NDTV Храна | Актуализирано: 19 юли 2018 г. 17:05 IST

невероятни

  • Слънчогледовото масло е заредено с витамин Е и омега 6 мазнини
  • Това е добър източник на моно и поли ненаситени мазнини
  • Слънчогледовото масло е известно и с високата си точка на дим

Златното, леко и здравословно слънчогледово масло съдържа повече витамин Е от всяко друго растително масло. Естествено се извлича от слънчогледови семки и има фин вкус. Растителните и растителните масла са без холестерол, с ниско съдържание на наситени мазнини и богати на полиненаситени мазнини. Особено слънчогледовото масло е заредено с витамин Е и омега 6 мазнини, което го прави здравословен избор. „Докато избирате олио за ежедневни нужди, трябва да сте сигурни, че то е добър източник както на мононенаситени мазнини, така и на полиненаситени мазнини. Имайте предвид, че маслата, които са течни при стайна температура, се състоят предимно от ненаситени мазнини, поради което маслата на растителна и растителна основа са най-здравословните “, казва консултантът по диетология д-р Рупали Дата. Също така е важно да се отбележи, че докато полиненаситените мазнини са полезни за вас, твърде много от тях може да не са. Според Националния институт по хранене (NIN), най-добре е да има смес от масло. „Не се страхувайте да опитате различни масла. Препоръчва се да имате добра комбинация от различни видове масла във вашата диета. Можете да жонглирате със зехтин, горчично масло, соя, сусам, слънчогледово олио или дори орехово масло за различни ястия. Трябва редовно да въртите вашите масла, за да получите добра комбинация от полиненаситени и мононенаситени мазнини в правилната пропорция ”, казва д-р Шикха Шарма.

Според NIN маслото от слънчоглед и горчица е добра комбинация. Той също така препоръчва не повече от 20% от дневните ви калории да идват от видими и невидими масла и мазнини. Един възрастен ще се нуждае от около 5 чаени лъжички масло на ден.

Слънчогледовото масло е известно с високата си точка на дим, поради което се използва най-вече като масло за пържене. Но това не е всичко; слънчогледовото масло има някои невероятни ползи за здравето, за които може би не сте знаели.

Ето някои невероятни ползи от слънчогледовото масло:

1. Насърчава здравето на сърцето

Слънчогледовото масло съдържа повече от 80% мононенаситени мазнини, което го прави полезно за сърцето ви. Внушителното съдържание на мастни киселини в слънчогледовото масло помага за поддържането на баланс в тялото ви. Освен това, той не съдържа наситени мазнини, които помагат за контролиране на нивата на холестерола в тялото ви.

Консумацията на слънчогледово масло поддържа сърцето здраво

2. Полезно за вашата кожа

Слънчогледовото масло е богато на витамин А и витамин Е, които помагат за насърчаване на здравето на кожата. Тези витамини действат като антиоксиданти. Те помагат за регенериране на увредените кожни клетки и премахване на бактериите, причиняващи акне. Маслото е леко и немазно и по този начин се абсорбира лесно в кожата, без да блокира порите. Слънчогледовото масло действа и като естествен овлажнител и помага при лечението на суха, чувствителна кожа.

Слънчогледовото масло има прилично количество витамин Е, един от най-щадящите кожата антиоксиданти

3. Усилвател на енергия

Докато наситените мазнини могат да ви накарат да се чувствате летаргични, ненаситените мазнини ви зареждат с енергия. Помага за изхвърлянето на гликоген в кръвта от черния дроб. Гликогенът е вид захар, която осигурява допълнителен тласък на бърза енергия.

Слънчогледовото масло подпомага изхвърлянето на гликоген в кръвта от черния дроб

4. Дава красива коса

Слънчогледовото масло помага за омекотяване на сухата, къдрава коса и придава красив блясък. Има много лека текстура и действа като балсам. Можете да го масажирате върху скалпа си веднъж седмично за мека, копринена коса. Слънчогледовото масло също е богато на гама алфа линоленова киселина (GLA), която предотвратява косопада и често се използва като лечение.

Слънчогледовото масло помага за омекотяване на сухата, къдрава коса и придава красив блясък

5. Укрепва имунната ви система

Слънчогледовото масло е богато на антиоксиданти, а също така укрепва бариерите на клетъчните мембрани, което затруднява навлизането на бактерии и вируси в тялото. Повишава способността на организма да защитава инфекциите. Слънчогледовото масло също съдържа протеини, които помагат за изграждането и възстановяването на тъканите и различни ензими, необходими за здравословното функциониране.

6. Подобрява храносмилането

Може да не сте знаели, но вашето олио за готвене може да е причината за вашите храносмилателни проблеми. Здравословното олио за готвене е богато на мононенаситени мазнини (MUFA). Слънчогледовото масло е изключително леко, лесно смилаемо и по-добре абсорбирано в храносмилателния тракт. Слънчогледовото масло също има леки слабителни свойства, които могат да помогнат за предотвратяване на запек.

Слънчогледовото масло е изключително леко, лесно смилаемо и по-добре абсорбирано в храносмилателния тракт