Артишокът е похвален, че има всякакви ползи за здравето, но сега изследванията предполагат, че това малко растение може да бъде полезно в борбата срещу високия холестерол. Днес съм тук, за да разгледам изследванията и да установя дали артишокът наистина може да промени нивата ни на холестерол или не.

01 септември 2017

Холестерол - приятел или враг?

може

Холестеролът често се демонизира в медиите поради връзката му със сърдечните заболявания и повишеното кръвно налягане, но истината е, че тялото ви се нуждае от определено количество холестерол, за да функционира правилно. Например, холестеролът е от решаващо значение за производството на полови хормони и играе важна роля в мозъчната функция и производството на жлъчка.

Липсата на холестерол може да причини почти толкова много проблеми, колкото и излишък, въпреки че вероятно сте по-запознати с ефектите на високия холестерол, отколкото ниския, и с добра причина! За съжаление високият холестерол става все по-разпространен на Запад и е водещ източник на сърдечни заболявания в страни като Великобритания и САЩ.

Но защо? Е, първо нека разгледаме видовете холестерол, открити в тялото ви: LDL и HDL. LDL или липопротеинът с ниска плътност вероятно е формата на холестерол, която получава по-голямата част от лошата преса. LDL помага за пренасянето на холестерол от черния дроб до клетките в тялото ви, които се нуждаят от него.

Вторият тип холестерол е HDL, известен също като липопротеин с висока плътност. HDL понякога се нарича „добър холестерол“ и главно помага за пренасянето на излишния холестерол обратно в черния дроб, за да може да се разгради. По принцип вашите лекари биха предпочели да имате високи нива на HDL и ниски нива на LDL.

Тъй като обаче LDL може да се синтезира от наситени мазнини, когато тялото ви започне да произвежда твърде много холестерол, това може да доведе до появата на мастни натрупвания по стените на артериите. Тези мастни натрупвания могат да затруднят преминаването на кръвта през артериите, повишавайки кръвното налягане и увеличавайки риска от развитие на сърдечен удар.

Може ли артишокът да помогне за понижаване на холестерола?

И така, къде точно се вписват артишоците в тази картина? Е, скромният артишок наистина има безброй ползи за здравето. Те са с високо съдържание на антиоксиданти, съперничат на боровинките и боровинките, що се отнася до съдържанието им на рутин и антоцианини, и са богати на диетични фибри. 1

Артишокът също съдържа вещество, известно като цинарин, което може да помогне за насърчаване на производството на жлъчка, което присъства в нашите собствени капки от артишок Cynara. Това е и причината да включваме артишок в нашето средство за дигестизация при проблеми като подуване на корема и лошо храносмилане.

Що се отнася до холестерола, обаче, са проведени няколко проучвания върху екстракт от листа от артишок. През 2001 г. пациентите, страдащи от висок холестерол, получават 1800 mg доза екстракт от листа от артишок в продължение на шест седмици. Резултатите демонстрират, че екстрактът от листа от артишок е успял да постигне намаляване с приблизително 20% от LDL холестерола!

Друго проучване през 2008 г. изглежда подкрепя тази констатация, като на 131 пациенти се дават артишок капсули за 12 седмици. Те забелязаха, че нивата на холестерола им през това време спаднаха с 4,2% в сравнение с плацебо-контролната група, която забеляза 1,9% повишение. 2

Тези резултати са обнадеждаващи и определено сякаш рисуват артишок в положителна светлина. Важно е обаче да се отбележи, че екстрактът от листа от артишок се използва главно при здрави пациенти с умерено повишени нива на холестерол. Ако имате високи нива на холестерол, наистина е от решаващо значение да помислите за разрешаване на други проблеми, като диетата и навиците на живот.

2 Bundy R et al. Фитомедицина 15 (2008), 668-675

Ами другите храни?

Трябва да се разбира, че ако се опитвате да коригирате диетата си, за да подпомогнете поддържането на здравословни нива на холестерола, трябва да започнете с намаляване на наситените мазнини.

