ориз

Пригответе зеленчука от сезона в това ястие, за да добавите към арсенала си за красота!

Зеленчуков ориз:

Прави 4 порции - Размер на порцията: ½ чаша

Състав:

  • 2 супени лъжици зехтин Extra Virgin
  • ½ чаша сладък лук - малки кубчета
  • 1 супена лъжица пресен чесън - ситно нарязан
  • ½ чаша Червен пипер - малки кубчета
  • ½ чаша Жълт пипер - малки кубчета
  • ½ чаша тиквички - малки кубчета
  • 1 чаша бланширани зелени бобчета - кръстосани до малки размери на заровете
  • ½ чаена лъжичка сол
  • ¼ чаена лъжичка черен пипер - груба земя
  • 1 чаша варен кафяв ориз
  • 1 всеки пресен лимон - жар

Процедура:В 12 ”тиган за соте добавете и загрейте масло, след това добавете лука и задушете, докато лукът стане прозрачен, около 5 минути. Добавете чесън и задушете една минута, след това добавете чушки и тиквички и задушете до омекване. Добавете зелен фасул, сол, черен пипер и разбъркайте добре и след това добавете кафяв ориз, лимонова кора, разбъркайте отново добре и задушете, докато се загрее старателно и сервирайте.

Насладете се на този нискокалоричен зеленчук с ниско съдържание на мазнини навсякъде и по всяко време. Изберете храната си разумно; възползвайте се от тези мощни разкрасяващи антиоксиданти и изглеждайте добре, правейки го!

Зеленият фасул е в изобилие и все още е в сезон, особено бобът, който произвежда изобилни количества през септември и в началото на октомври. Освен големите икономии на разходи, ако ги засадите в градината си, новаторско проучване, което разглежда многобройни храни, казва, че бобът е високооктанов източник на антиоксиданти. И когато се противопостави на други богати на антиоксиданти плодове и зеленчуци, този могъщ зеленчук излезе в горната част на опаковката.

„Обикновеният боб“, известен още като зелен фасул, бавно се изтласква в светлината на прожекторите. Зеленият фасул е едни от най-здравословните зеленчуци, които можете да добавите към вашата диета. Независимо дали предпочитате да ги ядете сурови, варени или пържени, тези зелени зеленчуци са пълни с хранителни вещества, които могат да ви помогнат да подобрите здравето си. Те са богати на витамин А, витамин С, витамин К, силиций, манган и фибри. Проучванията показват, че освен осигуряването на основни хранителни вещества, бобът служи като богат източник на биоактивни вещества в ежедневната диета, което може да помогне за контролиране на болестни състояния.

Все още не съм убеден?

Ако се опитвате да отслабнете, яденето на зелен фасул ще осигури изобилие от витамини и минерали, без да добавяте излишни калории към вашата диета. Не само това, но и бобът е чудесен източник на влага. Така че, когато комбинирате пълнозърнести храни с този зеленчук, можете да сведете до минимум употребата на добавени мазнини за овлажняване на зърната и докато получавате допълнителните ползи от фибрите, които зърнените храни предоставят. Този многофункционален зеленчук определено ще бъде чудесно допълнение към вашия план за отслабване. И какъв по-добър начин да започнете, отколкото с тази бърза и лесна рецепта за зеленчуков ориз. Това е чудесен пример за това как влагата в зеленчуците, особено в зеления фасул, ще добави влага към кафявия ориз, намалявайки необходимостта от добавяне на допълнителни калории натоварени мазнини, за да осигури влага.