Свързани статии

Ако имате диабет, можете да ядете всичко - макар и вероятно не в количествата, които искате. Това включва шоколад. Някои видове шоколад, като тъмен шоколад, може дори да имат ползи за здравето, в умерени количества. Контролът на порциите е ключът към насладата от храни като шоколад, ако имате диабет, съобщава Американската диабетна асоциация. Тъмният шоколад е богат на полифеноли, растителни вещества, които действат като антиоксиданти и които също могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания и намаляване на нивата на кръвната глюкоза.

диабетиците

Видове шоколад

Целият шоколад не е създаден еднакво по отношение на ползите за здравето. Що се отнася до храни с високо съдържание на прости захари, по-малко е по-добре, ако имате диабет. Черният шоколад съдържа повече какао и по-малко захар от млечния шоколад, така че можете да ядете малко повече от него, ако контролирате калориите или приема на захар. С черния шоколад, колкото по-висок е процентът на какаото, толкова по-добър е за вас. Потърсете тъмен шоколад с поне 70 процента какао, препоръчва регистрираният диетолог Мици Дулан. Белият шоколад не съдържа какао и е по-калоричен и наситени мазнини от черния или млечния шоколад.

Потенциални ползи

Според проучване, което се появи в изданието на ARYA Atherosclerosis от януари 2015 г., богатият на какао полифенол шоколад понижава кръвното налягане и инсулиновата резистентност при пациенти с диабет и високо кръвно налягане. Инсулиновата резистентност ограничава поемането на глюкоза в клетките, което води до повишаване на нивата на глюкоза в кръвта. Хората, които са яли бял шоколад, не са имали понижение на кръвното налягане или инсулинова резистентност. В британско проучване, публикувано в изданието на Diabetic Medicine през ноември 2010 г., диабетиците, консумирали шоколад с високо съдържание на какао в продължение на 16 седмици, са имали намаляване на общия холестерол и увеличаване на липопротеините с висока плътност, така наречения "добър" холестерол.

Преброяване на въглехидратите

Когато имате диабет, храненето може да се превърне в игра на числа. Проследяването на количеството въглехидрати, което ядете ежедневно, може да ви помогне да контролирате кръвната си захар. Вашият лекар и диетолог могат да ви помогнат да планирате диета, която да позволява някои прости захари всеки ден; количеството ще варира в зависимост от нивата на кръвната Ви захар и нивата на активност. Повечето от вашите въглехидрати трябва да идват от сложни въглехидрати, защото те спомагат за стабилизирането на кръвната Ви захар. Количеството прости захари в шоколада варира, като 15 грама за унция млечен шоколад, 15 грама бял шоколад и около 13 грама за унция тъмен шоколад.

Рискове

Разглеждането на шоколада като добър за вас може да ви изкуши да ядете повече от него, отколкото би трябвало. Докато шоколадът може да има някои ползи за здравето, прекаленото хранене ще доведе до увеличаване на теглото, фактор номер едно за диабет тип 2, според Харвардското училище за обществено здраве. Добавянето на 200 калории тъмен шоколад, без да се изважда нещо друго от вашата диета, ще добави 1400 калории седмично към общата ви сума; за една година това ще доведе до наддаване на тегло от 20 килограма, тъй като отнемането на 1 килограм тегло отнема 3500 калории. Вместо това заменете сладка закуска с тъмен шоколад.

  • Американският вестник за клинично хранене: Краткосрочното приложение на тъмен шоколад е последвано от значително увеличение на чувствителността към инсулин и намаляване на кръвното налягане при здрави
  • Диабетна медицина: богат на какао богат на полифенол шоколад подобрява HDL холестерола при пациенти с диабет тип 2
  • Nutrition Expert.com: Имам шоколад?
  • Американска диабетна асоциация: Диабетните митове
  • WebMD: Тъмният шоколад е здравословен шоколад
  • Уелнес в Бъркли: Шоколад: Храна за боговете

Регистрирана медицинска сестра с повече от 25 години опит в онкологията, раждането/раждането, неонаталната интензивна терапия, безплодието и офталмологията, Шарън Пъркинс също е съавтор и редактор на многобройни здравни книги за поредицата на Wiley "Dummies". Perkins също има богат опит в работата в домашно здраве с нестабилни медицински деца.