Поради стомашни проблеми шоколадът е главен. Също така мазните храни и кофеинът.

шоколад

Това идва от моя лекар.

Любимият ми десерт БЕШ домашен шоколадов сладолед. Кафе сладолед също.

Обичам да приключвам храненията си с нещо сладко.

Приготвянето на пайове е твърде много работа.

Ново за Чоухаунд?

Регистрирайте се, за да откриете следващия си любим ресторант, рецепта или готварска книга в най-голямата общност от знаещи ентусиасти.

Вече имате акаунт? Влизам.

33 Коментара

Пържени банани? Flambeed?

Гръцкото кисело мляко с ниско съдържание на мазнини/вкус е супер кремообразно, студено и възхитително. Опитайте да смесите малко какао. Или през лятото пресни праскови. Рикотата с ниско съдържание на мазнини работи много добре, смесена с малко какао и нещо сладко. Кафе кисело мляко?

Плодово смути? Сорбет? Плодови смутита, замразени на кубчета, след това се изсипват?

Безмасленото обикновено кисело мляко с плодове ми действа. Освен това домашното ябълково пюре с канела и индийско орехче е много вкусно и задоволява желанието за нещо сладко. Не е лесно да се откажете от любимия си десерт, но може би ще получите някои добри предложения тук и можете да опитате различни неща, докато намерите нещо, което ви удовлетворява. Късмет.

Бих помолил Вашия лекар за малко разяснения, само защото ако наистина не ви е позволено да имате никакви млечни продукти, не можете да правите пайове (масло в кората). Аз съм с умерена непоносимост към лактоза и научих какво мога и какво не (сладоледът ме кара да се подувам, но има местно сладолед, който мога да ям умерено). Мисля, че отговорите, които сте получили досега, са страхотни, но това не е моята идея за десерт. Искам нещо богато и декадентско.

Честно казано бих се опитал да разбера какво, освен шоколада (който обикновено съдържа мазнини и кофеин), Вашият лекар Ви ръководи.

Бих помолил Вашия лекар за малко разяснения, само защото ако наистина не ви е позволено да имате никакви млечни продукти, не можете да правите пайове (масло в кората).

тя не каза нищо за млечните продукти.

Прав си. Моите извинения.

няма нужда да ми се извинявате! просто не исках да добавям ненужни допълнителни ограничения към предложенията за нея. разбира се напълно възможно е млечните продукти също да са извън границите и тя е забравила да ги посочи конкретно:)

Когато чуя нещо без мазнини, просто се връщам към стар съквартирант, който имах. Тогава за пръв път започнах да се занимавам с диети с ограничен достъп. Предполагам, че просто свързвам повечето млечни продукти с мазнини, особено при печене (масло, сметана и т.н.).

Павлова? Използвам рецептата на Бил Грейнджърс, с която е божествена и ако искате, можете предварително да направите меренговата част и да ги съхранявате, докато не искате да ги сервирате. Можете също така да направите много малки, вместо едно голямо. Харесва ми как използва наполовина гръцко кисело мляко и наполовина сметана, така че не само има значително по-ниско съдържание на мазнини, но има и фантастичен вкус. Можете да отгоре с какъвто плод харесвате, аз лично харесвам комбинация от ягоди, боровинки и плодове киви. Ммммм.

няколко други са ме победили според предложенията за рикота и гръцко кисело мляко. други идеи, които биха ме харесали напълно, ако имах вашите ограничения:
- оризов пудинг с ниско съдържание на мазнини
- пудинг с ниско съдържание на мазнини или ванилия
- нискомаслени бързи хлябове или кифли (по-малко трудоемки от пай!)
- поширани круши
- плодове на скара
- сладка полента или индийски пудинг
- сорбет

Също така веднага се сетих за сорбе, особено след като ОП обича сладолед.

Sidenote: ghg, видя ли, че сме изтеглени от нишката на I Hate Trader Joe ?!;)

Разбрах го, когато нишката изчезна от списъка ми с „скорошни публикации“. отвратително, защото вие & rworange направи добри точки. о, добре, не мога да ги спечеля всички!;)

Първоначално имах проблеми с мисленето за каквото и да било, освен за бонбони, близалки и гумени мечки, но измислих няколко идеи.

