Новини за:

Почти всички правят новогодишни решения.

предотврати

Спестете повече пари. Консумирайте по-малко калории. Упражнявайте повече. Упражнение, точка. Хранете се здравословно.

Тази последна, Джоан Уотърс Елена ’97 каза в скорошна лекция за гости в William & Mary, може да ви спаси от рак.

„Всичко е объркано“, каза Елена, която е завършила биология в W&M, пред класа по наука за храненето на професор по кинезиология Кен Камбис преди почивната ваканция. „Как решавате кое е добро и кое лошо?“

Елена е епидемиолог и програмен директор в Националния институт по рака (NCI), който е част от Националния здравен институт (NIH). Тя получи магистърска степен от Джон Хопкинс и докторска степен. от Университета на Северна Каролина - Chapel Hill. В NCI тя отговаря за разработването, управлението и насърчаването на безвъзмездни средства за научни изследвания, фокусирани върху диета и фактори на начина на живот, които влияят върху прогресията на рака, рецидивите и оцеляването.

Ракът, каза тя на класа, започва с нещо в нечия ДНК, което се възпроизвежда погрешно. Това е нерегулиран растеж, „лоши клетки, които просто не получават съобщението, че трябва да умрат. Получавате грип; вашата имунна система го отблъсква. Не рак. "

Според Елена рискът за рак на мъжа през целия живот: един на всеки трима, предимно простатата. Рискът на жената е един на всеки четири.

Колко влияе диетата на риска от рак? Във вестникарските статии обикновено се съобщава, че 35 процента от раковите заболявания могат да бъдат предотвратени чрез здравословна диета. Но Елена каза, че тази цифра се базира на диапазон от 10 до 70 процента.

„За мен десет процента звучат като доста минимален ефект; 70 процента да бъдат предотвратени от диета, звучи сякаш трябва да хвърляме всичките си долари, за да направим това “, каза тя. „Трудно е да се знае къде е истината; колко реалистични са тези оценки.

„Не мисля, че все още сме там. Но ни дава добра идея. Това, което взема от тези цифри, е, че диетата е важна и вероятно допринася за риска от развитие на някои видове рак. "

Няколко фактора правят дяволски труден анализът кои храни минимизират риска от рак. Кажете, че сте поставили някого на определена диета; ако получат рак - все още рядко събитие, каза Елена - ще минат до 20 години от първата заблудена клетка до откриването на рака. Изследователите трябва да кандидатстват за безвъзмездна помощ за научни изследвания, да се финансират (обикновено с петгодишни стъпки) и след това да изчакат дали ракът се появява. Всичко това е много скъпо и отнема много време.

"И това е най-добрият начин", каза тя.

Някои изследвания, с които Елена е работила, продължават почти 40 години. Включени са множество принципни следователи. Разследващите се пенсионират. Следователите умират.

„Колко дълго можеш да проследиш нещо?“ тя попита. „Колко дълго можем да чакаме тази важна информация?“

На пръв поглед друг начин е по-лесен: Намерете хора с рак и ги попитайте какво са яли.

„Можете да си представите, че човекът, който е болен от рак, ще съсипва мозъка си много повече, опитвайки се да разбере как се е случило, отколкото някой, който няма рак“, каза Елена.

Но, добави тя, какво ще стане, ако човек с рак има конкретна идея? Например, може би той или тя са си помислили, че е причинено от количеството захар, което са изяли.

„Може да съобщите, че сте яли по-малко, отколкото наистина сте яли, за да се почувствате по-добре - каза тя, - или може да се биете и да кажете, че сте яли повече, отколкото наистина, и да си кажете, че сте си направили това. Така или иначе има пристрастност и в науката се опитваме да стигнем до истината.

„Никое проучване никога не дава пълната истина, но това е проблемът с това да се иска хората назад. Може да не получите добри оценки. "

Това е една от причините, поради които едно проучване може да заключи, че яйцата са полезни за вас, докато друго заключава точно обратното. Същото важи и за виното.

„Не е вълнуващо да изложим посланието, че трябва да ядем диета, богата на плодове и зеленчуци и пълнозърнести храни, умерена на червено месо, да намалим до минимум приема на алкохол и да спортуваме всеки ден“, каза Елена. „Това е твърде много за тикер на CNN, но същата информация, която чух, когато бях в градското училище, вече е там. Това просто не е новина. "

В свят, изпълнен с необяснимото - защо някои пушачи се разболяват от рак, а други не? - това каза Елена, че знае:

• Ракът е нарастваща заплаха. Ракът е втората най-честа причина за смърт в САЩ, надвишена само от сърдечни заболявания.

• Повече хора оцеляват и живеят по-дълго с рак. В САЩ има почти 15 милиона оцелели от рак, а 21 процента от тези, живеещи с рак, живеят с 20 години или повече.

• Твърде много хора все още са засегнати от рак и определянето на начини за намаляване на този брой и подобряване на резултатите от рака е от първостепенно значение.

Медицинската наука се подобрява при лечението на рак, каза Елена, но практикуващите все още не разбират напълно защо се появява при един човек, а не при друг. Тя обаче е убедена, че здравословното хранене просто може да има значение във войната с рака.