Нежеланото явление на конвенционалните диети със силно намалено енергийно снабдяване.
Всичко за Йо-йо-ефекта!
Кой не го знае, най-вече страхът от Йо-йо-Ефект? Веднага щом сте изгладнели с няколко килограма по време на диета с рязък удар и след това отново се храните нормално, везните често показват повече килограми след диетата, отколкото преди. Диетолозите наричат това Йо-йо-ефект. В днешно време говорим и за колоездене с тежести, когато теглото често се спуска надолу и след това отново стръмно нагоре.
Около 82% от всички жени са изпробвали диети през последните две години [ABDA; Германия; инфас; 3 372 респонденти; 16 и повече години] - но успехът обикновено е само краткосрочен - и поради известния Йо-йо-ефект килограмите след това се добавят от диета към диета, първоначалното тегло за излекуване от катастрофа се увеличава от година на година и загуба теглото става все по-трудно. Вече високият риск от диабет сред хората с наднормено тегло, които циклират, също се повишава до 80 процента, както заключиха учените в проучването EPIC [Ärzte Zeitung App, 27.11.2014].
Научете тук как ефективно да избегнете Йо-йо-ефекта!
Ако решите да промените метаболизма си с метаболитен баланс, не е нужно да се страхувате от Йо-йо-ефекта. Метаболитният баланс не е краткосрочна диета, а промяна в диетата според последните научни открития, която може да се прилага постоянно.
И точно това е разликата с другите диети, които всички са насочени към краткосрочна загуба на тегло. Тези, които отслабват в дългосрочен план с помощта на оптимално координирана метаболитна промяна, също ще се възползват от дългосрочния ефект: теглото може да се поддържа стабилно. И за това има просто медицинско обяснение.
Протеинът спира Йо-йо-ефекта
Основателят на Metabolic Balance, д-р Wolf Funfack, вече е знаел това преди десетилетия в резултат на интензивните си хранителни изследвания: Протеинът спира Йо-йо-ефекта!
Повечето диети са намалени с въглехидрати и/или калории и много едностранни в хранително отношение. И това е причината за Йо-йо-ефекта: При този тип диета тялото се снабдява със собствени протеини, т.е.използва своите резерви - мускулния протеин. Когато такива диети са завършени, тялото се опитва да възстанови дефицита на протеин, който се е развил в тялото. В същото време складовете за мазнини се пълнят отново, докато тялото възстанови 100% протеиновото си ниво.
Дас Минесота-Експеримент
Още през 1950 г. учените работят върху Йо-йо-ефекта. Най-доброто обяснение на този феномен е експериментът в Минесота [Dullo, A.G. et al Am.J.Clin.Nutr. 1997; 65: 717-723 Хиперфагия след глад и превишаване на телесните мазнини при хора] от проф. Ancel Keys.
На американските войници, призовани за военна служба, беше даден избор или да бъдат на фронта в Европа, или да участват в диетичен експеримент. Така 32 здрави мъже с нормално тегло бяха изолирани в лаборатория за метаболизъм в продължение на 56 седмици. Експериментът се провежда в 3 фази.
Намалете и увеличете отново приема на калории
През първите 24 седмици войниците получават само 50% от действителните си калории с разпределение на хранителни вещества от 17% мазнини, 25% протеини и 58% въглехидрати. През тези 24 седмици войниците намалиха 70% от първоначалните си телесни мазнини и 17% от общото си съдържание на протеин - и бяха постоянно гладни и недоволни.
Във втората фаза войниците отново получиха 100% от нужните си калории със същото разпределение на хранителните вещества, както във фаза 1. Втората фаза продължи 11 седмици. В тази фаза телесните мазнини се увеличиха с 50%, така че войниците имаха телесни мазнини от 80% в края на фазата. Протеинът на тялото на войниците се е увеличил през същия период, но само с 5%, т.е. все още е имало дефицит от 12% от техния протеин в тялото.
Нивото на мазнините се повишава, но протеиновите резерви са много по-бавни.
В третата и последна фаза (8 седмици) войниците бяха свободни да избират какво и колко искат да ядат. Средното разпределение на хранителните вещества е 35% мазнини, 14% протеини и 51% въглехидрати. Резултатът от тази фаза беше, че войниците консумираха 50% повече калории, отколкото би било необходимо поради телесното им тегло. Освен това войниците вече са натрупали общо 174% телесни мазнини по това време, т.е. 74% повече телесни мазнини, отколкото в началото на диетичния експеримент. Общият протеин на войниците обаче е само 98%.
Човешкото същество има протеинова памет и реагира на загубата на собствения протеин в организма с повишен глад, докато първоначалното съдържание на протеин от 100% не бъде възстановено.
Щастлив и тънък без Йо-йо-ефект
Тези, които спазват едностранчиви диети като диети със зелева супа или лекуване със сок, не губят мазнини, а обикновено само мускулна маса. По време на диетата настроението пада до нула, защото организмът не получава това, от което се нуждае. И впоследствие настроението не се подобрява, защото тогава Йо-йо-Ефектът настъпва.
Положителният протеинов ефект е потвърден и от общоевропейския изследователски проект Diogenes (Диета, затлъстяване и гени) за отслабване: Резултат - богата на протеини диета предотвратява наддаването на тегло по-добре от диетите без протеини. А балансираната, богата на протеини диета предлага и други предимства. От една страна, той противодейства на загубата на мускулна маса по време на диета, а от друга страна, осигурява дълъг пълен стомах. Резултатите от проучването също показват, че участниците в проучването са спечелили по-малко тегло след редукционна диета, ако са увеличили съдържанието на протеин.
Д-р мед. Wolf Funfack го обяснява точно: „Ето как се получава Йо-йо-Ефектът!
С всички тези диети с намалено съдържание на въглехидрати, както и с намаляване на калориите, тялото използва много протеини. Причината е: В нашето тяло има определени органи, мозък, репродуктивни органи и червените кръвни клетки, които зависят само от употребата на глюкоза. Тези клетки не могат да горят мазнини, за да произвеждат енергия. Мускулните клетки, от друга страна, също са способни да изгарят мазнини, когато има твърде малко въглехидрати на разположение. Но мозъкът може да изгаря само въглехидрати. Това се вижда и от факта, че мозъкът е почти единственият орган (включително репродуктивните органи), който може да абсорбира глюкозата в клетката, дори без участието на инсулин.
- Метаболитен баланс за детоксикация и отслабване - колко ефективен
- Най-новият диетичен метаболитен баланс за отслабване
- Метаболитен баланс® - Основи на храненето Въведение в програмата за успех от Wolf Funfack
- Metabolic Balance Brampton - НОВО СПЕЦИАЛНО ЗА ПАЦИЕНТА
- Информационен лист за метаболитна и бариатрична хирургия ASMBS