Колко протеин се нуждае от кърмачка? И има ли значение какъв вид? Това са няколко въпроса, повдигнати от скорошна статия на Consumer Reports, която предполага, че повечето хора се нуждаят от по-малко протеини, отколкото си мислят.
Протеините са важни за имунната и неврологичната функция и са градивните елементи за тъканите, мускулите и костите, казва д-р Стефани Канале, основател на Lactation Lab. „Важно е, когато говорим за препоръчания от майката прием на протеин, да вземем предвид нуждата на кърмещата майка от протеини, за да се възстанови от физиологичното напрежение на бременността и раждането“, каза тя.
Изводът е, че жените в детеродна възраст трябва да създават запаси от протеини, да ги опазват и да ги попълват.
Недоносените бебета се нуждаят от диети с високо съдържание на протеини и количеството протеин в кърмата непрекъснато намалява, докато децата растат, казва д-р Канале. Например, майка, която кърми 28-седмично недоносено бебе, може да има почти четири пъти повече протеин в млякото си, отколкото майка, кърмеща 2-годишно дете.
USDA публикува безплатен онлайн инструмент, който включва кърменето при изчисляване на препоръчителния дневен хранителен прием. Например, активна 30-годишна майка, която е 5 '4 ”висока и тежи 120 lbs, трябва да консумира най-малко 71 грама протеин на ден през първите 6 месеца на кърменето, с 27 грама повече, отколкото ако не кърми, според към калкулатора на USDA.
Държавният университет в Охайо и Световната здравна организация препоръчват около 17 грама допълнителен протеин на ден през първите шест месеца на кърменето. Също така, някои проучвания с животни показват, че диетите с по-високи протеини са свързани с увеличения обем на млякото.
Д-р Канале препоръчва да се заблуждавате от страна на повече протеини, особено тъй като допълнителният протеин няма отрицателни последици за здравето и може да има благоприятен ефект върху обема и качеството на млякото.
Consumer Reports казва, че повечето възрастни трябва да се стремят към диета, която включва различни протеинови източници, като постно месо, морски дарове, яйца, кисело мляко, тофу, киноа, ядки и боб. Д-р Канале се съгласява до голяма степен, но добавя, че кърмещите майки трябва да избягват морски дарове и да ограничат консумацията на риба като риба тон и скумрия, тъй като те могат да съдържат прекомерни количества живак и други токсини. Приемът на протеини трябва да се разпределя през деня, а не да се концентрира в едно хранене.
Consumer Reports също предлага да се избягва използването на протеинови добавки и шейкове. „Въпреки че пакетите с протеини, заместващи храна, могат да изглеждат удобни, те често са пълни с нежелани захари и други добавки и обикновено им липсват ключовите хранителни вещества, които получавате от цели храни. И независимо тестване показа, че някои протеинови продукти съдържат големи количества арсен, кадмий и други опасни тежки метали. "
Д-р Канале казва, че кърмените бебета са по-уязвими от въздействието на тежки метали, които могат да попаднат в майчиното мляко. „Това е една от причините, поради които разработих нашите тестови комплекти за измерване на нивото на токсини в кърмата, както и на протеини и друго хранително съдържание“, казва тя.