Тези идеи за вечеря от известния център за дълголетие Pritikin са идеални не само за отслабване, но и за оптимално здраве.

Освен това, когато видите цялата пълнеща храна, на която ще се насладите, ще разберете защо лекарите, диетолозите и други преподаватели в Притикин винаги казват на гостите си: „Никога повече няма да се налага да диете и да се чувствате лудо гладни. ”

храни

Това пиле от салса (толкова лесно да се направи!) Е една от най-добрите ни вечери за отслабване. За фахитас пресипете малко в царевични тортили с нарязани зелени чушки и лук, сурови или сотирани. Нм!

Най-добрите вечери за отслабване

Мислите, че здравословната храна за намаляване на теглото е скучна? Помисли отново! Наградените с награди готвачи на Притикин знаят всички тайни за превръщането на здравословната храна в „Уау, това е фантастичен вкус!“ храна.

Но със сигурност това не се случва за една нощ. Вкусовите ви рецептори може да се променят бавно и има причина за това. Повечето хора развиват това, което лекарите в Притикин описват като „захарен зъб“, „мастен зъб“ или „солен зъб“.

Как могат пресните, естествени аромати на цели храни да се съревновават с ароматизаторите като захар? Ето защо отстъпленията за здраве като Притикин са толкова ценни. Те дават на вашите вкусови рецептори шанс да се адаптират към нови удоволствия.

„Ароматни писъци“

В хиперпреработена култура като Америка получаваме по-голямата част от калориите си от „ароматизатори“ като мазнини, захар и сол толкова дълго, че когато бъдат отнети, вкусовите ни рецептори, поне първоначално, се борят за възприемат вкусовете на нещо по-фино. Всичко има вкус „бла“.

Ето защо здравната ваканция в курорти като Притикин е толкова полезна. Отстъплението дава на хората време от крещящо сладка, убер-мазна, напоена със сол храна, така че небцето им да има шанс да преоткрие добрите вкусове на чистата храна.

Тази промяна е безценна.

Обяснява д-р Данин Фруже, медицински директор на Притикин: „Хората от Притикин се наслаждават на храната си толкова, колкото и в дните им преди Притикин. Това е просто различна храна. "

„Копнеех за сланина“

Миналата седмица в здравния курорт чест гост го обобщи добре. „Всъщност съм доволен от това, което ям сега“, каза той. „Някога жадувах за сланина. Сега се събуждам всяка сутрин, жаден за голяма купа овесени ядки с малини ... Аз!

„Тук в Притикин се научих как да превърна това, което трябва да направя, в нещо, което всъщност искам да направя.“

Най-добрите храни за отслабване

Ако ваканцията в Притикин не е опция в момента, започнете в собствената си кухня с тези най-добри вечери за отслабване.

Продължавайте, като правите всичко възможно всеки ден, за да ядете в стил Притикин, и до края на седмицата най-вероятно ще бъдете на път към изцяло нов свят на вкус.

Най-добри вечери за отслабване
Зеленчуков пържен в тайландски стил

Смятаме, че поръчването на вегетарианско основно ястие при хранене навън е добро за нашите талии. Но често това не е така.

Предястие от зеленчуци от кокосово къри в P.F. Chang’s, например, затваря 1050 калории, които разрушават колана, и 24 грама наситени мазнини, увреждащи артериите (това е повече, отколкото бихте получили в ребро от 13 унции в Steakhouse на Outback.)

Вземете само около една четвърт калории и нула наситени мазнини с тази любима вечеря сред гостите в Притикин Център за дълголетие - зеленчукова бъркалка в тайландски стил.

Загрейте запърженото си пържене върху обилна порция кафяв ориз.

  • 1 супена лъжица чесън нарязан
  • 1 супена лъжица корен от джинджифил белен и нарязан
  • 1/4 чаша 100% замразен концентрат от ябълков сок, размразен, неразреден
  • 2 супени лъжици дижонска горчица, без добавяне на сол
  • 1/4 чаша зеленчуков запас (с ниско съдържание на натрий)
  • 1 тиквичка, нарязана на тънки ивици
  • 1 червена чушка, нарязана на тънки ивици
  • 1 лук Видалия, нарязан на тънки ивици
  • 1 глава стръкове броколи и нарязани цветчета
  • Гъби с бутон от 1/2 килограма, избърсани, нарязани наполовина
  • 1/4 връзка листа от кориандър нарязани
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • 2 супени лъжици вода

Зелена салата с „Притикинова отвара“

За да придружите вашите пържени картофи и кафяв ориз, направете голяма салата от различни зеленчуци, подсипана с дресинг за салата „Pritikin Potion“. „Всички обичат този салатен дресинг“, усмихва се директорката по хранене на Притикин Кимбърли Гомер, MS, RD.

