Печените зърна, както от консерви, така и от кухните на барбекю бараки, обикновено са на една крачка от бонбони, бомбардирани, както и с кафява захар, меласа и мед. Жалко, тъй като бобът сам по себе си, печеният боб наистина е храна от списъка по отношение на здравословното си състояние. Но никога не се страхувайте, както много от нашите ястия в тази колекция от рецепти - или в американската диета, в това отношение - не самите зърна са нездравословни за вас, а това, което правим, когато ги приготвяме, ги кара да загубят хранителната си стойност . За да запазим здравословното състояние на запечения фасул и едновременно с това да увеличим максимално вкуса му, ние смекчаваме вълната на захарта и вместо това изграждаме вкус с няколко от нашите любими за всички времена храни и подправки: кайен, бира и бекон. Вижте какво имаме предвид за максимизиране на вкуса? Да, тези опушени печени зърна ще бъдат едновременно здравословни и пристрастяващи. Заравям!

домашна

Хранене: 170 калории, 3 g мазнини (1 g наситени), 570 mg натрий

Сервира 4

Ще имаш нужда

4 ленти бекон, нарязани на ситно
1 средна глава лук, смлян
2 скилидки чесън, смлени
2 кутии (по 16 унции) пинто боб, изплакнати и отцедени
1 чаша тъмна бира
1⁄4 чаша кетчуп
1 супена лъжица чили на прах
1 супена лъжица кафява захар
Щипка лют червен пипер

Как да го направя

  1. Загрейте голяма тенджера или тенджера на умерен огън.
  2. Добавете бекона и гответе, докато стане само хрупкав, 3 до 5 минути.
  3. Добавете лука и чесъна и задушете до полупрозрачност, още 3 минути.
  4. Разбъркайте боба, бирата, кетчупа, чили на прах, кафява захар и кайен.
  5. Оставете да къкри, докато сосът се сгъсти и се залепи за боба, около 15 минути.

Яжте този съвет

Направете свои собствени консерви на ръка:

Има нещо несъмнено удобно в това да имате няколко кутии храна под ръка в кухнята си, когато не сте имали възможност да отидете в магазин за хранителни стоки и нямате ежедневни нужди, или разбира се, ако има природно бедствие, вие Ще имам много консервирана царевица и нарязани на кубчета домати, които да обикалям. Подобно на много неща, които купуваме предварително направени в магазина, той може да идва с множество ненужни калории и лишен от хранителни вещества. Друга възможност е да опитате да удвоите тази рецепта и да замразите няколко контейнера от собствените си домашни стоки.

Тази рецепта (и още стотици!) Дойде от един от нашите Cook this, not that! книги. За по-лесни идеи за готвене можете да си купите и книгата!