От д-р Мехри Мур, доктор по медицина.
В THIRA Health голяма част от това, което правим, се ръководи от нашия ангажимент за цялостно лечение. Що се отнася до лечението на сериозни състояния като тревожност и депресия, най-добрите и най-устойчиви възстановявания се постигат чрез насърчаване на благосъстоянието на целия Аз, а не само на ума. Ето защо много от нашите програми включват компоненти като йога, арт терапия и, може би най-важното, общи хранения.
Въпреки че общността за клинични изследвания все още не е установила неоспоримо директен връзка между яденето на определени храни и разстройства като тревожност и депресия, има достатъчно научни доказателства, които черпят връзки между диетата и това, което обикновеният човек може да нарече „настроение“
Важността на доброто хранене
Като се има предвид, че човешкото тяло - включително мозъкът, разбира се - е малко повече от съвкупност от биохимични системи, не би трябвало да е изненадващо, че качеството на „горивото“, което предоставяте на тялото си, оказва влияние върху това колко добре сте способни да функционират - физически, психически и емоционално.
Вашата идеална диета за подобряване на здравето ще варира леко в зависимост от вашата уникална химия на тялото, но има много общи насоки, които са еднакво приложими за почти всички. Яденето на въглехидрати, например, увеличава серотонина, химикал, който има тенденция да има успокояващ ефект върху ума ви. Богатите на протеини храни, от друга страна, повишават химикали като тирозин и допамин, които и двете повишават нивото Ви на бдителност. В зависимост от вашето текущо състояние и състоянието, в което се стремите, регулирането на видовете храни, които ядете, може да бъде неинвазивен начин за промяна - и в идеалния случай подобряване - на начина, по който се чувствате.
Всъщност, според Харвардския здравен блог, редица проучвания „сравняват„ традиционните “диети, като средиземноморската диета и традиционната японска диета, с типичната„ западна “диета и показват, че рискът от депресия е 25% до 35% по-ниско при тези, които се хранят с традиционна диета. " Това са установили тези проучвания, защото тези традиционни диети са богати на плодове, зеленчуци, непреработени зърнени храни, морски дарове и ферментирали храни и съдържат минимални млечни продукти, рафинирани захари и преработени храни.
Отново е важно да се повтори, че журито остава без пряка връзка между диетата и психичните разстройства и ако се борите с умерена или тежка тревожност или депресия, винаги трябва да се консултирате с психично здраве, вместо да се опитвате да се самолекувате, дори чрез „естествени“ средства като диета. Като се има предвид това, изследванията в областта на хранителната психиатрия са много обнадеждаващи, тъй като потвърждават, че храненето добре е важна част от цялостния план за лечение.
Изграждане на взаимоотношения чрез комунално хранене
Колкото и да са биохимичните ползи от добрата диета, социалните ползи, присъщи на приготвянето и консумацията на храна като общност, също са изключително ценни. В допълнение към предоставянето на нашите пациенти на хранително образование, ние също така насърчаваме участниците в нашата програма за частична хоспитализация (PHP) да готвят и ядат заедно, когато са тук.
Всъщност храната е изиграла основна роля в развитието на човешките умения за междуличностни умения и общи връзки през цялата история. Когато бяхме ловци и събирачи, поддържахме много малки, много подвижни социални групи - обикновено състоящи се само от разширени семейни отношения - които бяха фокусирани преди всичко върху намирането на следващото хранене. Храната не винаги е била лесна за намиране и взаимоотношенията на индивида с другите винаги са били оцветявани от това дали някой е партньор в доставката на храни или противник в нея.
Селскостопанската революция предефинира радикално връзката ни с храната, но не измести храната от нейната централна позиция в живота ни. Тъй като станахме все по-заинтересовани от производството и съхранението на храни, ние развихме нови социални умения, за да можем да управляваме сложно общество, организирано около собствеността и защитата на културите. По този начин почти всички социални отношения - тези в и между семействата, тези в и между общностите, тези в и сред обществата - продължиха да се ориентират към храната.
За по-добрия сред нас достъпът до храна за щастие е станал много по-голям и включва много по-малко усилия, отколкото е било необходимо в миналото. Като се има предвид това, поради чиста биологична необходимост храната никога няма да престане да играе централна роля във всеки един от живота ни. В THIRA Health нашата основна цел е да поддържаме жив социалния елемент на храната и консумацията на храна, като създаваме ритуали на сплотяване в здравословна, подкрепяща среда.
Това означава да включваме всеки един от нашите пациенти във всяко хранене. От планиране на менюто до готвене до сервиране до дискусии относно крайния продукт, ние насърчаваме нашите пациенти да възприемат общия характер на храната и да направят всичко по силите ни, за да насърчат естествената социалност на времето на хранене. В съчетание с многобройните биохимични ползи от здравословното хранене - и различните други компоненти на PHP - социалното хранене помага на нашите пациенти да постигнат трайно възстановяване и, понякога, да създават овластяващи взаимоотношения през целия живот с други жени.