Д-р Джени Суигард е сертифициран лекар, който се занимава с грижи за пациентите, включително обща медицина и лекарства за критични грижи.

Ако обичате тъмния шоколад, вероятно сте наясно с изследвания, които показват, че той има важни ползи за здравето, най-вече чрез подобряване на здравето на сърцето. Това е бонус, за да оправдаете зависимостта си от шоколад в името на дълголетието. Научете какво казват експертите и коя дневна доза шоколад е най-здравословна.

тъмен

Факторът на флаванола

Най-голямата полза от шоколада идва с най-високата концентрация на какао, което съдържа флаваноли, форма на флавоноид. Флаванолите действат като антиоксиданти, изтривайки вредните свободни радикали, които се произвеждат по време на клетъчния метаболизъм. Те също могат да намалят резистентността към инсулин и да направят кръвоносните съдове по-еластични, намалявайки кръвното налягане. Тъй като флаванолите могат да бъдат унищожени чрез преработка, някои изследователи препоръчват да се яде по-малко обработен шоколад и се застъпват за етикетиране на какаовите продукти, показващи нивата на флаванол. U

Колко шоколад да удължи живота

Яденето на шоколад може да има предимства, но повдига въпроса доколко е полезно и каква е границата, преди свръхпроявяването да отмени положителните ефекти. Трудно се намират предложения за конкретен брой грамове или унции. Изследване на близо 20 000 души, последвано в продължение на осем години, заключава, че тези, които ядат средно 6 грама шоколад на ден, имат 39 процента по-нисък риск от инфаркт или инсулт. Това е много малко количество шоколад, може би само половин единичен квадрат от типичен 100-грамов тъмен шоколад. Интересното е, че това проучване включва както тъмен, така и млечен шоколад. U

Колко често трябва да ядете шоколад

Други проучвания разглеждат предимно колко често ядете шоколад, а не количеството, което консумирате. Изследване от 2011 г., включващо общо около 114 000 субекта в Европа, Азия и Северна Америка, установи 37% по-нисък риск от развитие на сърдечно-съдови заболявания, 31% намаление на риска от диабет и 29% намаляване на риска от инсулт сред субекти, които са яли шоколад най-често (повече от два пъти седмично). Този преглед от университета в Кеймбридж включва шоколад от всички източници, включително шоколадови барове, напитки и закуски, и не прави разлика между тъмен или млечен шоколад.

Не твърде много, не твърде често е точно

Въпреки благоприятното въздействие на различни източници на шоколад в своето проучване, изследователите от Кеймбридж предупреждават да не се консумира твърде много от тази енергийно гъста храна. По-нови проучвания не откриха ефект сред тези, които ядат шоколад, и тези, които не го правят, както върху психическото, така и върху физическото качество на живот. U

Изглежда малко шоколад изминава дълъг път, за да ви помогне да живеете по-дълго. С някои изследвания, които казват, че наистина няма значение, яжте количеството шоколад, което ви подхожда. Не яжте повече калории, отколкото можете да изгорите и не замествайте други здравословни храни на растителна основа с шоколад. Наслаждавайте се достатъчно, за да задоволите нуждата от нещо сладко и удовлетворяващо, така че да не пречи на здравословните ви хранителни навици. U