Скромният фъстък съдържа мощен протеинов удар. Независимо дали отивате за шепа сурови фъстъци, хрупкав фъстъчен чуплив или гъвкав фъстъчено масло, наистина не можете да сбъркате. Количеството протеин в фъстъците е само една от многото причини, поради които те са чудесна закуска или съставка за готвене. (Те са вкусни, за да назовем друго.)
Ето защо опакованите с протеини фъстъци са една от най-хранителните закуски наоколо. Както и да ги ядете, тези бобови растения са здравословен избор.
Дали фъстъците имат повече протеини от другите ядки?
Разбира се, фъстъците всъщност изобщо не са ядки. Те са бобови растения, семейство растения, което също включва боб, леща и грах. Това помага да се обясни защо има толкова много протеини в фъстъците. Фъстъците също са пълни с важни хранителни вещества като манган и ниацин. Те също са добър източник на витамин Е.
Променя ли се съдържанието на протеини, ако фъстъците са печени?
Солените, сушени печени фъстъци са основна храна във всеки хранителен магазин и те са също толкова пълни с протеини, колкото техните сурови колеги. Печените фъстъци са с по-високо съдържание на натрий от суровите фъстъци, но също така са с по-високо съдържание на антиоксиданти, благодарение на ефекта от загряването върху фъстъчената кожа. Проучване на Университета във Флорида показа, че печенето на фъстъци подобрява наличността на антиоксиданти с цели 22 процента.
Ами фъстъченото масло?
Фъстъченото масло е чудесен източник на протеини - и не е чудно. Според Националния съвет по фъстъци, един буркан фъстъчено масло се прави от около 540 отделни фъстъци. Фъстъченото масло има огромен 3.84 грама протеин на супена лъжица средно, което означава, че вашият сандвич PB&J съдържа мощен удар.
По отношение на съдържанието на протеини, повечето от популярните марки се класират приблизително еднакво. Jif Extra Crunchy Peanut Butter, Justin's Classic Peanut Butter и Skippy Creamy Peanut Butter имат седем грама протеин на порция.
Разбира се, фъстъченото масло също има много захар - и не всички марки са равни. Ключово е да погледнете покрай протеиновата линия на етикета, за да видите колко допълнителни марки натрий и захар са добавили към своята основа от фъстъци. Това ръководство класира 35 различни сорта фъстъчено масло по техните хранителни стойности.
Какъвто и да е предпочитаният от вас метод за ядене на фъстъци или фъстъчено масло, наистина не можете да сбъркате с тази закуска, пълна с протеини.