корниш

Твърдият хребет на сладкиши, ръчно нагънат по върха на пастото, беше така проектиран, че миньорът или пътешественикът да може да хване пастичката за ядене и след това да изхвърли кората. Правейки това, той не е рискувал микроби и замърсяване от мръсни ръце. Корите обаче не бяха изхабени, тъй като много миньори бяха вярващи в духове или „чукачи“, които обитаваха мините, и оставяха тези кори, за да запазят съдържанието на духовете. В този слух има известна истина, тъй като ранните корнишки рудници в Корниш имаха големи количества арсен, като не ядоха ъгъла, който миньорите държаха, те се предпазваха от консумация на големи количества арсен.

Единият край на тестеното обикновено съдържа сладък пълнеж, който съпругите маркират или иницират, така че миньорът да не яде десерта си първи, докато другият край съдържа месо и зеленчуци. Истинският корнуолски начин да ядете пастоз е да го държите в ръцете си и да започнете да го ядете отгоре надолу до противоположния край на парафираната част. По този начин законният му собственик може да консумира всяка останала част по-късно.

Пастичките са един от най-древните методи за готвене и носене на готвена храна. Твърди се, че ранните ирландски католически свещеници са ги създали, за да транспортират храна, докато се разхождат из провинцията, проповядвайки и помагайки на хората. Ястието се споменава в Шекспир Веселите съпруги на Уиндзор (1598).

Най-ранната известна препратка към пастозното го допринася за Корниш. От 1150 до 1190 г. Кретиен дьо Труа, френски поет, пише няколко артурски романса за графинята на Шампанско. В един от тях, Ерик и Ениде, той споменава пастички:

След това Guivret отвори сандък и извади две пасти. „Моят приятел - казва той, - сега опитайте малко от тези студени пасти и ще пиете вино, смесено с вода ...“ - И Гивире, и Ерик произхождат от различни части на това, което днес се счита за Корнуол.

Ирландците, мигрирали в Северна Англия, взеха със себе си изкуството да правят пасти. Скоро всеки миньор в Северна Англия взимаше пасти в мината за обеден обяд. Наричаха се и пасти оги от миньорите на Корнуел, Англия. Английски моряци дори са вземали тестени изделия до бреговете на Русия (известни като пираски или пирагии.

Народът Корниш, имигрирал в Горния полуостров на Мичиган в САЩ, в средата на 19-ти век, за да работи в мините, ги направи. Миньорите претопляха пастичките на лопати, държани над свещите, носени на шапките им. В Мичиган 24 май е обявен за Ден на пасищата на Мичиган.

В горния полуостров Мичиган пастозът е преминал от етническа храна в регионален специалитет.

През 1968 г. губернаторът Джордж Ромни обявява 24 май за Ден на Мичиган.