Окръжен център Роуан
В отговор на COVID-19, Rowan County Cooperative Extension работи с ограничен персонал в офиса. Моля, първо се обадете на 704-216-8970.
Сега в Twitter
Честит #MedMonth! Май е обявен за Мед месец за тези от вас, които още не са знаели. Med Way, както го наричаме в Extension, е план за хранене в средиземноморски стил, който доказано насърчава здравето и намалява риска от много често срещани хронични заболявания като сърдечни заболявания, рак и диабет. Средиземноморската диета включва основите на здравословното хранене - плюс аромат на ароматен зехтин и може би чаша червено вино - сред другите компоненти, характеризиращи традиционния стил на готвене в страните, граничещи със Средиземно море. Храненето по средиземноморския начин е не само здравословно, но и вкусно и удовлетворяващо. Храните, които някога са били смятани за твърде богати на мазнини или нездравословни, включително ядки, зехтин, маслини и пълнозърнести храни, могат да станат част от ежедневната ви диета.
Изследванията показват, че традиционната средиземноморска диета намалява риска от сърдечни заболявания и е свързана с по-ниско ниво на окислен холестерол с ниска плътност (LDL) - „лошият“ холестерол, който е по-вероятно да натрупва отлагания във вашите артерии . Всъщност мета-анализ на над 1,5 милиона здрави възрастни демонстрира, че спазването на средиземноморска диета е свързано с намален риск от сърдечно-съдова смъртност, както и обща смъртност.
Средиземноморската диета е свързана и с намалена честота на хронични заболявания като рак, Паркинсон и Алцхаймер. Доказано е също така, че жените, които ядат средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин и смесени ядки, могат да имат намален риск от рак на гърдата.
Средиземноморската диета подчертава:
- Хранене предимно с растителни храни като плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и ядки.
- Замяна на маслото със здравословни мазнини като зехтин и масло от рапица.
- Използване на билки и подправки вместо сол за ароматизиране на храни.
- Ограничаване на червеното месо до не повече от няколко пъти месечно.
- Хранене с риба и птици поне два пъти седмично.
- Приятно хранене със семейството и приятелите.
- Пиене на червено вино в умерени количества (по желание).
- Получаване на много упражнения.
Тъй като средиземноморската диета е толкова вкусна и здравословна, много хора, които преминават към този стил на хранене, казват, че никога няма да ядат по друг начин. Ето някои конкретни стъпки, за да започнете:
За повече съвети относно храненето по средиземноморския начин кликнете тук:
- Домашно консервиране за начинаещи Разширение на кооперацията в Северна Каролина
- Май е месецът на средиземноморската диета - храна; Списание за хранене
- Билка на месеца Хранителна мрежа киселец Здравословни ястия Рецепти, идеи и хранителни новини Хранителна мрежа
- То; s Национален средиземноморски диетичен месец - жени; s Здравен център в Южен Орегон
- Прекарах един месец в тестване на най-добрите кутии за абонамент за храна и това бяха победителите