Нарязаните, нарязани на кубчета или жулиени, домати са едни от най-вкусните и хранителни от многото предложения на майката природа. Всъщност, ако беше социално приемливо, много ентусиасти от домати можеха да забравят целия досаден процес на подготовка и да им се насладят по един вкус по ябълка. Без значение как ги сервирате, доматите винаги добавят хранителен компонент към всяко хранене.
Разбира се, това, че са хранителни суперзвезди, не означава, че доматите не съдържат няколко калории. За щастие ключовата дума в това изречение е „малко“. Доматите съдържат почти никакви калории в сравнение с много други любими закуски. Един средно голям домат съдържа около 24 калории. Една тънка филийка (както бихте сложили на сандвич) дава мизерни 3 калории, като цяла чаша чери домати струва само на вашата диета 27 калории, според Nutrition Data.
Ето още по-добри новини: Освен че са с ниско съдържание на калории, доматите са напълно лишени от хранителни разхитители като холестерол, наситени и транс-мазнини и са много ниско на натрий и захар. Просто няма достатъчно място за онези гадни елементи с всички калций, желязо и витамини С и А, вече опаковани във всяка хапка.
Накратко, доматите са почти идеални точно такива, каквито са. И така, защо толкова много хора изпитват нужда да ги обличат с по-малко здравословни подправки? Готвенето на домати със сол изтласква съдържанието на натрий през покрива (593 милиграма). Потапянето на чери домати в една супена лъжица дресинг за салати в ранчо съдържа средно 73 калории, според Nutrition Data. Доматеният сок е един сравнително здравословен вариант за тези, които искат да увеличат ежедневния си вегетариански прием. По отношение на калориите, една порция доматен сок ще ви струва само около 41 калории; обаче е с високо съдържание на натрий и захари, така че вероятно е добра идея да го консумирате умерено.
Ако домат по естествен начин не е вашата чаша чай, има и други здравословни начини да включите доматите в ежедневната си диета. Много хора смесват извара с парченца домати и малко сол и черен пипер, за да отговорят на ежедневните млечни нужди. Или може би салата Caprese с нарязани домати, пресен босилек и магданоз, сирене моцарела и щипка сол и смлян пипер е по-вашият стил.
Както и да го нарежете (буквално), закуските на домати са много по-здравословни за вас от закуските, пълни с празни калории и мазнини. Последният път, когато проверихме, картофените чипсове не съдържат каротеноиди, които предотвратяват сърдечни заболявания и рак, а в бисквитките липсва калий, който да предотврати инсултите. Но доматите със сигурност го правят!