Грейпфрутът има горчиво-сладък до кисел вкус и уникален хранителен профил. Цитрусовите плодове се предлагат в няколко разновидности и могат да бъдат включени в диетата на вашето бебе по различни начини.
Сортовете грейпфрут Марш, Руби и Томпсън правят добър избор за бебета, тъй като са без семена, по-малко кисели и по-сладки (1).
Тази публикация ви разказва за грейпфрута за бебета, начините да го включите в диетата на бебето и предпазните мерки, които трябва да вземете, докато го храните.
Могат ли бебетата да ядат грейпфрути?
Обикновено бебетата се препоръчват да избягват цитрусовите плодове преди 12-месечна възраст, тъй като те са кисели и могат да причинят обрив. Ако обаче искате да въведете грейпфрут преди 12-месечна възраст.
Въпреки че е най-добре да насърчите малкото си дете да консумира цели плодове, понякога можете да давате малки количества сок от грейпфрут на вашето дете.
Американската академия по педиатрия обаче не препоръчва използването на сок от грейпфрут ако бебето е на определени лекарства, като калциеви антагонисти, цизаприд и циклоспорин, за да назовем само няколко. Сокът от грейпфрут променя усвояването на лекарството и биодостъпността (2). Ако вашето бебе е на някакво лекарство, потърсете медицинска помощ, преди да захраните бебето с грейпфрут и продукти от него.
Хранителна стойност на грейпфрутите
Сочната пулпа от грейпфрут е добър източник на жизненоважни хранителни вещества, като витамини А и С и калий. Освен това, той съдържа няколко фитохимикала, като ликопен и нарингин (3). Следователно грейпфрутът може да се добави към балансираната диета на вашето бебе за адекватно хранене.
100 грама грейпфрут (цели плодове) могат да осигурят следните количества хранителни вещества спрямо препоръчителния прием на хранителни вещества на ден (4) (5).
| Вода | 90,5 грама | - |
| Енергия | 33Kcal | - |
| Фибри, общо диетични | 1.1g | - |
| Захари, общо включително NLEA | 7,31г | - |
| Калций, Ca | 12 mg | 270 mg (7-12 месеца) |
| Магнезий, Mg | 9 mg | 75 mg (7-12 месеца) |
| Фосфор, P | 8 mg | 275mg (7-12 месеца) |
| Калий, К | 148mg | 700 mg (7-12 месеца) |
| Витамин С, обща аскорбинова киселина | 33,3 mg | 35 mg (7-12 месеца) |
| Фолиева киселина, общо | 10 ug | 32µg (7-12 месеца) |
Източници: Министерство на земеделието на САЩ и Световната здравна организация
Възможни ползи за здравето на грейпфрута за кърмачета
Ето няколко предимства, които бебетата и малките деца могат да имат, като консумират редовно грейпфрут като част от добре балансирана диета.
- Осигурява хидратация:Високото съдържание на вода в грейпфрут и наличието на електролити, като калий, могат да осигурят адекватна хидратация. Може да помогне за предпазването на мъничето от дехидратация.
- Поддържа здравето на червата: Плодът съдържа значително количество вода и диетични фибри, които могат да помогнат за поддържане на активността на червата на бебето. Освен това, той съдържа биоактивни съединения, като феноли и флаванони, които могат да помогнат за засилване на чревната микробиота (6) (7).
- Може да засили имунното здраве: Грейпфрутът съдържа няколко хранителни вещества като витамини А и С, които подобряват имунитета. Той също така съдържа активни съединения, като флавоноиди, които проявяват антиоксидантни и противовъзпалителни свойства (8) (9).
- Може да поддържа здравето на сърцето: Някои наблюдателни проучвания демонстрират кардиозащитните ефекти на грейпфрута. Повечето от тези ефекти се приписват на грейпфрутовия пектин, форма на разтворими диетични фибри и някои биоактивни съединения, като хесперидин и нарингенин. Съобщава се, че тези вещества понижават кръвното налягане и подобряват липидния профил, като по този начин подобряват здравето на сърцето (10).
Грейпфрутът също съдържа съединения като ликопен и лимоноиди, които поддържат кожата здрава и допринасят за цялостния растеж и развитие.
Възможни странични ефекти от грейпфрут за бебета и малки деца
Грейпфрутът и сокът от грейпфрут могат да имат определени странични ефекти (11) (12).
- Взаимодействие с лекарства: Грейпфрутът и неговият сок съдържат вещества, които инхибират функционирането на ензим, който тялото използва, за да метаболизира някои лекарства. Яденето на грейпфрут, докато приемате тези лекарства, може да причини предозиране и други неблагоприятни ефекти. Лекарства като някои антибиотици, сърдечно-съдови лекарства, лекарства за централната нервна система (ЦНС), стомашно-чревни лекарства и имуносупресори могат да взаимодействат с грейпфрут.
