хранене когато посещавам:

  • Започваме или с домашна супа, или със салата. Багетният хляб се сервира с първото ястие.
  • Тогава основното ястие е нещо като яхния или печено, или риба на скара, с много зеленчуци и нишесте.
  • Бихте си помислили, че това би било достатъчно, но ние продължаваме да ядем: дъска за сирене се предлага с поне 3 или 4 вида и повече хляб.
  • За да завършим нещата със стил, имаме десерт, който често се състои от вкусни сладкиши.

Този начин на хранене придава ново значение на мотото ми: Яж повече, изгаряй повече.

Всички сме чували, че французойките не дебелеят. Фактът е, редът на храните, които ядем, оказва влияние върху загубата на мазнини.

НЕ всички калории, които ядем, са достъпни за нашия организъм веднага след като ги консумираме. И ние можем да използваме това в наша полза. Когато ядете захарни сладкиши на гладно (Не го правете!) Например, въглехидратите се абсорбират почти напълно от червата.

Яденето на сладкиши обаче (нещо, което всички обичаме да правим) в края на храненето практически няма влияние върху гликемичния резултат на храненето.

Стига храната ви да е хубава и здравословна, пълен със зеленчуци и полезни протеини, тогава усвояването на захар значително намалява.

Гуй Алинат

Gui Alinat е базиран в Тампа, Флорида, Американска кулинарна федерация, сертифициран изпълнителен готвач, публикуван автор на храни и собственик на Artisan Boutique Catering. Автор е на „Репертоарът на готвача“ и „Яжте повече, изгаряйте повече“. Роден, отгледан и класически обучен като готвач на средиземноморския бряг на Франция, той пътува много, работейки в ресторанти по целия свят. Главният готвач Гуй популяризира активен начин на живот, здравословно хранене и вярва, че прясната и вкусна храна е категорично съвместима както със загубата на мазнини, така и с културизма. Той живее във Флорида със съпругата си Кариса и петте им деца.