печка

РЕЦЕПТИ ЗА БАВНИ ГОТЕЛИ

Когато имаме лош ден, дори и най-малките задачи изглеждат като да се опитаме да мащабираме най-поразителната планина с джапанки. Но знаем, че за да ни помогнем максимално, трябва да се храним здравословно и балансирано. Така че, макар да се свивате на топка с шоколадов блок със семейни размери, може да изглежда като най-примамливата идея в света, това няма да ни помогне в дългосрочен план.

Да, когато нещата са лоши, приемам, че не винаги можем да приготвим пищно ястие, но затова трябва да подготвим колкото се може повече предварително, така че когато облакът се спусне, да сме готови за него. Преди началото на есенния мандат в кулите Tomsett-Rowe имахме огромно готвене, произвеждащо 90 ястия, които трябва да бъдат разбити само в микровълновата, бавната печка или да се затоплят в тиган на печката и сега съм свободен да използвате добър ден за други неща или да се отдадете на лош ден без притеснение.

В този раздел ще разгледаме два метода за предварително приготвяне на храна.

БАВНО ГОТВЕНЕ

Не бих се справил без бавната си готварска печка (известна още като глинен съд) и редовно я използвах, за да приготвя големи количества храна за две порции тази нощ и повече, за да замръзне. Бавните готварски печки не трябва да бъдат ужасно скъпи и могат да варират от 20 до 70 паунда в зависимост от размера и функциите.

По време на скорошна продажба в Amazon инвестирах в вълшебна машина, наречена Instant Pot. Instant Pot е бавна готварска печка и тенджера под налягане всичко в едно, а също така ви позволява да сотирате, приготвяте на пара и да „пържите“ съставките си. Те са абсолютно невероятни и изключително препоръчителни. Направих виетнамски фо онзи ден - рецептата трябва правилно да отнеме между 24-48 часа за плътен богат бульон от костен мозък - направихме го за 6 часа и беше на място!