Написано от Тейлър Торнтън.

мрежа
Да, можете да растете и да се насладите на пълноценна диета! Изберете голямо разнообразие от култури за всяка хранителна група, за да задоволите вашите нужди от енергия, растеж и микро-хранителни вещества.

Доброто хранене е от съществено значение за човешкото здраве, но сложните детайли на човешкото хранене не трябва да се разбират напълно, за да отглеждате храните, от които се нуждаете, за да създадете балансирана диета.

Когато консумираме храна, телата ни черпят енергия и основни хранителни вещества от въглехидрати, протеини и мазнини. Въглехидрати осигуряват енергия чрез захари и нишесте, протеини са необходими за растежа и възстановяването на тялото, и мазнини осигуряват много концентриран източник на енергия. Освен това се възползваме от витамини, следи от минерали, и асортимент от растителни молекули, наречени антиоксиданти които помагат да се предпазят телата ни от болести и увреждания. Точните количества, изисквани от всяка група, непрекъснато се обсъждат, но като обща насока следващите цифри могат да ви помогнат да разберете и засадите според вашите хранителни нужди.

Тропически култури за хранене

Да, можете да растете и да се насладите на пълноценна диета! Изберете голямо разнообразие от култури за всяка хранителна група, за да задоволите вашите нужди от енергия, растеж и микро-хранителни вещества.

В тропиците и по-специално в тихоокеанските острови диетата, базирана на грудки, поддържа популации в продължение на много поколения. Допълнителната консумация на листа и стъбла запълва много от хранителните елементи, които липсват в клубена. Освен това лекотата и изобилието от отглеждане на овощни и ядкови дървета, както и многогодишни култури правят тропическите хранителни продукти едновременно пълноценни и практични в хранително отношение. Включването на множество дървесни култури увеличава добива от дадена площ чрез използването на вертикално пространство за отглеждане и чрез временното разпределение на плододаването.

От градина до чиния

Добре проектирана тропическа домашна градина, богата на грудкови култури, овощни дървета и разнообразие от едногодишни и многогодишни зеленчуци, ще предлага изобилие през цялата година. Следвайки традиционните диетични модели на тихоокеанския остров, можете да ядете вкусни и пълноценни хранителни ястия от вашата тропическа градина. За мнозина личният избор на храна вече се ръководи от тези културни традиции. За други обаче трябва да се обмисли значителен преход в диетата, за да процъфтяват от щедростта на тропическата градина за препитание. Разглеждането на традиционни тихоокеански островни рецепти и готварски книги може да помогне при избора на култури, които да отговарят на вашето небце.

Добре проектирана тропическа домашна градина, богата на грудкови култури, овощни дървета и разнообразие от едногодишни и многогодишни зеленчуци, ще предлага изобилие през цялата година.

Продоволствена сигурност

Докато първоначално може да пожелаете да допълвате диетата си силно чрез закупени от магазина продукти или продукти на фермерския пазар, отглеждането на годни за консумация храни около дома ви дава потенциал за самостоятелно разчитане на храната. Тъй като много тропически растения се размножават вегетативно чрез резници, от жизненоважно значение е да имате богат избор от растителни материали във вашата градина, за да умножите насажденията си в бъдеще. Удоволствията от пресните, домашно отгледани плодове и зеленчуци са незабавни, независимо от възможната необходимост по пътя.

Започнете градината си сега, като изберете тропически култури, подходящи за вашата климатична зона. Следващата таблица очертава хранителните стойности за модел пълноценна хранителна градина, подходяща за тропически места със средна височина, които получават между 60-100 инча дъжд годишно. Много от тези култури се раждат рано, повечето в рамките на една година (някои в рамките на няколко месеца) и при подходящите условия ще осигурят изобилие.

Тази статия е извадена от „Мога ли да отгледам пълноценна диета? - Проектиране на тропическа градина за препитание“ с любезното разрешение на автора Тейлър Торнтън. Изтеглете цялата статия тук. Mahalo до Mayumi Oda от Ginger Hill Farm за възможности за снимки.