Какво представлява модифицираната средиземноморска диета? Средиземноморската диета, каквато я познаваме, всъщност е конгломерат от кулинарния начин на живот на няколко страни. Има много нации, разположени около Средиземно море и тази модифицирана диета всъщност е смесица от всички техни хранителни култури.

модифицирана

Защо да избера модифицирана средиземноморска диета?

Средиземноморската диета следва комбинираните традиционни диети на страните, разположени в близост до Средиземно море, които включват Испания, Италия и Гърция. Хората от тези култури празнуват дълъг и здравословен живот, въпреки че имат начин на живот, ориентиран към храната. Цялостното здраве на средиземноморското население ни дава да разберем, че не е задължително колко ядете, това влияе на здравето ви, а по-скоро какво ядете.

Хората, които включват средиземноморската диета в начина си на живот, значително намаляват риска от всякакви здравословни проблеми. За да назовем само няколко:

  • Инсулинова резистентност и диабет
  • Възпалителни състояния
  • Високо кръвно налягане
  • Храносмилателни заболявания
  • Сърдечно заболяване
  • Удар

Модифицирани основи на средиземноморската диета

Какво точно можете да ядете на средиземноморската диета? Много добри, вкусни неща! Смисълът на тази диета е да набавяте здравословно количество плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и омега-3 мазнини, без да консумирате много захар или наситени мазнини. Как работи това? Ето ниското.

  • По-голямата част от дневните ви калории трябва да идват от (в този ред):
    • Зеленчуци и плодове
    • Цели зърна
    • Ядки, семена и боб
  • Вашият относително нисък дневен прием на мазнини трябва да идва от:
    • Зехтин
    • Ядки и семена
    • Яйца
    • Бяла риба
    • Постни домашни птици
  • Няколко пъти седмично можете да ядете по-тежки, по-мазни неща като:
    • Мазни риби
    • Мазни домашни птици
    • червено месо

Забележка: червеното месо трябва да се появи на чинията ви само веднъж или два пъти седмично и трябва да се яде на малки порции.

Хранене за здраве

Има много причини, поради които средиземноморската диета може значително да подобри вашето здраве.

Пълнозърнести храни срещу празни въглехидрати

Защо пълнозърнестите храни, като кафяв ориз, са по-добри за вас от рафинираните зърна, като бял ориз? Една дума: трици. Рафинираните бели зърна са премахнали триците си, което е частта от зърното, в която се съхраняват много от основните му хранителни вещества.

Триците съдържат, наред с други неща, много фибри. Когато премахнете фибрите от зърнените култури, те не оставят след себе си нищо друго освен въглехидрати, които бомбардират системата ви със захари, след като бъдат усвоени. Фибрите в пълнозърнестите храни забавят абсорбцията на захар в кръвта, така че да не получите скок (и последващ срив). Точно както яденето на много сладкиши, яденето на рафинирани зърнени храни може да предизвика хаос върху кръвната Ви захар и да Ви изложи на риск от диабет.

Добри мазнини срещу лоши мазнини

В света има много различни видове мазнини. Наситените мазнини, каквито откривате в месото и млечните продукти, допринасят за сърдечните заболявания. В средиземноморската диета искате да консумирате възможно най-малко наситени мазнини, поради което препоръката ограничавате червеното месо до веднъж седмично. Вместо това трябва да ядете ненаситени мазнини или тези, които се съдържат в рибата, ядките и зеленчуците. Омега-3 мастните киселини, вид ненаситени мазнини, съдържащи се в зехтина и рибата, са сред тези приятелски мазнини.

Плодове и зеленчуци!

Най-трудната част за повечето хора, когато става въпрос за по-здравословно хранене, е увеличаването на приема на плодове и зеленчуци. Изглежда, че американците имат отвращение към зелените, които безспорно са най-здравословните неща на Земята, които бихте могли да ядете. Можете да намерите безброй начини да включите зеленчуците в ежедневието си, от салати до пържени картофи. Можете дори да ги сложите в смути за вкусна, енергийно наситена закуска.

В идеалния случай зеленчуците трябва да бъдат възможно най-голямата част от вашата диета, а плодовете да са на второ място. Растителните вещества са не само богати на фибри, но и изобилстват от фитонутриенти, за които медицинската наука едва започва да разбира стойността. В допълнение към това да поддържате здравето си ежедневно, яденето на пресни плодове и зеленчуци помага на тялото ви да се бори с рака и възпалението, две състояния, отговорни за огромен процент от хроничните здравословни проблеми, с които се сблъскват американците днес.

Хранене и хранене добре

Много е лесно да интегрирате средиземноморската диета във вашия начин на живот. Всъщност можете да ядете много от нещата, които обичате, с няколко модификации. Ето списък с връзки към препоръчани храни и рецепти: