Защо ядем неща, които са лоши за нас, когато заявената ни цел е да отслабнем или да "влезем във форма?"

лошият

В проучване от 2010 г., озаглавено „Укрепване на храните, забавяне на отстъпките и затлъстяване“, д-р Леонард Епщайн и колеги правят преглед на работата, извършена до момента в поведенческата икономика на затлъстяването. Този клон на науката се опитва да различи как хората правят сложни избори. Хората трябва да балансират своя опит със света с ограничени ресурси по отношение на време, пари и наличност на дейности или стоки. Основен въпрос от интерес за научните изследвания е: Какво влиза в очевидно вредните решения, които вземаме редовно? Как може интелигентен човек съзнателно да прави избори, които в крайна сметка са не в техния интерес?

Досега изследователите са изложили работещ речник, за да започнат да анализират приемането на храна и решенията за упражнения. Важните части от този речник включват:

Подсилване: Нещата се засилват, ако осигуряват удоволствие в себе си. Храната се самоукрепва. По-приятната храна е, почти по дефиниция, по-подсилваща.

Забавяне на удовлетворението: Желанието да имате по-малко от нещо сега, за повече от него по-късно. Типичните проучвания трябва да предложат на детето един блат сега срещу два за пет минути. За възрастните аналогията е $ 10 сега срещу $ 100 за един месец.

Отстъпки: Процесът на установяване дали два блата си струват трудността да чакате. Какво струват в момента два блата в бъдеще, терми от маршмелоу? Как мозъкът ни обработва тези интуитивни уравнения за дисконтиране влияе върху нашите решения. Лошата способност да визуализирате какво нещо си струва в дългосрочен план може да доведе до лоши решения в настоящето.

Алтернативи: понякога не ни се дава избор между различни количества от желаното нещо, а две различни неща.

Това, което откриваме, когато се опитваме да разгледаме нещата с тези термини, е, че затлъстяването е неразрешим проблем по много основателни причини. Повечето лоши възможности за избор на храна много подсилват и алтернативните здравословни храни могат да бъдат буквално трудни за преглъщане.

Gummy Bears срещу карфиол?
Там няма какво много да се чудите.

За разлика от финансовите решения, като например закупуването на телевизия днес, за да се спестят пари за по-добра телевизия след няколко месеца, забавянето на удовлетворението, необходимо за решенията за храна, няма много ясно, определимо изплащане. Днес не се отказваме от блат, за да получим няколко торбички блат за няколко месеца. Ние се отказваме от блата, за да имаме нещо, наречено „по-добро здраве“, може би не след няколко месеца, а в далечно бъдеще. Какъв вид изплащане е „по-добро здраве“? Доколкото се опитвам да разбера дали си струва, колко блата трябва да се откажа, за да получа „по-добро здраве“? Не само един, но много, може би всички налични блатове за остатъка от моето съществуване. Всички тези, а след това и повечето други много подсилващи храни, също завинаги.

Хм. нека се опитам да изчисля дали тази сделка ми харесва.
За много хора ползите от по-доброто здраве не струват изчислената жертва и сдържаност. В това се крие проблемът. Искаме да сме по-слаби, но не искаме живота, който води до трайна загуба на тегло. Кой би? В състояние съм да кажа на пациентите си, че мога да ги направя слаби, ако желаят: записвайте всичко, което ядат, систематично намалявайте калориите ежедневно, избягвайте бързата храна, избягвайте повечето закуски и десерти с нежелана храна, избягвайте простите въглехидрати, научете се да живеете с глад от време на време, да ходите по час всеки ден, да носите крачкомер и да проследявате активността, да спрете да ядете много богата диета и да ядете много по-проста, да се научите да вдигате тежести и да правите здравето си чрез диета и упражнения, а не чрез лекарства, техните приоритет номер едно и интерес. . . Изнемогвам само от това писане!

Обяснете ми, който в здравия си ум би казал да на това предложение? Отговорът е: почти никой, поради което проучванията за отслабване неизменно показват, че много малко хора губят и отказват значително количество тегло. Вярвам, че пациентите ми обикновено са наясно какво би било необходимо за отслабване и вече са казали „Не“. Те казват „Не" на тази идея от много дълго време. Ето защо те тежат това, което тежат.

