Това тесто за сладкиши без млечни продукти е лесно да се направи. Използвайте като безглутенов заместител на бутер тестото. Надува се хубаво. Използвайте го за пайове за гърне, горещ джоб, ръчни пайове и др. Традиционното безглутеново бутер тесто, което създава няколко слоя маслено тесто, отнема часове, за да се подготви. Дори моята рецепта за сладкиши с малка партида е малко скучна работа. Тази рецепта обаче работи добре за сладкиши и пайове набързо. Няма нужда да охлаждате тестото, преди да го разточите. Лесно е да се търкаля, обработва и прехвърля. Той е малко по-тежък от традиционното бутер тесто.

сладкиши

Време за подготовка: 20 минути

Време за готвене: 30 минути

Общо време: 57 минути

Добив: Прави един 10-инчов тарт, 3 плота за големи пайове и др.

Лесно и бързо тесто за сладкиши, което можете да използвате като заместител на традиционното бутер тесто без глутен. Тестото е нежно като истинското.

  • 1-1/2 чаши плюс 2 супени лъжици универсална рецепта за брашно без глутен на Carla, плюс още за разточване на тестото
  • 1/2 чаена лъжичка безглутенов бакпулвер (Rumford's)
  • 12 супени лъжици (1-1/2 пръчици) студено несолено масло
  • 5 унции студено крема сирене без глутен (Филаделфия), нарязано на 10 парчета
  • 1 супена лъжица вода или според нуждите
  • 2 супени лъжици студено несолено масло, за баниране
  • Измиване на яйца (1 яйце + 1 супена лъжица тежка сметана или вода) (по желание)

Когато намазвате дъното на сладкиша, за да направите тако ястието, това ви позволява да разкъсате такотата с лекота. В противен случай те ще се придържат заедно.