диета

Напълването на чинията с богати на фибри зеленчуци и освобождаването на натриево запълнена бърза храна може да звучи като очевиден здравен съвет, който сте чували много пъти преди. Само 10 процента от възрастните американци обаче консумират препоръчителното количество плодове и зеленчуци всеки ден; и лошото хранене представлява 20% от смъртните случаи в световен мащаб, разкрива скорошно проучване, публикувано в The Lancet. Всъщност проучването разкрива и шокираща нова присъда: лошата диета е по-лоша от пушенето на цигари.

Проучването на глобалното бреме на болестта анализира хранителните навици на хората в 195 страни и изчислява смъртните случаи, дължащи се на други често срещани рискови фактори, освен лошото хранене, включително високо кръвно налягане, висок холестерол, висок ИТМ, висока кръвна глюкоза, замърсяване на въздуха, деца и недохранване на майката, както и употребата на тютюн и алкохол. Употребата на тютюн представлява около 14,5% от смъртните случаи в световен мащаб—Право под високо кръвно налягане, което е причина за около 18,7% от смъртните случаи. По ирония на съдбата, повечето от рисковите фактори за смърт, включени в проучването, освен лошата диета, са пряко свързани с нездравословното хранене. Високото кръвно налягане (вторият най-смъртоносен рисков фактор), високият ИТМ, високият LDL холестерол и недохранването при деца и майки - всичко това направи съкращението.

Кой е най-смъртоносният фактор, допринасящ за лошата диета?

След по-нататъшно проучване как лошата диета води до 20 процента от смъртните случаи в световен мащаб, мета-анализът разкрива, че a диетата с високо съдържание на натрий е рисковият фактор номер едно за храненето- което обяснява защо високото кръвно налягане, първостепенен резултат от консумацията на твърде много сол, е на второ място по общ риск. Ниска консумация на пълнозърнести храни, плодове, ядки и семена, зеленчуци, произведени от морски дарове омега-3, фибри, полиненаситени мазнини, бобови растения и висока консумация на трансмазнини, съответно след диета с високо съдържание на натрий.

"Въпреки че сме свикнали да го виждаме в развиващите се страни, наистина силно послание сега е, че това е глобален феномен. Дори сравнително бедните страни са по-обезпокоени от неща като диабет, отколкото от състояния като малария", професор Джон Нютон, директор по подобряване на здравето в Public Health England и сътрудник по проекта, каза пред The ​​Guardian. „Голяма част от тях [идва] ... до факта, че начинът на живот на хората се променя; диетата им се променя, хората ядат твърде много калории, имат твърде много мазнини и въглехидрати в диетата си и не спортуват [ достатъчно]."

Изследователите от изследването заключават, че за да се предизвика глобална промяна, политиките, насочени към множество сектори на хранителната система, трябва да бъдат подобрени. В по-малък мащаб можете да вземете мерки за по-дълъг и здравословен живот, като откажете цигарите (ако го направите), освободите бързото хранене, намалите приема на натрий и заредите кухнята си с храни с високо съдържание на фибри.

СВЪРЗАНИ: Лесни, здравословни, 350-калорични идеи за рецепти, които можете да си направите у дома.