Вярвам, че най-добрата оценка за това колко важно е да имаш здравословно тегло за индивида е да го поставиш на кантара. Всички ние претегляме точно това, което трябва, като се има предвид нашето доста твърдо, засилено предпочитание към вкусната храна и нашето разумно отстъпване за бъдещото „добро здраве“. Не че хората не искат да отслабнат. Това е, че те искат да отслабнат по-малко, отколкото искат да продължат да живеят живот, до голяма степен подобен на този, който живеят.

Формата на тялото ни съобщава колко важни са тези неща за нас. Настоящият ни орган е общата сума на всяко решение, което сме взели по въпроса. Всички ястия, които сме яли (или избягвали), всички дейности, които сме правили (или пропускали), спортове, които сме играли (или гледали), фитнес зали, в които сме се присъединили (или напуснали), всяка идея за диета, която сме имали прегърнати (или отказани) - всичко, което е точно пред нас. Средно това е колко важно за нас. Това създаде настоящото тяло, което обсъждам с пациента при първото посещение в клиниката. „Но“, ще кажат хората, „това наистина не е честно, диях и отслабвах отново и отново, влязох във форма, след това теглото се връща ...“ Знам. Абсолютно го знам. Разбира се, че сте направили неща, за да отслабнете, затова не сте по-тежки от това, което сте. Всичко, което сте направили, е част от това, което ви е довело до тук: Вашето текущо тяло. Диетите и хубавите неща също са включени. Това е сумата на всичко това. Ако не бяхте направили всички добри неща, нещата щяха да бъдат много по-лоши.

Така че това прави ли ме глупав? Неморално? Мързелив? Не мисля така. Това просто показва моите приоритети. Изобщо не съм глупав, мързелив или неморален, когато става въпрос за други части от живота ми. Финансовата част просто не ми е приоритет. Искам да съм във финансова форма, просто не толкова, колкото искам да харча пари за каквото си пожелая, никога да не проследявам нищо и да не се притеснявам за това. Умствената ми енергия се изразходва за други неща. Сега, записвам ли понякога неща, влизам ли в режим на намалени разходи, влизам ли в по-добра финансова форма? Разбира се, затова не съм дори по-зле от себе си. Звучи ли ви познато?

Защо не бих искал да стана по-богат? Е, аз го правя. Просто не искам да живея живота, който произвежда повече богатство, отколкото имам. За мен не си струва, точно сега, като се има предвид какво още имам. Искам да се подобря, просто недостатъчно, за да променя нещо в живота си. Нека си признаем: можем да се оплакваме от нашето финансово или физическо здраве, но основно сме доволни от живота си или поне толкова щастливи, колкото можем, нещата са такива, каквито са.

В рамките на разумното, повечето от нас са толкова богати и здрави, колкото ние, балансирано, искаме да бъдем. Разбира се, всички ние имаме отправна точка. Ако сте родени в богато семейство, е по-вероятно да успеете да запазите това богатство или да вземете решения, които създават повече. Същото важи и за здравето: Нашата генетика, нашето семейство, отношението на родителите ни към здравето ни отправи по правилния път или по не много правилния път. Някои хора имат щастлив метаболизъм, който им позволява да ядат това, което искат, и да не наддават на тегло. Не са много хората обаче. Вероятно приблизително същият брой хора отговарят на това описание като тези, които имат късмета да се родят в богатство. Повечето от нас нямат нищо друго освен много усилия пред себе си, ако искат да станат по-здрави.

В духа на подобряване на икономическото, както и на физическото здраве, и възнаграждаване на посетителите на Science 2.0, МОЯТА НОВА КНИГА Е ДНЕС БЕЗПЛАТНА и утре в Amazon (12/16 и 12/17): КЛИКНЕТЕ ТУК.

Справка:
Epstein, LH et. ал. Подсилване на храната, отлагане на отстъпки и затлъстяване. Физиология и поведение 2010, 100 (5) 438-45.