Бих могъл да ям тази салата от авокадо с хрупкави краставици всеки ден. Салатата не може да бъде по-опростена за приготвяне и може да се наслаждава сама по себе си, като страна, като буцирана салса или лъжица върху по-големи салати. Преминете към най-добрата рецепта за салата от авокадо или прочетете, за да видите нашите съвети за приготвянето му.

много

Съставки от салата от авокадо

Тази салата съчетава прясно, зряло авокадо, свежи хладни краставици и лек дресинг от вар. Ако обичате гуакамоле, тогава ще ви хареса тази лесна салата от авокадо.

Авокадо: Те трябва да са узрели. Споделих най-добрите ни съвети за избор на авокадо по-долу. Обичам да ги нарязвам на кубчета, така че да съответстват на формата и размера на краставиците, но филиите определено са опция.

Краставица: Обичам да използвам тънките сортове краставици в салати. Примерите включват оранжерийни краставици (често продавани опаковани в пластмаса) и мини персийски краставици. Можете да използвате и обикновени градински краставици. Бих проверил кората обаче. Ако ви се струва дебел, обелете част от него или всички. Ако в средата има много големи семена, използвайте лъжица, за да ги извадите, преди да натрошите салатата.

Пресен сок от лайм: Дресингът от прясна вар е това, което обединява тази проста салата. Ако нямате лайм под ръка, лимоните ще бъдат чудесен заместител.

Зехтин: Преди да добавим авокадото и краставицата, разбиваме зехтина в сока от лайм. Прави превръзката за салата добре закръглена и луксозна.

Халапеньо и чесън: Това са незадължителни съставки, но аз ги препоръчвам. Така че салатата не е прекалено пикантна, обичам да премахвам семената и бялата мембрана от чушката. Също така избирам малка скилидка чесън за това, тъй като голяма скилидка вероятно би била твърде свръхсилна (малка скилидка трябва да даде 1/2 чаена лъжичка, когато се смила).

Пресни билки: За салата, вдъхновена от гуакамоле, използвайте кантарион. Също така е забавно да експериментирате с други фини и нежни билки като магданоз, лук и босилек.

Тъй като обичате невероятни салати, когато приключите с тази рецепта, разгледайте нашата любима салата от диня (тя крещи лято).

Приготвяне на салата от авокадо

Тази салата е лесна за приготвяне. Обичам да размахвам дресинга си на дъното на купа за салата, след което внимателно хвърлям авокадото и краставицата в него. По този начин дресингът е добре смесен, но не съм принуден да смесвам прекалено авокадото. Като хвърля внимателно всичко заедно, авокадото остава непокътнато.

Как да изберем авокадо

Зрелите авокадо са от съществено значение за най-добрата салата от авокадо. Ето как да разберете дали едно авокадо е готово или не:

  • Внимателно изстискайте авокадото с дланта си (не използвайте върховете на пръстите си, те ще го натъртят). Ако дава малко, е готов за ядене. Ако не отстъпва и се чувства твърдо, му трябват ден-два. Ако дава лесно, вероятно е презрело и вероятно е петнисто вътре.
  • Проверете под стъблото. Използвайте с пръсти внимателно стъблото в горната част на авокадото. Ако, когато го премахнете, отдолу е зелено, сте намерили авокадо, което е готово за консумация. Ако е трудно да се премахне, трябва няколко дни. Ако отдолу е кафяво, авокадото е презряло.

Още рецепти от авокадо

Купуваме още авокадо, което бих искал да призная. Ако имате остатъци в кухнята си, помислете дали да не направите една от тези лесни рецепти:

  • Опитайте нашите макарони, вдъхновени от гуакамоле. Отнема само 15 минути и естествено е без млечни продукти.
  • Обичам този тост с авокадо, пълен с протеини. Можете да го улесните само с авокадо или да добавите яйце като мен.
  • Също така обичаме да разменяме част от майонезата в нашата обикновена рецепта за яйчна салата с авокадо за тази лесна салата от яйца от авокадо.