Силицият е изобилен микроелемент, необходим за правилното здраве и стабилност на костите, но дефицитите са често срещани. В тази статия ние се фокусираме върху предимствата на силиция, как да го поддържаме във вашата диета и ефикасността на силициевите добавки.

живота

Силицият, обилен микроелемент в природата, се оказва съществена съставка за по-здрави кости, по-добра кожа и по-гъвкави стави. Включването на силиций във вашата диета може да увеличи ползите от калций, глюкозомин и витамин D. Ето някои от последните открития за този пропуснат минерал.

Човешкото тяло съдържа приблизително 7 грама силиций, който присъства в различни тъкани и телесни течности. Силицият в тъканите обикновено е свързан с гликопротеини като хрущял, докато силиций в кръвта почти изцяло се намира или като свободна ортосилициева киселина, или свързан с малки съединения.

Биологичното изискване за силиций е демонстрирано за първи път от Edith Carlisle и Klaus Schwarz 1,2 при експерименти с плъхове и пилета, хранени с диети със дефицит на силиций. Тези експерименти демонстрират, че хранителният дефицит на силиций причинява деформации на скелета като анормална черепна и дълга костна структура, както и лошо оформени стави с намалено съдържание на хрущял. Подробен биохимичен анализ разкрива, че силицият е основно хранително вещество за структурната цялост и развитието на съединителната тъкан. 3,4 Най-популярната употреба на силиций е като хранителна добавка за укрепване не само на костите и съединителните тъкани, но и на косата, ноктите и кожата.

Силиций в тъканите и ставите

Съединителната тъкан се състои от клетки, които произвеждат влакнести протеинови матрици на колаген и еластин, както и хидратираната (задържаща вода) мрежа от аминозахари, наречени гликозаминогликани (GAG) или муко-полизахариди (MPS). Смята се, че силицият стабилизира гликозаминогликановата мрежа. 5

Амино-захарният глюкозамин, който също е необходим за биосинтеза на GAG, е клинично доказан като ефективен при лечението на артрит.6 Предвид химическата асоциация на силиция с GAGs, изглежда, че комбинацията от глюкозамин и силиций може да има допълваща терапевтична стойност при лечението на артрит и други свързани заболявания на съединителната тъкан.

Силиций, кости и остеопороза

Костта всъщност е специален вид съединителна тъкан. Силицият е основен йон в остеогенните клетки, които са костообразуващите клетки в млада, некалцинирана кост. С узряването на костта концентрацията на силиций намалява и едновременно се образуват отлагания на калций и фосфор. С други думи, колкото по-зряла е костната тъкан, толкова по-ниска е концентрацията на силиций в костта. Поради това се стигна до заключението, че силицият действа като регулиращ фактор за отлагането на калций и фосфор в костната тъкан. 7 Регулаторното действие на силиция при калцирането на костите и неговата жизненоважна роля като структурен компонент на съединителната тъкан са причините за класифицирането на силиция като основен микроелемент в храненето на животните и човека.


Отблизо силициев клъстер

Силицият играе постоянна роля в поддържането на костите след тяхното образуване. Костта е динамична жива тъканна система, която балансира образуването на кост от остеобластните клетки и продължаващата реабсорбция на костната тъкан от остеокластните клетки. (Костните минерали се разтварят и органичните компоненти на костната матрица, като колаген, се усвояват от действието на остеокластната клетка.) Остеопорозата възниква, когато има ниска скорост на костно образуване и висока скорост на реабсорбция на костите, което води до спад в костите минерална плътност и намалена механична якост на костта. Костната загуба настъпва обикновено при стареене, но ясно ускорение се получава по време на менопаузата или след неуспех или отстраняване на яйчниците, което води до дефицит на естроген.

Проучванията с животни показват, че добавката със силиций намалява броя на остеокластните клетки, като по този начин частично предотвратява реабсорбцията на костите и загубата на кост. 8 От друга страна беше показано in vitro, че силициевите съединения стимулират синтеза на ДНК в остеобластоподобни клетки. 9 Животински модели за остеопороза, използващи плъхове с дефицит на естроген, показват, че добавянето на силиций може да предотврати загубата на костна маса. 10 В клинично проучване на 53 жени с остеопороза, добавянето на силиций е свързано със значително увеличаване на минералната костна плътност на бедрената кост. 11 Положителните резултати от тези проучвания предполагат, че добавките със силиций, заедно с калций и витамин D, могат да бъдат полезни в борбата срещу остеопорозата.

Други приложения на силиция

В допълнение към здравето на съединителната тъкан и костите са съобщени и няколко други обещаващи ползи за здравето на силиция, като защита срещу алуминиева токсичност и защита на артериалната тъкан.