кокосов крехък
пуканки топки
пуканки със сирене
бонбонени ядки и подправени ядки
поширани круши
плодова салата
захаросани портокалови кори
ягоди и балсамов оцет (добрите неща)

Ако можете да се справите с малко яйце, което е доста мазно, има много възможности за торта.

или просто отидете с ангелска хранителна торта.

Ако можете да се справите с малко яйце, което е доста мазно, има много възможности за торта.

или просто отидете с ангелска хранителна торта.

ох, това ми напомня за друг вариант. суфле от яйчен белтък!

добър разговор за топките пуканки. но тъй като тя каза, че мазните храни са извън границите, бих пропуснал ядките и подправките с бонбони или подправки също би било проблематично.

Страхотен ресурс за здравословни рецепти: http: //eatingwelllivingthin.wordpress.
от Линда Фарнсуърт, бариатричен готвач. Вижте индекса от дясната страна на началната страница.

От 5 години не съм ял сладкиши или прости въглехидрати (а сега съм наполовина жената, която бях). Любимият ми заместител на сладоледа бяха протеиновите шейкове (още не си въртете носа !). направени правилно те са прекрасни.
Вижте архивите на Линда за рецепти за протеинов шейк. сортовете са безкрайни. Ако използвате малък личен пасатор и много лед, ще имате нещо толкова дебело и мразовидно като млечен шейк.

От години имам проблеми със стомашно-чревния тракт и трябва да се придържам към диета с много ниско съдържание на мазнини, за да помогна на стомаха си. Имам луд сладък зъб, който удря около час след вечеря и не може да легне без някакъв десерт. Ето няколко неща, които измислих, които са бързи, лесни и се надяваме да отговарят на вашите критерии.

1) Крипси и се руши. Буквално отделете 5 минути, за да се подготвите - залепете ги във фурната преди вечеря и те ще станат гладки, свежи и нежни до десерта. Обикновено те се приготвят с много масло в заливката, но открих, че заместването на маргарина работи добре. Обикновено намалявам наполовина (или дори по-малко) маслото, за което се изисква, и изпускам всякаква сол. Дори съм сервирал това на колеги и никой не е забелязал липсата на маслото и те са го погълнали (особено мъжете). Можете да смесвате и съчетавате плодове, но аз предпочитам обикновена стара нарязана ябълка (Granny Smith, смесена с Honeycrisp), хвърлена в канела и кафява захар. Отгоре поставете ронлива смес от брашно, кафява захар, овес и маргарин. Пече се бързо, ако правите порции за една порция или правите няколко в ramekins, замразявате и пускате във фурната (няма нужда да се размразява).

2) Бисквитки! Домашните бисквитки са начинът. Направих много партиди с маргарин, ябълково пюре или смачкани банани, замествайки маслото с чудесни резултати. По-рано имах клиент, който беше веган и печех големи партиди вегански бисквитки (по-горе за яйца и масло) и дори не-веганите обичаха бисквитките. Номерът (поне за мен) е да запазите бялото брашно, а не да отделяте захар и да добавяте много вкусни екстри (парченца тофи, карамел, чипс от фъстъчено масло, нарязани ядки, сушени плодове и др.) на вкус като здравословни бисквитки. бруто. бисквитките също са добри, защото можете да направите партида, да оформите бисквитки и да ги замразите между восъчна хартия, за да можете да изпечете няколко по всяко време.

3) Торти/кексчета/кифли: Трудно е да ги конвертирате, но имам няколко рецепти, които напълно са работили. Моята торта от бананов стреус е дори добавена към всички празнични събирания на моето семейство. Не съдържа мляко, много плодове, масло. Ще го добавя в края на тази публикация. Що се отнася до други сладкиши, аз винаги ги правя без масло, сметана, мляко и др. Можете лесно да се измъкнете с подбиране на нискомаслено обикновено кисело мляко в много рецепти (под или за масло или мляко), растителни масла за масло, обезмаслено мляко за пълномаслено мляко/сметана, обезмаслено мляко, смесено с оцет за мътеница, или соево/оризово/бадемово мляко за мляко/сметана. Намерих рецепта преди време за селска плодова торта, която е много гъвкава и чудесна за приготвяне на плодови торти/кифли. Ще добавя и това в края на тази публикация.