- Повреда или ерозия на зъбния емайл: Прекомерната консумация на грейпфрут може да доведе до ерозия на зъбния емайл поради високите количества лимонена киселина в него. Ако вашето бебе или малко дете получава нови зъби и се чувства чувствително в зъбите, тогава спрете да давате грейпфрут за няколко дни, за да видите дали има някакво подобрение.
Предпазни мерки при хранене на грейпфрут за кърмачета
Добре е да следвате тези предпазни мерки, за да осигурите безопасна и ефективна консумация на грейпфрут.
Как да изберем и съхраним грейпфрути?
Стъпки за избор на грейпфрути
- Предпочитайте органични грейпфрути от сертифициран био магазин.
- Купувайте само узрели грейпфрути, тъй като те не узряват веднъж събрани.
- Изберете плод, който има лъскава кожа и се чувства тежък заради размера си.
- Избягвайте грейпфрутите, които имат меки петна или изглеждат напоени с вода.
- Леките синини са добре. Избягвайте обаче грейпфрути с няколко натъртвания, дефекти или други видими увреждания по кожата.
Стъпки за съхранение на грейпфрути
- След покупката почистете грейпфрута с влажна памучна кърпа, за да отстраните праха и мръсотията, които могат да присъстват върху кората.
- Можете да съхранявате грейпфрути при стайна температура, далеч от слънчева светлина, за една седмица.
- Съхранявайте го в по-хрупкавото чекмедже на хладилника, ако искате да съхранявате плодовете по-дълго.
- Не съхранявайте полуразрязания грейпфрут в отворен съд в хладилника. За предпочитане използвайте целия плод наведнъж. Ако обаче възнамерявате да го съхранявате, правете го в пластмасов контейнер без BPA за не повече от два дни.
Прекрасни рецепти от грейпфрут за бебета и малки деца
Вкусният плод може да се използва за приготвяне на няколко рецепти. Това не само ще осигури хранителни вещества, но също така ще добави цвят към храната. Тук даваме две основни рецепти, които можете да опитате за вашето бебе.
1. Пюре от грейпфрут
Това е най-основната рецепта за започване на храненето на грейпфрут на вашето бебе. Можете да подобрите тази рецепта, като добавите кисело мляко и други плодови пюрета със сух плодов прах, след като бебето е на възраст около осем месеца.
- 1 грейпфрут (зрял и без семки)
- 1 чаша вода
- Ptsp мед (по избор)
- Вземете грейпфрут и го нарежете на две половини.
- Отстранете кората внимателно, така че да остане само целулозата.
- Сега нарежете половинките грейпфрут на малки парченца и ги сложете в блендер.
- Блендирайте, докато получите гладка паста. Добавете вода, за да регулирате консистенцията.
- Прехвърлете пюрето в купа. Отстранете евентуалните бучки или дебели парчета.
- Сервирайте го веднага. Можете да добавите мед, ако смятате, че пюрето е малко тръпчиво за вашето бебе.
2. Смути от грейпфрут и ягоди
Приятната рецепта включва комбинация от плодове и кокосова вода. Тази комбинация от съставки прави рецептата универсална и здравословна в хранително отношение.
- 1 грейпфрут (обелен, обезмаслен)
- 2 чаши ягоди (нарязани)
- 1 чаша кокосова вода
- ½ на парче пресен джинджифил (обелен и нарязан)
- Вземете грейпфрута и го нарежете на ситно.
- Сега сложете всички съставки в блендер и пасирайте, докато получите смути с гладка течаща консистенция.
- Сервирайте го на бебето веднага или го съхранявайте в хладилника и го оставете да се охлади преди сервиране.
Има много различни начини, по които можете да сервирате грейпфрут на вашето бебе. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да подготвите рецепта, подходяща за възрастта.
- 100% истинският сок от грейпфрут е тръпчив и можете да го смесвате с други плодови сокове, като портокалов или ябълков сок. Това ще помогне да добавите естествена сладост към сока, което го прави приятен.
- Шейк от грейпфрут, сладолед и сорбет са някои от висококалоричните рецепти, които могат да се добавят, за да внесат повече вкус и текстури в диетата на вашето бебе или малко дете.
- Добавете резенчета грейпфрут към зеленчукова или плодова салата. Поръсете ситно нарязани орехи или натрошено сирене преди сервиране. Това е идеалният начин да развиете здравословни хранителни навици у вашето дете.
- Можете също така да опитате рецепти, като печете, печете и печете грейпфрут. Тези рецепти могат да бъдат част от диетата на вашето бебе, след като навършат около десет месеца.
Грейпфрутът е сладко-кисел плод с изобилие от хранителни вещества и фитохимикали, които са полезни за вашето бебе. Не забравяйте да се консултирате с педиатър, преди да добавите плодовете към диетата на мъника. След като получите зелено, опитайте да добавите този плод по различни начини, подходящи за възрастта. Също така, както всяка друга храна, трябва да сервирате грейпфрут умерено. Поддържането му като част от балансираната диета е най-добрият начин за бебето или малкото дете да се възползват от хранителните му предимства.