mile

Получават ни въпроси за съдържанието на натрий в Next Mile Meals достатъчно често, че сме написали кратко „Често задавани въпроси за натрия“ за вас!

"Нямам нужда от обяснение, просто искам да знам кои ястия са най-ниски в натрия."

Това би било някое от нашите пилешки ястия! Като пиле и броколи, пиле от биволско ранчо или нашето кокосово пилешко къри.

„Защо изглежда, че ястията Next Mile са с високо съдържание на натрий?“

Причината, поради която толкова малко компании правят ястия, богати на протеини и мазнини, вместо да използват евтини въглехидрати, е, че тези макронутриенти са много, много трудни за запазване. Мазнините и протеините се развалят много по-бързо от нишестето - помислете за разликата между разваляне на пържола и кутия макарони, които се развалят - което ги прави по-трудни и скъпи да станат стабилни в рафта, особено без добавяне на куп непроизносими химически съставки към храната . Един от начините, по които правим нашите стабилни ястия, е да добавяме натрий (под формата на сол): осоляването на месото е един от първите и най-простите начини за запазването му. Като се има предвид това, нито едно от нашите ястия не е Вкус твърде солено. В хилядите поръчки, които сме изпратили и изпълнили, имахме равни хора, които ни казваха, че нашите ястия се нуждаят от ПОВЕЧЕ сол, колкото са поискали ПО-МАЛКО. Това вероятно означава, че сме намерили добър баланс.

"Толкова ли е натрият лош за вас?"

Освен ако нямате специфично, рядко медицинско състояние, не. Всъщност, когато сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати/кетогени, може дори да откриете, че трябва да добавите повече сол и електролити, ПОСОЧНО когато се упражнявате по време на туризъм и други тежки дейности. Има някои фантастични ресурси, обясняващи защо това, което ни е казано за солта и натрия, е грешно (The Salt Fix с д-р Джеймс ДиНиколантонио е страхотен епизод на подкаст по тази тема), въпреки че препоръчваме първо да разговаряте с Вашия лекар преди промяна на вашата диета, тъй като ние не сме медицински специалисти и можем да говорим само на собствения си опит и изследвания.

„Как се сравняват нивата на натрий в храната ви с другите налични опции?“

Повечето други сушени хранителни продукти се опитват да изтеглят бързо, като поставят "1,5 порции" или "2 порции" в торбичка за хранене, защото това заблуждава клиента, като мисли, че етикетът за хранителна стойност е по-здравословен от него. Но кой всъщност разделя храненията им в Mountain House между двама души? Не съм аз. Взехме едно от любимите ни стари ястия в Mountain House (Chili Mac с говеждо месо) и едно от най-високите ни натриеви ястия (италианско кюфте): не е много честно да сравняваме нашето най-високо съдържание на натрий с едно средно хранене, но е достатъчно близо. Ето как протича храненето:

Mountain House Chili Mac с говеждо месо (обозначено като „една порция“ = 54g; 2,5 порции на торба)

Mountain House Chili Mac с говеждо месо (действително обслужващ човек, една пълна торба = 136g)