4) Сорбет. Те винаги трябва да са с ниско съдържание на мазнини, тъй като те наистина трябва да се състоят предимно от плодове без сметана или млечни продукти. Има шоколадови сорбета. Може да искате да попитате вашия документ за какво става въпрос за шоколад, който между другото не можете да имате. Действително ли е какаото или съдържанието на мляко/мазнина? Шоколадът има доста минимален кофеин?
Те се превърнаха в моето замразено лакомство, без мляко и с ниско съдържание на мазнини, но съдържат какао: http://www.turtlemountain.com/product.
Взимам ги в Whole Foods. Те наистина са страшно добри. Ако какаото е напълно извън картината, тогава може би бихте могли да опитате някои от другите им замразени „сладоледи“.
http://www.turtlemountain.com/product.
Всички те са с относително ниско съдържание на лоши мазнини, но имат здравословни мазнини от кокос. Открих, че стомахът ми понася това много добре, докато дори мисълта да ям нещо пържено пържено ме кара да искам да умра.
Другото нещо, което може да задоволи вашите ледени желания, са гранитите (супер лесно - пюре от плодове/плодови сокове по избор с вода/лед, захар и може би малко лимонов/лайм/портокалов/ябълков/и т.н. сок, след което замразявайте и изстъргвайте с вилица на всеки час или така, за да се постигне последователност на slushee).
Още едно! Спомних си, че ги видях в списание Martha Stewart преди известно време. Супер вкусна и лесна за размяна съставки без мазнини: http://www.marthastewart.com/recipe/b.
http://www.marthastewart.com/article/. (връзки към рецепти в долната част на статията)
и Рейчъл Рей (не ме осъждайте!) http://www.rachaelraymag.com/search/i.

Шоколадът наистина ми прави редица, но понякога не мога без него. Мисля, че кремообразните заместители задоволяват това желание най-добре. Кокосовият сладолед по някаква причина наистина е добър заместител. Мразя кокосовия орех, но не мога да го опитам там. Както и да е, надявам се това да помогне на някои и съжалявам, че е толкова дълго.

ТОРТА/МУФИНИ БАНАНА СТРЮЗЕЛ (Прави 12) Те се замразяват много добре, след като се изпекат!

--1-1/2 чаши брашно за всички цели
--1 ч.л. ВСЯКА сода за хляб и бакпулвер
--1/2 ч.ч. сол

Смесете и оставете настрана.

--3 банана, пюре
--1/2 чаша кафява захар
--1/4 чаша бяла захар
--1 яйце (може да се пропусне)
--1/3 чаша растително масло

Разбийте на med/high, докато всичко се комбинира старателно. Разбъркайте брашнената смес, само докато се навлажни. Лъжица в 12 облицовани форми за мъфини или в форма за кекс (9x13 "ще бъде по-тънка и ще се готви по-бързо, 9" x9 "ще бъде дебела и трябва да се готви за поне 30-40 минути).

Печете във фурна 375 за 10 минути.

--1/3 чаша опакована кафява захар
--2 супени лъжици. брашно
--1/8 ч. Л. канела
--1 с.л. маргарин/масло (по желание - няма да е ронливо, но все пак има добър вкус)

Смесете на ръка, с резачка за сладкиши или с две вилици, докато наподобява груби трохи. Поръсете върху кифли, след като се изпекат 10 минути и изпечете още 8-10 минути.

5-МИНУТНА ПРЕДВАРИТЕЛНА ПЛОДОВА КОРТА - буквално се събира за няколко минути в една купа

Загрейте фурната до 350.

Смесете в купа:
--1 чаша брашно
--1 ч.л. сода за хляб
--кора от един лимон

След това добавете:
--3/4 чаша захар (може да смесва кафяво и бяло, или просто бяло)
--2 яйца
--1/2 чаша растително масло

Комбинирайте старателно. Изсипете в намазнена 8 "или 9" тава и загладете отгоре. Натиснете във всяка комбинация от нарязан/нарязан плод (не сте опитвали замразени, но чуйте, че работи също толкова добре, без да е необходимо да се размразява). Обичам да използвам нарязани праскови, нектарини, тънко нарязани ябълки, всякакъв вид плодове, круши и др. Просто се уверете, че нарязвате твърдите плодове на тънко (като ябълки), иначе няма да се готвят. И натиснете плодове в тесто, или те могат да се изгорят, ако седят на върха на тортата. Друг вариант би бил настъргването или нарязването и смесването им с тесто.

Отгоре залейте със сурова захар. Печете 35-50 минути (в зависимост от размера на тавата и фурната ви. Моите обикновено се правят около 35 или 40).