Мит 1: Яденето на диета без глутен ще ви помогне да отслабнете
Факт: Няма научни данни, които да доказват, че елиминирането на глутена насърчава загубата на тегло.
Всеки път, когато опитваме нещо ново, ние сме „навътре“, поне в началото, със силно и всеотдайно внимание към нашето хранене, физическа активност и избягване на това, което ние (или интернет) смятаме за „лоша храна“. Така че да, при някои хора може да има непряка загуба на тегло поради намаляване на калориите в резултат на елиминирането на определени храни или дори на цяла група храни. Освен това, ако преработените глутенови храни се заменят с плодове и зеленчуци, вероятно ще настъпи известна загуба на тегло.
Този ентусиазъм обаче, когато се опитвате да спазвате диета, а не модификация на начина на живот, може да започне да отслабва с времето, правейки краткотрайните ползи за отслабване. Един случай, при който безглутеновата диета може да бъде от полза и бързо отслабване, е за тези с неизвестна чувствителност към глутен. Диетата може да облекчи малко подуване или задържане на вода. Повечето хора не трябва да ограничават приема на глутен, а тези с чувствителност към глутен или които имат целиакия трябва да елиминират глутена от диетата си за постоянно. Останалите от нас обаче не трябва да премахват изцяло глутена, дори и да е временен.
Малко предупреждение тук: Пшеницата осигурява еластичност и стабилност в хранителния продукт.
След като бъде премахнат, компаниите трябва да използват заместител, който ще осигури същите качества. Те могат да използват ориз, нишесте от тапиока, киноа, елда или боб, както и пълнители като венци, сиропи, масла и нишесте. Нивата на калории, мазнини и въглехидрати могат да бъдат по-високи в тези продукти без глутен в сравнение с оригиналните храни, съдържащи глутен.
Мит 2: Въглехидратите ви напълняват
Факт: Въглехидратите изглежда са най-неразбраните хранителни вещества, въпреки че няколко проучвания показват, че консумацията на пълнозърнести храни е свързана с намален риск от наддаване на тегло.
Качеството на консумираните въглехидрати е от значение, така че не можем да смесваме всички въглехидрати в една категория, тъй като не всички са еднакви. Никой макронутриент - независимо дали е въглехидрати, мазнини или протеини - не причинява увеличаване на теглото. Излишните калории, независимо от източника, причиняват наддаване на тегло. Целта тук е да се ядат пълнозърнести храни и пълнозърнести пълнозърнести храни с високо съдържание на фибри, заедно с плодове, зеленчуци и бобови растения. Например, заменете белия ориз с кафяв ориз или в повечето дни изберете пълнозърнест английски кифла с бял.
И като цяло се отървете от празните калорични захари като бонбони, газирани напитки, бисквитки, понички и сладкиши. Тези храни трябва да се консумират умерено и да не са част от ежедневието. Една бележка за вкъщи е, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати всъщност намалява нивата на енергия и намалява бдителността. Това не е добра комбинация, когато се опитвате да бъдете най-добрият аз на работа, в училище или със семейството си. Така че изборът на по-здравословни въглехидрати и гледането на порциите ви са жизненоважни тук.
Нека изместим фокуса от безглутеновата прищявка и се фокусираме върху яденето на богати на фибри плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и храни, богати на протеини, за да помогнем за балансиране на кръвната захар, подобряване на ситостта, управление на теглото и да бъдем по-здрави. Въглехидратите са най-добрият начин да подхранват тялото, за да се представи в най-добрия си вид, така че изберете правилните.
Мит 3: Избягвайте мазни храни
Факт: Някои видове мазнини са необходими за добро здраве и контрол на теглото.
Мазнините ни осигуряват вкус, ситост и удовлетворение. Ако се откажете от тях, ще откриете, че ядете все повече и повече, за да намерите някакво ниво на удоволствие от храненето, което води до прекомерна консумация, особено със захар и рафинирани въглехидрати, което води до наддаване на тегло. Изследванията показват, че видът на мазнините и не толкова общото количество мазнини влияе върху здравето ни. Американската сърдечна асоциация и Академията по хранене и диететика препоръчват да се заменят наситените мазнини с ненаситени мазнини, като поли- и мононенаситени мазнини, за да се намали хроничното възпаление и да се подобри здравето на сърцето. Примерите за здравословни мазнини включват авокадо, екстра върджин зехтин, ядки, семена, тлъста риба и ядково масло.
Мит 4: Разработих, така че е добре, ако ям това парче торта. Все пак го заслужавам
Факт: Упражнението не е зелена светлина, за да ядете повече, или ще напълнеете. Самото упражнение не насърчава загубата на тегло.
Храненето правилно заедно с физическата активност е от съществено значение за управлението на теглото и като цяло доброто здраве. Упражненията ни помагат да запазим чиста мускулатура и да загубим мазнини. Комбинацията от аеробни и съпротивителни упражнения увеличава мускулната маса, силата, издръжливостта и тонуса. Въпреки че активността има много ползи за здравето, тя не може да изтрие негативните последици за здравето от лоша диета или преяждане. Това просто не работи по този начин.
Може да отменяте цялата си упорита работа с мисленето, че през цялото време можете да ядете каквото искате, само защото сте ходили на фитнес. Препоръките за физическа активност, само за поддържане и не непременно за отслабване, са 150 минути умерени упражнения на седмица. Да бъдеш физически активен е важно за цялостното здраве, включително превенцията или лечението на сърдечни заболявания, инсулт и диабет, както и много други състояния. Ако целта е да отслабнете, водете дневник за храна или използвайте приложение. Той създава информираност и отчетност при избора ви, като същевременно ви дава мотивация, когато виждате резултати.
Мит 5: За да отслабнете, трябва да гладувате
Факт: Преодолейте концепцията за диета.
Йо-йо диетата води до напълняване с течение на времето. Екстремното ограничаване на калориите променя метаболизма, което го прави по-бавен и по-труден за поддържане на теглото ви дългосрочно. Не се гладувайте, за да отслабнете. Настроява ни за неуспех, лишения и разочарование, да не говорим само за обикновена глупост. Изследванията доказват, че най-добрият начин за отслабване е бавен и стабилен. Яжте, докато просто не сте доволни. С други думи, не преяждайте и бъдете физически активни през повечето дни от седмицата. Нискокалоричните или екстремни диети са склонни да причинят преяждане след излизане от диетата, което води до възстановяване на теглото. Фокусирайте се върху правилните порции и балансираното хранене, което включва постни протеини, растителни протеини, пълнозърнести храни с фибри, плодове и зеленчуци и здравословни мазнини. Ако искате план за хранене, който да ви държи доволни, докато насърчавате постепенно дълготрайно отслабване, вижте диетолог, който да работи по балансиран план за хранене и контрол на порциите. Опитайте се да възприемете повече начин на живот в средиземноморски стил, където фокусът не е върху калориите, а върху цели истински храни, които са с плътно хранително съдържание, а не с високо съдържание на калории.