от Сара Поуп MGA/Партньорски връзки ✔

докато

Норвежците изглежда водят световния парад обратно към традиционните храни, както и през последните месеци, тъй като страната приема диета, подчертаваща високия прием на цели, традиционни мазнини като масло и сметана.

Ларс Галтунг, ръководител на комуникациите в най-голямата кооперация в Норвегия, собственост на фермерите, категорично казва, „Норвежците не се страхуват от естествените мазнини, те обичат маслото и сметаната си.“

Продажбите на масло са скочили с 20% през октомври 2011 г. и 30% през ноември 2011 г. Този есенен скок в търсенето на масло идва по петите на много влажно лято, което намалява производството на мляко с 25 милиона литра и вече ограничава доставките на красивата жълта, хранителна съставка плътна свещена храна.

Сега маслото се продава на аукционните сайтове в страната с приблизително 1/2 паунда масло, започвайки от около 13 щатски долара, което е около 4 пъти над нормалната цена.

Вносът на масло от водещ производител на млечни продукти в Дания е обезкуражен от високите вносни мита, тъй като Норвегия не е част от Европейския съюз, допълнителна демонстрация на нейното независимо мислещо население.

Недостигът на масло се случва в особено неподходящо време, като се има предвид, че традиционните коледни лакомства включват бисквити, сладкиши и други екстри.

Умно и напредничаво мислене норвежците без съмнение ще намерят творчески начин за избягване на недостига на масло, замествайки други здравословни мазнини като кокосово мляко, кокосово масло, лой, свинска мас и сует в любимите си празнични рецепти.

Едно е сигурно, че връщането към традиционните мазнини в Норвегия няма да е краткотрайно. След като хората изпробват диета с високо съдържание на естествени мазнини и с ниско съдържание на въглехидрати на зърнена основа, те няма да се върнат по всяко време, след като бързо открият, че действително размерът се свива!

Сара, здравият домашен икономист

Сара Поуп е преподавател по здравеопазване и хранене от 2002 г. Тя е завършила по икономика от университета Фурман и има магистърска степен от университета в Пенсилвания.

Тя е автор на три книги: бестселърът „Изправете си мазнините“, „Традиционни средства за съвременни семейства“ и „Живей зелено в изкуствен свят“.

Нейната мисия е посветена на подпомагането на семействата ефективно да включат принципите на диетата на предците в съвременното домакинство. Тя е търсен лектор по целия свят за конференции, срещи на върха и подкасти.

Сара бе наградена за активист на годината през 2010 г. на Международната конференция за мъдри традиции, впоследствие работеща в Съвета на директорите на неправителствената организация с нестопанска цел Weston A. Price Foundation в продължение на седем години.

Нейната работа е отразена от големи медии, включително USA Today, ABC, NBC и много други.