Колкото и да е открит алуминий в мозъчните лезии на пациентите с Алцхаймер, няколко изследователи предполагат, че токсичността на алуминия може да бъде свързана с патологията на болестта на Алцхаймер и други неврологични разстройства. При проучвания с плъхове е установено, че 13 силиций предотвратява натрупването на алуминий в мозъка. Смята се, че силиций се свързва с алуминий в храни и напитки, като по този начин намалява стомашно-чревната абсорбция на алуминий. Защитната роля на силиция срещу алуминий е потвърдена и във френско проучване сред популации на възрастни пациенти: високите нива на алуминий в питейната вода имат вредно въздействие върху когнитивната функция, когато концентрацията на силиций е ниска, но когато концентрацията на силиций е висока, експозицията за алуминия изглежда по-малко вероятно да наруши когнитивната функция. 14.

Атеросклерозата е състояние, характеризиращо се с образуването на плака в артериите. Плаката се образува, когато увредената артериална тъкан не е поправена правилно, като по този начин позволява на белези, окислен холестерол и други материали да възпрепятстват нормалния кръвен поток.

Експерименти с зайци, хранени с диета с високо съдържание на холестерол, показват, че добавките със силиций предпазват зайците от развитие на артеросклероза. Освен защитата срещу артеросклероза, силицият е жизненоважен структурен компонент на артериите. Концентрацията на силиций в артериите обаче намалява с възрастта, като най-вероятно увеличава риска от лезии и образуване на плаки. 15,16

ПОЛЗИ ОТ СИЛИКОН

Съединения

  • Доказано е, че силицият е от съществено значение за образуването на ставния хрущял.
  • Силицийът е омрежващ агент в гликозаминогликановата мрежа, който привлича и задържа вода в ставата.

Костен

  • Силицият действа като регулаторен фактор в костната минерализация.
  • Силицият стимулира синтеза на ДНК в остеобластоподобни костнообразуващи клетки.
  • Силицият инхибира опосредстваната от остеокласта костна реабсорбция in vitro.
  • Синтезът на колаген, влакнестият протеин, който е от съществено значение за гъвкавостта на костта, се намалява от дефицита на силиций.

Сухожилия и връзки

  • Синтезът на колаген, основно съединение в сухожилията и връзките, се намалява от дефицита на силиций.
  • Показано е, че активността на пролилхидроксилазата, специфичен ензим за синтез на колаген, зависи от силиций in vitro.

Сърце

  • Силицият прави вътрешната обвивка на артериалната тъкан (tunica intima) по-малко пропусклива. В случай на диета с висок холестерол, добавките със силиций намаляват появата на артеросклеротични лезии в кръвоносните съдове.
  • Аортата и каротидната артерия на здрави хора съдържат приблизително 10 пъти повече силиций в сравнение с атероматозните артерии.

Кожа

  • Силицият е важен за оптималния синтез на колаген.
  • Силицият е от решаващо значение за активирането на ензимите за хидроксилиране за омрежване на колаген, което подобрява здравината и еластичността на този влакнест протеин. По-добрият колаген означава по-добра кожа, повече еластичност и по-малко бръчки.

Коса

  • Външният косъм на косата, който осигурява еластичност и здравина, е богат на силиций. Косата с по-високо съдържание на силиций има тенденция да пада по-малко и има повече блясък и блясък.

Нокти

  • Силицият е един от преобладаващите минерали в ноктите. Признак, че Силицийът може системно да има дефицит, са чупливи и меки нокти.
  • Силицият подобрява качеството на ноктите, което води до по-добра защита срещу инфекции на ноктите.

Лигавица

  • Силицият възстановява лигавицата в дихателните пътища в случай на дехидратация.

Силиций във вашата диета

Ежедневният хранителен прием на силиций се оценява на между 20 и 50 mg, 17 с по-нисък прием, свързан с диети от животински произход и по-висок прием, свързан с вегетарианска диета. Растенията абсорбират ортосилициевата киселина от почвата и я превръщат в полимеризиран силиций за механична и структурна поддръжка.18 Това обяснява защо богатите на фибри храни като зърнени храни, овес, пшенични трици и зеленчуци имат висока концентрация на силиций. Небалансираната диета с ограничено предлагане на зеленчуци, плодове и зърнени храни ще бъде с ниско съдържание на силиций.

Продължение на страница 2 от 2

Силиций: Пренебрегван минерал

Бионаличност и ефикасност на силициевите добавки

Когато избирате силициева добавка, най-важните съображения трябва да бъдат безопасността и бионаличността. (Бионаличността е сложен термин за степента на абсорбция и биологичния отговор на силициевите съединения, които присъстват в продукта.) Органичните силициеви съединения, които се синтезират лабораторно, съдържат силициево-въглеродни връзки. Тези молекули обикновено не присъстват в биологичните системи и могат да бъдат много токсични. Поради тази причина е най-безопасно да се използват силициеви съединения, които вече присъстват в природата, или съединения, които са производни на природни продукти. Обичайните добавки на силиций включват:

Бамбукът и водораслите обикновено имат високи концентрации на силициев диоксид. Растителните екстракти обаче често не са стандартизирани и концентрацията на силиций в тези продукти варира значително. Тъй като силицият от растителни екстракти не може да се абсорбира директно през стомашната стена, бионаличността на тези продукти изисква висока стомашна киселинност, за да се получи разтворима ортосилициева киселина.

