диетичните

Франк Бруни подчертава колко от нас са подведени от маркетинга на хранителни добавки. С изключение на малък брой продукти, за които има силна научна база, показваща ефективност и безопасност, по-голямата част от тези продукти постигат малко повече от това да намалят теглото на портфейла си.

Конгресът носи отговорност за този проблем. Законът за здравето и образованието за хранителните добавки от 1994 г. попречи на Администрацията по храните и лекарствата да упражнява власт върху добавките, ако производителите не предявяват претенции за предотвратяване или лечение на болести. За разлика от производителите на лекарства, производителите на добавки нямат законово задължение да доказват ефикасност или безопасност.

В действителност компаниите за хранителни добавки често правят подразбиращи се претенции или разчитат на сурогати, за да рекламират ползите от техните продукти. Федералният закон трябва да бъде засилен, за да осигури истинска регулаторна защита на потребителите, много от които са измамени да купуват безполезни и понякога опасни продукти.

КЛИФФОРД Д. ДУГЛАС
Ан Арбър, Мичиган, 27 май 2014 г.

Писателят е преподавател по политика на общественото здраве в Университета на Мичиган.

Индустрията на добавките очевидно преследва популация, която отчаяно търси отговори и ще опита всичко, за да постигне загуба на тегло. Но приемам погледа на Франк Бруни за проблемите, с които се сблъскват двете трети от страната с наднормено тегло или затлъстяване.

Затлъстяването е сложно, мултисистемно заболяване със стотици потенциални причини. В моята практика по затлъстяване разглеждам всеки пациент като уникален пъзел с много скрити причини за наддаване на тегло.

Проблемите могат да включват метаболитни нарушения, хормонални дисбаланси, нарушения на съня, лекарства, психологически смущения и физически наранявания, за да назовем само няколко. Наскоро дори установихме, че някои чревни бактерии могат да предразположат пациентите към напълняване.

Хората рядко избират да наднормено тегло. Да им кажете да ядат по-малко и да спортуват повече е рецепта за провал. Време е за нов, по-медицински насочен подход.

ДЕЙВИД Г. ЕДЕЛСОН
Great Neck, NY, 27 май 2014 г.

Писателят е асистент по клиничен професор по медицина в Медицинското училище Hofstra-North Shore LIJ.

Франк Бруни нарича напредък, че имаме много документални филми за нашата хранителна индустрия, но дали е така? Филми, като "Fed Up", които експлоатират деца с наднормено тегло, за да получат сензационизъм, са малко по-добри от препоръките на д-р Мехмет Оз за магически добавки за отслабване.

Ние се приспособяваме към най-новия шум, вярвайки, че диетичните закусвални и хапчета и картофените чипсове с ниско съдържание на мазнини са отговорът, но това е просто по-лакома консумация. Знаят ли американците какво е усещането да огладнееш?

Както моят слаб приятел от Болоня, Италия, казва за американския проблем със затлъстяването: „Още ли не е очевидно? Колко още филма трябва да има? “

ДЖУЛИ КОРНЪЛ БЪТЪРФИЛД
Woodlands, Тексас, 27 май 2014 г.