Това е страхотна прясна, хрупкава азиатска салата, която аз наричам азиатски сала, защото има настъргано зеле и моркови като традиционната салата от зеле. Влива се пресните билки и азиатският дресинг с тайландски вкусове прави тази ориенталска салата изключително специална. Вкусно и здравословно!

Това е страхотна всестранна странична салата за всяка азиатска храна, включително китайска, тайландска и виетнамска. Направи голяма партида защото пази дни!

asian

Азиатски слау

Наречен като такъв, защото е направен с настъргано зеле като традиционната салата от зеле - но освен това, не може да бъде по-различно! Без мазен дресиран майонезен дресинг, тази азиатска салата е свежа, ярка и хрупкава, но със сигурност не липсва вкус. (Аз също имам подобна на слама виетнамска пилешка салата, която използва китайско зеле, което трябва да опитате!)

Трите неща, които правят този азиатски слав нещо друго, освен обичайната ви скучна салата, са:

  • Приказният азиатски дресинг - Обичам да придавам на този тайландски щрих с хит лайм и рибен сос (по избор!)
  • Прясна мента и кориандър/кориандър - билките правят всичко различно в това, онзи елемент на свежест и допълнителен вкус;
  • Поръсете хрупкав пържен шалот - малко солено пукане на хрупкавост, това е азиатска гарнитура, която продължава "всичко". Малко изминава дълъг път, за да добави допълнителна текстура, вкус и интерес към всичко, върху което е поръсено. Използвам го много - така че това е позната съставка за редовните читатели! Намеренв азиатската част на големите супермаркети, но много по-евтино в азиатските магазини! Ето моят основен списък за пазаруване от Азиатския пазар.

СЪВЕТ: Направете голяма партида - използвайте малко като гарнитура, след което я превърнете в азиатска пилешка салата за обяд! Държи се добре с дни.

Този азиатски слав не е автентична рецепта за никоя кухня, но вкусовете напомнят на тайландски и виетнамски салати заради яркия пресен дресинг и билките от Югоизточна Азия (мента и кориандър/кориандър) в салатата.

Азиатски сладки съставки

Ето какво се съдържа в моя азиатски слау:

Азиатски дресинг

Азиатският дресинг се прави със соя, рибен сос, оризов оцет, вар, захар, чесън, олио и чили по желание.

Знам, че изглежда, че има много съставки, но не се притеснявайте, някои от тях не са задължителни - малки допълнения, които правят дресинга допълнително специален, но е наистина страхотен дори без:

  • Рибен сос - само малко добавя допълнителна дълбочина на вкус в дресинга. Просто го пропуснете, ако искате;
  • Сок от лайм - по желание! Просто суб с повече оризов оцет;
  • Люти чушки - чисто по избор!

Превърнете го в азиатски пилешки сланина!

Обичам да правя голяма партида - а рецептата, както е написана, прави доста - и да я използвам като странична страна, както и да я превърна в ястие, като добавя натрошено пиле.

Опитайте да готвите пиле, като използвате този метод на непроницаемо пиле с пиле - това ще бъде най-сочното паширано пиле, което някога ще имате!

Какво да сервираме с азиатска салата

Специално го наричам азиатски слав, за разлика от китайския или тайландския, защото вкусовете наистина са естествен ориенталски вкус, което означава, че ще върви прекрасно с всяка азиатска храна, включително китайска, тайландска и виетнамска.

Ето няколко предложения:

Това е вид салата, която кара хората да искат да ядат зелените си. Странно е да описвате салата като по-вкусна - но това е това.

И обичам цветовете - толкова е ярък и весел, че ме кара да се потопя направо в него. Кой може да устои на този калейдоскоп от цветове? - Наги х

Гледайте как да го направите

Гладни ли сте за още? Абонирайте се за моя бюлетин и следвайте във Facebook, Pinterest и Instagram за всички най-нови актуализации.