полза

Оксидативният стрес отдавна е свързан с когнитивния спад, свързан с възрастта, предвестник на деменция. Епидемиологични проучвания, свързани с придържането към богатите на антиоксиданти диетични модели с по-ниска честота на когнитивно увреждане, предоставят подкрепящи доказателства за оксидативната хипотеза за когнитивен спад.

Орехите са богати на алфа-линоленова киселина, растителна омега-3 мастна киселина. Орехите също притежават повече полифенолни съединения, отколкото всеки друг вид ядки. Както омега-3 мастните киселини, така и полифенолите се считат за критично важни за мозъка храни, които могат да противодействат на оксидативния стрес и възпалението, двама двигатели на когнитивния спад. Следователно орехите могат да повлияят благоприятно на познанието.

Двуцентрово (Барселона, Испания и Лома Линда, Калифорния) рандомизирано контролирано проучване изследва когнитивните ефекти на двугодишната намеса от орех при първоначално когнитивно здрави възрастни хора. Изследването, публикувано в The American Journal of Clinical Nutrition, се състои от 708 свободно живеещи възрастни хора, разпределени произволно на диета, обогатена с орехи (30-60g/d) или без. В началото и две години беше приложена група от цялостни неврокогнитивни тестове. В допълнение, повторно структурно и функционално изследване на мозъчния магнитен резонанс (fMRI) беше извършено на подгрупа от 108 участници в Барселона.

От 636 участници, завършили 2-годишното проучване, добавките с орех не са имали цялостен ефект върху познанието. Анализът на резултатите от местоположението и резултатите от fMRI при участници в Барселона, които показват по-ниско образование и по-нисък фонов статус на диетична алфа-линоленова киселина в сравнение с аналозите на Loma Linda, предполагат, че орехите могат да забавят когнитивния спад в подгрупите с по-висок риск. „Тези резултати са обнадеждаващи, но не са убедителни за ефекта на орехите върху здравето на мозъка“, каза Емилио Рос от болничната клиника в Барселона и колеги, които проведоха проучването. Необходимо е по-нататъшно разследване, по-специално за популациите в неравностойно положение, при които може да се очаква най-голяма полза.