Интересното е, че има някои изследвания, които показват, че вегетарианската и веганската диета може да са свързани с по-ниски нива на плазмени липиди, което изглежда подкрепя идеята за увеличаване на приема на плодове, зеленчуци и варива, като същевременно се изрязват преработените меса и мазнини. 3

Физическите упражнения също са важни, затова бих се опитал да повиша активността ви, като ходя на 20-минутна разходка всеки ден. Ако сте любопитни за други форми на упражнения, като йога, бягане или колоездене, моля, разгледайте нашите страници „Активни“. Ако сте пушач, сега е моментът да помислите да се откажете от зависимостта, тъй като пушенето може да ви помогне да увеличите холестерола си!

3 Йоко Йокояма, Сюзън М. Левин и Нийл Д. Барнард

Авокадо

Авокадото осигурява здравословен източник на мазнини, като изследванията показват, че консумацията на авокадо може да помогне за намаляване на общия ви холестерол, включително LDL! Някои експерти съветват, че прясното авокадо може да бъде добър заместител на твърдите мазнини, да не говорим, че те са богати на фибри, което е още един плюс в битката срещу холестерола. 4

Моята любима рецепта за авокадо:
Пълнени авокадо от киноа

Слънчогледови семки

Слънчогледовите семена са страхотни за закуска, когато се чувствате малко пикантни и са богати на витамин Е, селен и незаменими мастни киселини. Подобно на авокадото, те са здравословен източник на мазнини и могат да помогнат за намаляване на възпалението.

Изследванията показват, че слънчогледовите семена могат да помогнат за намаляване на хипертонията и балансиране на холестерола поради способността им да се борят с оксидативния стрес и съдържанието им на фитостероли! Фитостеролите могат да помогнат за проверка на нездравословен холестерол, който може да намали риска от сърдечни заболявания. 5

Моята любима рецепта за слънчогледово семе:
Картофено печене с авокадо, гъби и семена

Овесът е богат на форма на разтворими фибри, известни като бета-глюкан, които могат да помогнат за понижаване на холестерола. Той работи за свързване на излишния холестерол и предотвратява абсорбирането му от организма. Едно проучване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, открива, че овесът, в допълнение към другите храни за понижаване на холестерола, е в състояние да понижи нивата на холестерола, както и лекарствата за понижаване на холестерола! 6

Ползите за здравето от овеса обаче не се ограничават само до холестерола - те са популярни сред онези, които се опитват да намалят нивата на кръвната си глюкоза! Овесът също има високо съдържание на антиоксиданти, по-специално група, наречена авенантрамиди, която може да помогне за понижаване на нивата на кръвното Ви налягане и дори да намали сърбежа!

Бадеми, пекани, орехи и лешници; има много разнообразие, от които можете да избирате! Ядките могат да бъдат много полезни като обедна закуска, но те също така съдържат редица полезни здравни свойства, които могат да помогнат за понижаване на холестерола. Изследванията показват, че като част от балансираната диета, ядките могат „да повлияят благоприятно на нивата на липидите в кръвта (мазнини/холестерол)“.

Важно е обаче да се отбележи, че макар че ядките могат да бъдат с ниско съдържание на наситени мазнини, те все още са с доста високо съдържание на калории и други мазнини, така че може да е необходима известна умереност.

Моята любима рецепта с ядки:
Снек барове с череши и бадеми

Мазна риба

Мазните риби като риба тон, сьомга и сардини са изключително полезни за вас. Това се дължи главно на съдържанието на омега-3 мастни киселини, които могат да помогнат за поддържането на здрава мозъчна функция. Въпреки това, мазните риби също са много полезни, когато става въпрос за борба с холестерола, тъй като те могат да понижат триглицеридите.

Триглицеридите са вид мастен липид, който може да се задържи в кръвта и да увеличи риска от сърдечни заболявания. Мазните риби могат да помогнат за намаляване на тези триглицериди и дори да забавят развитието на плаки във вашите артерии! Това, в комбинация с естественото им противовъзпалително действие, прави мазната риба ценен инструмент във вашия диетичен арсенал!

Къде да закупите продукти на A.Vogel на местно ниво

Търсите нашите продукти в магазин близо до вас? Не сте сигурни дали вашият любим магазин за здравословни храни продава нашите продукти?

За да намерите местния независим магазин, продаващ нашите продукти, просто напишете пощенския си код по-долу.