Публикувано на 26 ноември 2019 г.

Оценявани октомври 2019

деца

Много родители изпитват безпокойство, когато детето им няма - или не може - да пие мляко. Млякото и други млечни продукти са най-добрият източник на калций за американците и децата, които са изключително важни за минерала, трябва да изграждат здрави кости, да помагат на мускулите да се свиват и да предават нервни импулси.

Според MyPlate децата на възраст от 2 до 3 години се нуждаят от две чаши от млечната група на ден. На 4 години се нуждаят от две чаши и половина на ден. Нуждите от калций се увеличават с възрастта на децата, така че от 9 години насам децата и тийнейджърите се нуждаят от 3 чаши от млечната група на ден.

Що се отнася до млякото, калцият е само началото. Млякото също е добър източник на протеин, като всяка чаша от 8 унции доставя около 8 грама. Плюс това осигурява други основни хранителни вещества, включително витамин D и калий, които често липсват в диетата на децата.

„Не искам да пия това!“

Докато млякото някога е било основната напитка за повечето деца, то все повече се изтласква встрани. Ако работите върху това детето ви да приема мляко, опитайте следните млечни еквиваленти:

  • Смесете 8 унции кисело мляко в плодово смути (равно на 1 чаша мляко)
  • Направете мини-пици с пълнозърнести английски кифли, доматен сос и 1/3 чаша натрошено сирене (равно на 1 чаша мляко)
  • Сервирайте instant чаша незабавен пудинг, приготвен с мляко с намалено съдържание на мазнини, като случайно лакомство (равно на ½ чаша мляко)
  • Оферта ½ чаша извара с пресни плодове (равна на ¼ чаша мляко)

Млякото може да се маскира и в любимите храни на детето ви. Опитайте да го смесите в овесени ядки, студени зърнени храни, супи на основата на крем и домати и домашни смутита.

Просто не забравяйте да изберете варианти с ниско съдържание на мазнини като 1-процентово или обезмаслено мляко за деца на възраст над две години. Те осигуряват пълноценното хранене на 2-процентово или пълномаслено мляко с част от количеството наситени мазнини. Това ги прави по-здрави за сърцата на децата.

Ако обаче децата отказват мляко или имат алергия, тези хранителни вещества все още могат да се набавят чрез други храни и напитки, подходящи за деца.

Когато млечните не са опция

Веганският начин на живот и хранителните алергии са често срещани причини, поради които някои деца не консумират млечни продукти. С изключение на неподсладено соево мляко, млякото на растителна основа не се препоръчва като заместител на порция от млечната група. Соевото мляко осигурява протеини и може да бъде източник на калций и витамин D, когато е обогатено с тези хранителни вещества. Други млека на растителна основа могат да бъдат взети под внимание, ако има медицински причини или специфични хранителни предпочитания го налагат.

Имайте предвид обаче, че не всички не-млечни алтернативни марки и стилове са създадени еднакво. Родителите трябва да сравняват етикетите с хранителни факти и да избират напитки, които осигуряват калций, протеини и витамин D и без добавени захари.

Множество хранителни алергии могат да затруднят избора на млечна алтернатива. Родителите трябва да се консултират с алерголог и регистриран диетолог, кои заместители на млякото са най-добри според нуждите на детето им.

Първи творчески

Все пак е възможно да се задоволяват нуждите от калций и витамин D всеки ден. Има вкусна гама от храни, от които да избирате за повишаване на хранителните вещества:

  • Намерете зърнени храни, обогатени с калций, като прочетете етикетите с хранителни факти.
  • Заместете консервирана сьомга за риба тон в сандвичи на обяд.
  • Смесете кейла със замразени плодове в смути.
  • Сервирайте тъмни листни зеленчуци като варени зеленчуци или бок хой като гарнитура или смесени в гювечи или супи на вечеря.
  • Разбъркайте нарязани смокини и бадеми в горещи зърнени храни.

Сара Клем, RDN, CD, LDN допринесе за тази статия.

Андреа Джонсън, RD, CSP, LDN, е клиничен диетолог в детската болница Penns State Hershey. Карън Ансел, MS, RDN, CDN е консултант по хранене, журналист и автор, специализирана в храненето, здравето и уелнес.