Храни за повишаване на имунната ви система и увеличаване на приема на витамини и минерали

голямо
За да поддържа мозъка, мускулите, костите, нервите, кожата, кръвообращението и имунната система, тялото ви се нуждае от постоянно снабдяване с много различни суровини - както макроелементи, така и микроелементи. Нуждаете се от големи количества макронутриенти - протеини, мазнини и въглехидрати. И докато се нуждаете само от малък брой микроелементи - витамини и минерали, като не успявате да получите дори тези малки количества, на практика гарантира заболяване.

Значението на микроелементите

Близо 30 витамини и минерали, които тялото ви не може да произведе в достатъчни количества самостоятелно, се наричат ​​„основни микроелементи“. Британски моряци научиха преди векове, че животът в продължение на месеци без пресни плодове или зеленчуци - основните източници на витамин С - причинява кървене на венците и безразличие на скорбут, заболяване, което често се оказва фатално. Дори днес в много страни с ниски доходи хората често страдат от различни заболявания с недостиг на хранителни вещества.

Истинският дефицит на витамини и минерали - при който липсата на едно единствено хранително вещество води директно до конкретно заболяване - са рядкост в Съединените щати, тъй като нашето голямо снабдяване с евтина храна и обогатяването на много често срещани храни с някои ключови хранителни вещества. Яденето на по-малко от оптималното количество важни витамини, минерали и други съединения все още може да допринесе за редица големи заболявания, като сърдечни заболявания, диабет тип 2, рак и остеопороза. Следователно загрижеността относно „недостатъчността“ - противоречива тема - е основен двигател както на диетичните насоки в САЩ, така и на масовия маркетинг на добавки без рецепта.

Получавате ли достатъчно микроелементи?

И така, как можете да сте сигурни, че отговаряте на нуждите си от хранителни вещества? За съжаление натрупването на противоречиви проучвания доведе до общо объркване - и твърде много проучвания водят до нови маркетингови твърдения, които могат или не могат да бъдат потвърдени от по-късни изследвания. Всъщност най-добрият начин за набавяне на витамини и минерали е от добре закръглена диета, с много плодове, зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни и постни източници на протеин, заедно със здравословни мазнини, като ядки и зехтин. „В идеалния случай трябва да се опитате да посрещнете нуждите си от витамини и минерали чрез вашата диета, а не чрез добавки“, казва д-р Хауърд Д. Сесо, доцент по медицина в Медицинското училище в Харвард и медицински редактор на Специалния здравен доклад, създаващ усещане за витамини и минерали: Избор на храните и хранителните вещества, от които се нуждаете, за да сте здрави.

Избор на храни, които да засилят имунната ви система

Пет микроелемента - витамин В6, витамин С, витамин Е, магнезий и цинк - играят роля в поддържането на имунната функция, а добавките, които ги съдържат, често се продават като имуностимулатори в дози, които значително надвишават препоръчителната дневна доза. Няма обаче доказателства, че такива добавки имат повече предимства, отколкото просто спазването на здравословна диета. Вместо да пукате хапчета, за да получите тези микроелементи, вие сте по-разумни да използвате различни храни, за да засилите имунната си система.

Храни за повишаване на имунната ви система

Пиле, зърнени храни, банани, свинско филе, картофи с кожа