Още статии
Какво означава проверен факт?
В Healthfully се стремим да предоставяме обективно съдържание, което е точно и актуално. Екипът ни периодично преглежда статии, за да гарантира качеството на съдържанието. Цитираните по-долу източници се състоят от доказателства от рецензирани списания, видни медицински организации, академични асоциации и правителствени данни.
Информацията, съдържаща се на този сайт, е само с информационна цел и не трябва да се използва като заместител на съвета на професионален доставчик на здравни грижи. Моля, консултирайте се със съответния лекар относно здравни въпроси и притеснения. Въпреки че се стремим да предоставяме точна и актуална информация, не се дава гаранция за това.
Бобовите растения и зърнените храни са добър източник на протеини, особено при вегетарианска диета. Ечемикът е зърно, което също е добър източник на фибри, а лещата принадлежи към семейството на бобовите, заедно с фасула. Независимо дали спазвате вегетарианска диета и се нуждаете от пълни източници на протеини, или замествате месото на няколко хранения седмично, ястията, които включват ечемик и леща, са вкусен избор.
Протеин
Протеинът е важен за изграждането на мускулите, но освен това играе роля за поддържането на всички органи и тъкани в човешкото тяло. Аминокиселините съставляват протеин, но много от тях не се произвеждат от тялото и се намират само в хранителни източници. Те се наричат незаменими аминокиселини и според Центровете за контрол и превенция на заболяванията източниците на протеини се класифицират по количеството аминокиселини, които съдържат. Месото осигурява всички основни аминокиселини, необходими на организма и се счита за източник на пълноценни протеини. Растителните източници на протеини, като ечемик и леща, не съдържат всички основни аминокиселини, но когато се комбинират, те се добавят към пълен протеинов източник.
- Протеинът е важен за изграждането на мускулите, но освен това играе роля за поддържането на всички органи и тъкани в човешкото тяло.
- Растителните източници на протеини, като ечемик и леща, не съдържат всички основни аминокиселини, но когато се комбинират, те се добавят към пълен протеинов източник.
Стратегия
Има ли черупката на тако на салата от тако глутен?
Ечемикът и лещата са източници на непълни протеини, защото сами по себе си те не осигуряват всички необходими аминокиселини, от които се нуждаете. Когато ги комбинирате, те се наричат допълнителни протеини, защото заедно осигуряват всички основни аминокиселини. Яденето на ечемик и леща в едно и също ястие или по време на едно и също хранене е лесен начин да получите пълноценни протеини, но не е нужно да ги ядете заедно. Ако ядете непълни протеини в отделни часове през деня, тялото ви все още ще ги комбинира в пълен протеинов източник, така че можете да имате ечемик за обяд и леща за вечеря и да получите всички протеини, от които се нуждаете.