Колоиден силициев гел:

Тези продукти предлагат големи, неразтворими, полимерни молекули силициева киселина, суспендирани във вода. Подобно на растителните екстракти, тези полимерни молекули не могат да се абсорбират директно през стомашната стена и следователно имат ниска степен на абсорбция. Способността на стомаха да произвежда разтворима ортосилициева киселина също е ограничена до ниски нива на концентрация поради ограничената стабилност на ортосилициевата киселина.

СЪСТАВ НА СИЛИКОН

Бавният и продължителен процес на почвена ерозия разгражда скалите на глина и глинеста почва; в крайна сметка силикатите реагират с вода, образувайки разтворими силициеви молекули. Тези разтворими силициеви молекули се наричат ​​ортосилициева киселина или мономерна силициева киселина. Ортосилициевата киселина е естественото водоразтворимо съединение, присъстващо в морската вода, питейната вода и други напитки като бира. Въпреки това, естествената минерална вода има изключително ниски нива на концентрация на ортосилициева киселина (0,1-1,0 части на милион) поради ограничената стабилност на молекулата. Опитите за увеличаване на концентрацията на ортосилициева киселина в минералната вода водят до свързване на няколко малки молекули ортосилициева киселина в по-големи, неразтворими полимерни молекули. Тази така наречена полимеризация на ортосилициевата киселина се среща и в растения, където силициевите влакна са важни за механичната якост и гъвкавост на растението. Натрупващите силиций растения като бамбук се характеризират със здрава, но гъвкава структура, докато дефицитът на силиций в почвата и растителните тъкани води до отслабена механична якост.

Стабилизирана ортосилициева киселина:

Сега на пазара се предлага течен, стабилизиран концентрат на ортосилициева киселина. Изследователска група от университета в Антверпен в Белгия публикува проучване за добавки, описващо висока степен на абсорбция на силиций от течна силициева добавка, съдържаща 2% силиций под формата на стабилизирана ортосилициева киселина. В шестмесечното проучване с телета общият прием на силиций в храната е увеличен само с 5% под формата на стабилизирана ортосилициева киселина. Дори с такава малка доза ортосилициева киселина, добавената група показва 70% по-високи нива на силиций в кръвта от групата, която не е добавена. Тези по-високи нива на силиций в кръвта също се превръщат в 12% по-висока концентрация на колаген в кожата на добавените животни в сравнение с недопълнените животни. Това проучване ясно показа, че бионаличността на стабилизиран концентрат на ортосилициева киселина е много висока в сравнение с диетичния силиций. 19.

Две независими белгийски изследователски групи демонстрираха и двете в сравнително проучване при хора, че общата абсорбция на силиций от човешкото тяло е значително по-висока (над 2,5 пъти по-висока) след добавяне на стабилизирана ортосилициева киселина (както присъства в продукт, наречен BioSil ™) в сравнение с растителни екстракти или колоидни добавки. Всъщност само добавките на BioSilTM доведоха до статистически значимо увеличение на абсорбцията на силиций в сравнение с плацебо. Без изключение, всеки изпитван субект има подобна абсорбция от ортосилициевата киселина, докато за другите силициеви добавки са открити големи разлики между участниците. 20,21

Стимулиращите свойства на костта на силиция наскоро бяха изследвани в разширено проучване върху пилета. За първи път вместо диета с дефицит на силиций се използва нормална диета, което дава възможност да се наблюдава превъзходното биологично действие на силиция при пилета с добавка в сравнение с контролната група. Силицият се добавя към питейната вода на пилетата, което увеличава общия прием на силиций с храната под 0,5%. Въпреки тази изключително ниска доза е установен значителен ефект както върху концентрацията на калций в кръвта, така и върху плътността на бедрените кости (бедрена кост).

Всъщност пилетата са имали след шестседмично добавяне с 5,6% по-висока костна плътност в областта на тазобедрената става и 4,25% по-висока костна плътност в средната част на бедрените им кости в сравнение с пилетата без допълнително хранене. Тези резултати показват ясно, че стабилизираният силиций (холин-силициев комплекс) е в състояние да стимулира машината за формиране на костите, което води до по-висока плътност. 22.

Въз основа на всички настоящи изследвания, силицийът сега се счита за критично хранително вещество за по-добро управление на въздействието на възрастта върху тялото. Увеличаването на силиция в тялото ви може да се случи чрез храни, растителни екстракти или добавки. Тези с остеопороза трябва да обмислят предимствата на постоянния прием на силиций.

Популярен
Те четат сега