16 декември 2014 г. - Последна актуализация на 16 декември 2014 г. в 15:28 GMT

ядем

Свързани тагове: Хранене

В продължение на много години много повече внимание се отделя на микробите във фекалиите ни, отколкото на микробите в храната ни, според авторите на новото изследване. Всъщност, много малко се знае за ефектите от погълнатите микробни общности, които присъстват в типичните западни диети, „и дори основните въпроси за това кои микроби, колко от тях и колко варират от диета до диета и хранене до хранене, не са получили отговор ”, каза американският екип, пише в PeerJ.

Воден от Джена Ланг от Калифорнийския университет, Дейвис, екипът зад изследването характеризира микробиотата на три различни диетични модела - установявайки, че няма значителна разлика в разнообразието между различните хранителни модели, но че някои таксономични групи са свързани с хранителните съдържание на храненията.

„Констатациите от това проучване показват, че микробите, които ядем като част от нормалната диета, варират в абсолютно изобилие, състав на общността и функционален потенциал“, каза Ланг и нейните колеги.

„Тази вариация зависи от конкретните съставки в храната, дали и как се приготвят и обработват храните, както и други потенциални фактори, които не са изследвани тук, включително произхода на съставките.“

„Това проучване поражда въпроса: допринасят ли микробите, които ядем като част от ежедневната ни диета, за състава и функцията на нашата чревна микробиота?“, Разпита екипът. „Има много въпроси, на които остава да се отговори.“

В допълнение към въпроса дали бактериите в храната, която ядем, влияят върху състава или функциите на нашия собствен микробиом, екипът също така предполага, че бактериите в нашата диета също могат да играят функционална роля.