И е толкова лесно да се направи. Просто разбъркайте малко оризов оцет, уасаби и прясно настърган джинджифил.

Най-добри вечери за отслабване
Хамбургери от черен боб и пържени пържоли

Притикин бургери от черен боб са наистина лесни за приготвяне. Вижте рецептата по-долу. Но ако нямате време, вземете готови, замразени вегетариански бургери на пазара. Просто се уверете, че не са заредени с натрий и наситени мазнини. (Много са.)

Добър избор са Trader Joe’s Quinoa Cowboy Veggie Burgers с черен боб и печена царевица (280 mg натрий и 1 g наситени мазнини на баничка).

Друг добър избор са Boca Original Vegan Veggie Burgers (280 mg натрий и 0 g наситени мазнини на баничка).

Пържени пържоли

Ще ги харесате! Много дъвчащ, хрупкав, вкус на пържене, но без масло, сол и абсурдно висока калорийна плътност на обикновените пържени картофи.

За да сервирате 4, изпечете 3 или 4 картофи Russet предния ден. Охладете ги за една нощ в хладилника. (Точно така, искате варени картофи, които са имали възможност да се охладят напълно.)

След това, около 20 минути преди да седнете да ядете, включете бройлера си. Докато бройлерът се загрява, нарежете картофите си на клинчета за пържоли. Поставете ги върху незалепващ тиган и разклатете малко подправка без сол върху тях, като например Калифорнийска подправена смес от пипер на Spice House или универсална подправка Pritikin.

След това пъхнете пържените си пържени картофи под бройлера. Готови са, когато ги видите да започват да се разпадат.

Брюкселско зеле, изпечено на чесън

Добавете зелена гурме магия към тази вечеря с тези сладки чеснови печени брюкселски кълнове.

Не искате да се забърквате с почистването и разполовяването на брюкселските кълнове? В днешно време не е нужно. Много супермаркети продават опаковки от подрязани, предварително почистени, разполовени кълнове.

  • 2 литра вода
  • 1/4 чаена лъжичка сода за хляб
  • 2 килограма брюкселско зеле изчистено и разполовено, отстранени стъблата и парцаливите външни листа
  • 2 супени лъжици чесън нарязан
  • 2 супени лъжици Притикин® Универсална подправка *

* Универсалната подправка Pritikin може да бъде закупена онлайн в магазина Pritikin.

Най-добри вечери за отслабване
Бавно печена сьомга с копър и цитруси

Бавно, но толкова лесно и мъчително! Сдвоете сьомгата си с спарен бебешки спанак и здравословна, нискокалорична плътна страна като печен картоф, царевица в кочана или пълнозърнест като фаро, див ориз или пълнозърнест кускус.

  • 1 средна луковица копър на тънки филийки
  • 1 кръв или пъп портокал много тънко нарязани, семена отстранени
  • 1 Майер или обикновен лимон, много тънко нарязан, семената отстранени
  • 1 халапено пипер на малки кубчета, със семена
  • 6 клонки копър плюс повече на порция
  • 1 чаена лъжичка грубо смлян черен пипер
  • 1 филе от сьомга 2 кг без кожа
  • 2 чаени лъжички подправка за риба Подправка за риба Притикин или друга подправка за риба без сол

Най-добри вечери за отслабване
Салса пилешко и карфиол

За вечери, които са както вкусни, така и проливни, извадете онзи крокпот, който от години е бил прибран в кухненския шкаф, и направете това супер лесно салса пиле.

