Окръжен център Роуан

В отговор на COVID-19, Rowan County Cooperative Extension работи с ограничен персонал в офиса. Моля, първо се обадете на 704-216-8970.

насладете

Сега в Twitter

Честит #MedMonth! Май е обявен за Мед месец за тези от вас, които още не са знаели. Med Way, както го наричаме в Extension, е план за хранене в средиземноморски стил, който доказано насърчава здравето и намалява риска от много често срещани хронични заболявания като сърдечни заболявания, рак и диабет. Средиземноморската диета включва основите на здравословното хранене - плюс аромат на ароматен зехтин и може би чаша червено вино - сред другите компоненти, характеризиращи традиционния стил на готвене в страните, граничещи със Средиземно море. Храненето по средиземноморския начин е не само здравословно, но и вкусно и удовлетворяващо. Храните, които някога са били смятани за твърде богати на мазнини или нездравословни, включително ядки, зехтин, маслини и пълнозърнести храни, могат да станат част от ежедневната ви диета.

Изследванията показват, че традиционната средиземноморска диета намалява риска от сърдечни заболявания и е свързана с по-ниско ниво на окислен холестерол с ниска плътност (LDL) - „лошият“ холестерол, който е по-вероятно да натрупва отлагания във вашите артерии . Всъщност мета-анализ на над 1,5 милиона здрави възрастни демонстрира, че спазването на средиземноморска диета е свързано с намален риск от сърдечно-съдова смъртност, както и обща смъртност.

Средиземноморската диета е свързана и с намалена честота на хронични заболявания като рак, Паркинсон и Алцхаймер. Доказано е също така, че жените, които ядат средиземноморска диета, допълнена с екстра върджин зехтин и смесени ядки, могат да имат намален риск от рак на гърдата.

Средиземноморската диета подчертава:

  • Хранене предимно с растителни храни като плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения и ядки.
  • Замяна на маслото със здравословни мазнини като зехтин и масло от рапица.
  • Използване на билки и подправки вместо сол за ароматизиране на храни.
  • Ограничаване на червеното месо до не повече от няколко пъти месечно.
  • Хранене с риба и птици поне два пъти седмично.
  • Приятно хранене със семейството и приятелите.
  • Пиене на червено вино в умерени количества (по желание).
  • Получаване на много упражнения.

Тъй като средиземноморската диета е толкова вкусна и здравословна, много хора, които преминават към този стил на хранене, казват, че никога няма да ядат по друг начин. Ето някои конкретни стъпки, за да започнете:

За повече съвети относно храненето по средиземноморския начин кликнете тук: