Лесна рецепта за печена треска, идеална за здравословна, протеинова, постна вечеря всяка вечер от седмицата. Подправете го с любимите си подправки за вкусна, подхранваща храна!
В горещо преследване на ултра питателна рецепта за вечеря, която ви дава интензивни ползи за здравето без много усилия?
Добре дошли, скъпа, точно на тази рецепта!
Печената треска е вашият билет за една лесна, приятна вечер. Получавате здравословна вечеря, която е донякъде изискана и изисква почти никакво време! Нека поговорим повече за хранителния профил.
Ползи за здравето на треска:
Знаете ли, че треската има супер високо съдържание на протеини и супер ниско съдържание на мазнини? Ако искате да подобрите играта си с протеини и сте наясно с приема на мазнини, атлантическата треска е чудесен постен източник на протеини. Освен това получавате витамини и минерали (по-специално витамин В12, витамин В6, селен и фосфор), правейки гориво, гъсто хранително вещество за вашето тяло.
6 унции треска съдържа 30 грама протеин, 140 калории, 0 грама въглехидрати и малко над 1 грам мазнини.
Можете ли дори да повярвате?
Малкото количество мазнини, които треската има, е богато на омега-3 мастни киселини (за разлика от омега-6), което е чудесно за здравето на мозъка, здравето на хормоните, храносмилането и др. Освен това треската е с по-ниско съдържание на живак от много други видове риба или морски дарове (като риба тон).
Освен своите ползи за здравето, обичам, че атлантическата треска е много лека и фина на вкус (с други думи, не е рибна), което прави много лесно овкусяването за радост на сърцето ви.
За това предаване на печена треска отидох с червен пипер, куркума, чесън на прах, сух магданоз, морска сол и черен пипер за вкусно и повишаващо имунитета ястие.
Забележете: ако сте нови за куркума, избягвайте да използвате твърде много от нея, тъй като има горчив вкус! Не искате да го обсипвате с всички подправки, както можете с повечето подправки, защото това може просто да направи храната ви малко ... ами ....
Как да направите лесно печена треска:
Загрейте фурната до 350 градуса F и добавете малко количество масло на дъното на гювеч (използвам масло от авокадо). Използвайте пръстите си, за да го разнесете - това гарантира, че треската не се придържа към съда.
Поставете треската в гювеча и поръсете с масло от авокадо. Използвайте пръстите си, за да го разнесете по цялата риба, така че цялата плът да е покрита с малък слой масло. Поръсете с морска сол, червен пипер, куркума, сух магданоз и черен пипер (или подправки по избор).
Поставете треската върху централната решетка на предварително загрятата фурна и печете 20 до 25 минути или докато рибата се приготви. Времето за готвене ще варира в зависимост от дебелината на рибата! Ще разберете, че е напълно приготвена, когато цялата риба е непрозрачна, напълно бяла и лесно се лющи.
Извадете от фурната и сервирайте с любимите си гарнитури.
Обичам да ям треска със сотирани или печени зеленчуци и ориз на пара. Ако искате да ви хареса, можете да залеете всичко със сос терияки или домашен сос по избор!
Как да регулирате количеството риба:
Използвам около 1 чаена лъжичка подправка на 1/3 паунда риба. Ако искате да увеличите или намалите количеството треска, което правите, просто използвайте това количество. Можете също така да изберете подправките, които харесвате, и да ги поръсите, без да измервате! Ако използвате 1 килограм риба, гледате около 1 супена лъжица подправка.
Предложени подправки:
Когато пека треска или каквато и да е риба, това са подправките, към които посягам. Обикновено избирам 3 до 4 от подправките по-долу:
- Чесън на прах
- Лук на прах
- Червен пипер
- Сушен риган
- Сушен магданоз
- Земна куркума
- Смлян джинджифил
- Земен кимион
- Чили на прах/къри на прах
- Морска сол и/или черен пипер
Персонализирайте за радост на сърцето си!
Как да мариноваме треска:
Тази рецепта е за обикновено сухо втриване, но можете също да мариновате треска на практика във всяка марината за още по-голям вкус. За целта поставете филетата от треска в запечатващ се контейнер (стъклена чаша) или торба с цип. Залейте филетата с марината, запечатайте контейнера или плика и го преместете, докато всичко е добре покрито с марината. Охладете в хладилника поне 30 минути (в идеалния случай 1 до 2 часа) или до 8 часа. Когато сте готови за готвене, печете при 350 за 20 до 25 минути!
Използвам около 1/2 чаша марината на 1 килограм риба, но можете да регулирате това количество въз основа на това, което имате, а също и въз основа на това колко ароматно искате да бъде рибата.
Очаквам скоро рецепта, включваща маринована треска! 😉
Направете го Low-FODMAP, като пропуснете чесъна на прах. Направете го AIP, като пропуснете червения пипер!
Още здравословни рецепти от треска:
Насладете се на тази вкусна рецепта за вечеря с ниско съдържание на мазнини!
Моята готварска книга, Палео Power Bowls, вече е на разположение! НАТИСНИ ТУК за да го проверите. Благодарим за подкрепата!
Ако направите тази рецепта, моля не се колебайте да споделите снимка и етикет @TheRoastedRoot в Instagram!