- У дома
- относно
- Рецепти
- Предястия
- Супа
- Основни ястия
- Риба
- Пица/паста/хляб
- Салата
- Десерти
- Други
- Диетата
- Контакт
Кули от патладжани и домати
Състав:
- 1 голям патладжан
- 2 големи домата
- 0,4 кг рикота без мазнини или друго крема сирене
- листа пресен босилек
- 2 скилидки чесън
- 1 супена лъжица зехтин екстра върджин (по желание)
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Как да подготвите:
Нарежете патладжана кръстосано на 1 ”дебели кръгчета и ги подправете със сол и ги оставете за 30 минути отстрани, за да излезе вода от патладжана.
След като сте готови, налейте малко зехтин върху всяка филийка и ги изпечете на леко намаслена решетка за скара за 2 -3 минути всяка страна.
Нарежете доматите кръстосано на 1/4 ”дебели кръгчета.
Подредете 4-5 кръга патладжан един до друг. Отгоре всяка филия се покрива с крема сирене и кръгчета домати. Добавете още един слой патладжан, намазан с босилек, смлян чесън, крема сирене и отгоре с малко сирене без мазнини.
Насладете се на моята рецепта за дукан!