мога

Освен ако не изпиете кафето си черно, вероятно ще попаднете сред 76% от хората, които се наслаждават на чашата си с поне малко мляко или сметана. Известно време млечното мляко изглеждаше като единствената възможност. Но тъй като вегетарианските и не-млечните алтернативни пазари са нараснали, нараства и броят на растителните кремообразни варианти: бадемово мляко, оризово мляко, овесено мляко, конопено мляко ... вие го кажете.

Ами кокосовото мляко?

Може би сте изчерпали обичайната си сметана и имате само една кутия кокосово мляко в килера си. Може би търсите следващата най-добра, здравословна и най-устойчива млечна алтернатива, която да капете в кафето си.

Каквото и да е вашето запитване, ние сме тук, за да го разделим от възможно най-много ъгли, за да отговорим на въпроса: Можете ли и трябва ли да добавите кокосово мляко към кафето?

Добро ли е кокосовото мляко в кафето?

Източник на изображението: Джеси и Маги от метода F5

Както повечето неща в храната и напитките, няма строги правила за това какво можете и какво не можете да замените във вашите рецепти. Разбира се, можете да поставите кокосово мляко в кафе кафе и може би хората вече го правят. Но ако все още не сте сигурни, задайте си следните две неща:

  1. Харесвате ли вкуса на кокосово мляко и всичко кокосови орехи?
  2. Какъв тип кокосово мляко използвате?

Ако отговорът на (1) е „не, мръсни, мразя го“, тогава кокосовото мляко в кафето може да е невъзможно. Кокосовият орех има подписан профил и не всеки го обича. Това е добре! Но има вероятност да сте попаднали на тази статия, защото ви харесва вкусът или поне не се притеснявайте, в този случай зависи какъв тип кокосово мляко използвате.

Не всички кокосови млека са създадени равни. Ако го използвате от консерва, уверете се, че не използвате „олекотената“ версия. Lite кокосовото мляко има по-малко масленост, но производителите ще използват стабилизатори и венци, за да му придадат вид и дебелина на обикновеното кокосово мляко. Освен това не искате да пропускате потенциалните ползи от мазнината от кокосово мляко; кокосовата млечна мазнина прави тази не-млечна алтернатива особено отлична в кафето защото прави кафето ви допълнително кремообразно и придава лека сладост на сутрешния ви джо.

Накратко, кокосовото мляко, което използвате, трябва да бъде възможно най-естествено и минимално обработено. Ако тръгнете по друг път, може да сте недоволни от качеството и вкуса на вашето кафе с кокосово мляко. Говорили сме за консервираното кокосово мляко, но ще разгледаме останалите видове по-късно в тази статия.

Има ли кокосово мляко в кафе?

Извара. Гадост. Дори кафето да има един и същ вкус, никой не обича да се взира в чаша кафе с парчета мляко, които се носят наоколо. Така че тествахме това в нашите лаборатории Coconut Cloud и определихме това кафе киселинността е виновникът на подсиреното мляко в кафето. Проучванията на други млечни алтернативи на млякото са открили същата находка.

Кафето е кисело и в зависимост от това как се пече и вари, една чаша може да има повече киселинно съдържание от друга. Киселината действа като коагулант и ще намали всяка алтернатива на млечното мляко.

Добро ли е за вас кокосовото мляко в кафе?

Ако практикувате кетогенна диета, кокосовото мляко е отличен крем за кето кафе. Кетогенната диета означава поддържане на диета с ниско съдържание на въглехидрати и с високо съдържание на мазнини, а кокосовото мляко е специално, тъй като е с по-високо съдържание на мазнини от всеки алтернативен вариант на веганското мляко. Всъщност половината от калориите идват от съдържание на мазнини. Не може да се каже същото за сравнително водното бадемово или соево мляко.

Ако не практикувате кетогенна диета, все още има причина да се радвате: кокосовото мляко има страхотни ползи за здравето. Споменахме, че кокосовото мляко е с относително високо съдържание на мазнини, но тези мазнини може да са чудесен вид. Първо, кокосовата млечна мазнина е с високо съдържание на MCT - средноверижни триглицериди - които могат да ви помогнат да се почувствате по-сити след хранене, да се упражнявате по-добре и дори да осигурите незабавна енергия на мозъка. Кокосовото мляко също съдържа лауринова киселина, която е проучена, за да демонстрира антимикробни свойства (защита на тялото).

Кокосовото мляко е чудесна, здравословна възможност да помислите за включване в диетата си, но се уверете, че сте консултирайте се с лекар или диетолог, за да оптимизирате вашата диета според вашите специфични здравословни нужди.

Най-доброто кокосово мляко за кафе

Първите неща първо: придържайте се към естественото, минимално обработено кокосово мляко, когато избирате кокосово мляко за вашето кафе. Ще има по-добър вкус и ще бъде по-добре за вас.

Консервирано кокосово мляко

Ако отворите някоя кутия с редовно кокосово мляко, ще намерите плътен „кокосов крем“, плаващ в горната част. По-дебел е, защото е частта от млякото с най-високо съдържание на мазнини и протеини. Когато използвате консервирано кокосово мляко в кафе, смятаме, че трябва да използвате крема за особено луксозен, кремообразен усет за уста, но разбира се винаги можете да го смесите с останалите течности в кутията, за да се излее по-течна консистенция във вашето кафе.

Във всеки случай, ако имате проблеми със смесването на кокосово мляко в кафето си, пенообразувателите работят наистина чудесно.

Кокосово мляко в кутия

Това е кокосово мляко в кутия. Немелечните млека в кутия като цяло са чудесни, ако имате ограничения за съхранение и имат най-голяма стойност, тъй като те обикновено не изискват охлаждане. Това обаче има предупреждение: кокосовото мляко в кутия или кокосовото мляко в кашон обикновено съдържа пълнители или стабилизатори, така че кокосовото мляко да не се развали при стайна температура. Това не е любимата ни опция, но наистина зависи от вашите функционални нужди.

Кокосово мляко на прах

Любимото ни е кокосово мляко на прах или кокосов крем на прах. Други форми на кокосово мляко могат да използват стабилизатори или пълнители, за да направят кокосовото мляко дълготрайно, но друго решение е просто да извадите водата. Ето защо кокосовият крем на прах е основната съставка в Coconut Cloud, като осигурява срок на годност до 2 години; кокосово мляко на прах в кафе предлага по-голямо удобство, всички добрини на кокосовия крем.

Кокосовото мляко е чудесно в кафето. Но използвайте добри съставки.

Отговорът на въпроса: „Можете ли да добавите кокосово мляко към кафето?“ е категорично да. Отговорът на въпроса: „Трябва ли да добавите кокосово мляко към кафето?“ зависи от вашите вкусове. Както при всичко, опитайте се да използвате най-качествените съставки, които можете да получите, и ще извлечете най-чистите ползи от тези храни. Когато го направите, комбинацията от кокосово мляко и кафе е чудесен начин да започнете сутринта си.