В този член
Темата за това дали дестилираната вода е безопасна за консумация напоследък привлече както положителна, така и отрицателна преса. Мнозина хвалят практиката на пиене на дестилирана вода за нейната изключителна чистота, докато други посочват възможните рискове за здравето. Докато дестилираната вода е от съществено значение за много цели (включително използване в болници, аквариуми и химически лаборатории), има редица противоречиви мнения относно пиенето ѝ. И така, каква е присъдата?
Прочетете, за да научите повече за възможните рискове и ползи от консумацията на дестилирана вода, с любезното съдействие на двама от водещите диетолози в Ню Йорк.
Какво е дестилирана вода?
Първо, важно е да разберете от какво точно се състои дестилираната вода. Дестилираната вода е вода, която е преварена за отстраняване на примесите - след това кондензирана от пара обратно в течна форма. Накратко, този процес премахва почти всички токсини, химикали и минерали от водата. Тъй като този метод не изисква непременно сложни устройства или добавени вещества, той се счита за изключително естествен метод за пречистване.
Безопасно ли е да се пие дестилирана вода?
Що се отнася до това дали можете да пиете дестилирана вода или не, най-забележителният проблем е нейното минерално съдържание. Докато процесът на дестилация премахва редица вредни химикали и вещества, регистрираният диетолог и диетолог Ейми Шапиро посочва, че той също така отнема водата от минералите си. „Намаляването на приема на минерали от калций и магнезий може да доведе до електролитен дисбаланс и възможен метаболитен дисбаланс“, обяснява тя. Освен това, предвид загубата на минерали, ако разчитате на дестилирана вода за рехидратиране, докато тренирате, Шапиро отбелязва, че това може да доведе до повече електролитен дисбаланс, отколкото до попълване.
Запознайте се с експерта
Ейми Шапиро, MS, RD, CDN, е основател и директор на Real Nutrition, базирана в Ню Йорк частна практика, посветена на насочването на клиентите към най-здравословното им Аз.
Според диетоложката, базирана в Ню Йорк, Дженифър Маенг, дестилираната вода също е много по-вероятно да поема и абсорбира замърсители от околната среда - „Тя може да извлече нежелани съединения от пластмасови бутилки, метали, тръби и контейнери, с които влиза в контакт“. тя обяснява - така че е важно как се съхранява. Въпреки това, ако пиете дестилирана вода, уверете се, че тя е опакована в пластмасов контейнер без BPA.
Запознайте се с експерта
Дженифър Маенг, MS, RD, CDN, CNSC, е диетолог, живеещ в Ню Йорк. Като бивш готвач и ресторантьор, тя е в състояние да помогне на клиентите си да получат оптимално уелнес със здравословни рецепти, които всъщност вълнуват хората.
Ползи от пиенето на дестилирана вода
В зависимост от източника, дестилираната вода всъщност може да бъде по-чиста от изворната и минералната вода. В много случаи е далеч по-чист от стандартната чешмяна вода. Когато пие дестилирана вода, Шапиро казва, че има по-малък шанс за болести, пренасяни по вода от бактерии. "Той е много чист [за пиене] и идеален за прочистване", казва тя.
Докато получавате минералите си от друг източник, дестилираната вода трябва да бъде напълно безопасна за пиене. В края на краищата повечето здравословни диети вече включват достатъчно количество минерали, като калций и магнезий. В крайна сметка възможните ползи от пиенето на дестилирана вода са въпрос на сравнение. Ако бутилираната или чешмяна вода, която обмисляте, съдържа следи от химикали или утайки, дестилираната вода може да бъде по-здравословна алтернатива.
Изследване преди консумация
1. Проверете местната ситуация с чешмяна вода.
Информацията за безопасността и съдържанието на водата обикновено е достъпна чрез местния отдел за вода и енергетика. Уверете се, че методът за пречистване, който използвате, е оборудван за справяне със специфичните предизвикателства на вашето водоснабдяване.
2. Погледнете вашата диета.
Липсата на минерално съдържание в дестилираната вода не трябва да тревожи всеки, който поддържа здравословна, добре закръглена диета. Тъй като обаче дестилираната вода е малко по-кисела от обикновената вода, може да си струва да я компенсирате с pH балансирана вода, вместо да пиете изключително дестилирана вода. В противен случай Маенг посочва, че това може да доведе до ацидоза, която е твърде много натрупана киселина в организма.
3. Потвърдете източника.
Както е случаят с чешмяна и бутилирана вода, не всички източници се считат за равни. Уверете се, че първоначалният източник на вода е питейна (прочетете: питейна), тъй като част от водата се дестилира единствено за промишлена употреба. Като общо правило дестилираната вода от хранителните магазини е подходяща както за готвене, така и за пиене.
Последното изнасяне
В края на деня, след претегляне на плюсовете и минусите на дестилираната вода, Шапиро посочва, че най-важното за вашето здраве е просто да пиете много вода като цяло. „Препоръчвам ви да пиете филтрирана вода, за да премахнете токсините в зависимост от това къде се намирате“, казва тя. "Наистина трябва да се съсредоточим върху постигането на нашите хидратационни цели, вместо да бъдем придирчиви към видовете вода, които консумираме." Като общо правило тя казва, че жените трябва да се стремят към 90 унции (а мъжете трябва да се стремят към 125 унции) от храна и вода, взети заедно. „След като правим това редовно, можем да говорим за идеални водоизточници“, заключава тя.