Порции Време за подготовка
4 на 1 килограм пиле 2 минути
Порции Време за подготовка
4 на 1 килограм пиле 2 минути

Вашето вкусно сочно пиле може да се използва по всякакви начини:

     Направете fajitas, като напълнете малко от пилето си в царевични или пълнозърнести тортили с нарязани зелени чушки и лук, пържени или сурови.  Използвайте пилето си салса като гарнитура към голяма зелена салата (дори не се нуждаете от дресинг за салата), завързана с резени репички и краставици, или зеленчуци в хрупкав стил, които имате под ръка.  Вземете пилето си върху варено пълнозърнесто като кафяв ориз. Действа много добре като картофена топер. Или разбъркайте супер лесна супа в мексикански стил, като добавите вашето салса пиле в тенджера на котлона с малко пилешки бульон с ниско съдържание на натрий, боб (консервиран, без добавяне на сол) и царевица (просто изсипете чаша или така от торба замразена царевица). Загрейте супата си за около 15 минути и се наслаждавайте.

Фахитас

За да направите фахитас, пресипете малко от пилето си в царевични или пълнозърнести тортили с нарязани зелени чушки и лук, сурови или сотирани.

Карфиол троши

Завършете вечерята си с щедра страна от карфиол. (Една чаша е само 40 калории.)

Накълцайте собствените си рончета от глава пресен карфиол или вземете нещо ново в кутията на хладилника на вашия пазар: торбичка от пресни карфиол на Green Giant’s.

Кремът от карфиол на Green Giant’s вече е измит, нарязан и готов за готвене. Парете ги в торбичките им. Или изсипете колкото искате в незалепващ сотен тиган, блестящ горещ с чаена лъжичка рапица или зехтин. Разбъркайте вашите трохи, докато започнат леко да кафяви.

След това ги подправете с пресен лимонов сок, или салса, извлечена от вашия салса с пилешки салса, или малко дресинг от балсам с нар. Тази превръзка, друго творение на талантливите готвачи в Притикин, няма мазнини, сол и добавена захар. Само тонове дълбок, богат вкус.

  • 1/2 чаша сок от нар
  • 1/2 чаша балсамов оцет
  • 1/2 чаена лъжичка чесън нарязан
  • 3 супени лъжици ябълков сок (100% концентрат), намиращи се във фризерни секции на пазарите
  • 1/4 чаена лъжичка гума гуар Добър избор на марка е Bob's Red Mill.

Най-добри вечери за отслабване
Супер-лесни древни зърна

Всички знаем, че трябва да ядем повече пълнозърнести храни. За отслабване съдържанието им с високо съдържание на фибри и много вода осигурява здравословен, запълващ обем храна, без да ни зарежда с много калории.

Но за много от нас 40 до 60 минути време за къкрине на котлона са 40 до 60 минути, които нямаме.

Пълнозърнестите храни са най-добрата храна за отслабване, защото съдържанието на високо съдържание на фибри и високо съдържание на вода осигурява здравословен, запълващ обем храна, без да ни зарежда с много калории.

Едно от решенията, използвано от много възпитаници на Притикин, е оризова печка с настройка за кафяв ориз. Това е страхотна машина за пълнозърнест „сложи и забрави“. Приготвяте голяма партида в неделя, охлаждате я и след това подгрявате порции в микровълновата през цялата седмица.

И разбира се, има готови за минути пакети, но те често се пробиват с калорични масла и натрий (често около 700 mg натрий на порция, което е около половината от натрия, който повечето от нас трябва да имат за целия ден).

Но сортовете с нискокалорична плътност и без добавяне на сол вече започват да се появяват на пазарите, като например Древна смес от зърнени култури Engine 2 Plant-Strong, която в момента се предлага в магазините Whole Foods в замразения раздел.

3 минути в микровълновата печка

Приготвянето на тези древни зърна не може да бъде по-просто. Просто отворете торбата и поставете зърната в стъклена купа с 2 супени лъжици вода, покрийте и микровълнова фурна за около 3 минути. Това е.

Излиза перфектно приготвена смес от фарро, киноа, кафяв ориз, червена леща и черен ечемик.

Идеи за вечеря

Подправете древните си зърна по какъвто начин искате.

Имате ли зеленчуци в хладилника или фризера? Добавете ги към варените си зърна. Хубавият избор ще включва настъргано зеле, нарязана целина, шалот на кубчета, моркови и/или гъби. След това добавете докосване на къри и кайма, сотиран чесън.

Или вземете остатъци, като зеленчукова бърканка в тайландски стил в тази статия, и ги смесете с вашите древни зърна.

Еха! За нула време сядате до купища храна, която е задоволителна, най-добра за отслабване и най-добра в храненето.

Всичко по-горе е това, за което живее Притикин.