Колко често трябва да ядете ферментирали храни? Яденето на ферментирали храни ежедневно ще укрепи имунната ви система, ще намали подуването на корема, ще контролира теглото и ще помогне за много проблеми с храносмилането.

храни

Ако не сте начинаещи да ядете ферментирали храни s тарт с 1 супена лъжица кисело зеле или 1 туршия на ден. Работете си нагоре, за да ги ядете ежедневно с всяко хранене.

За ферментирали напитки като воден кефир, млечен кефир и комбуча започнете с 1/4 чаша за пиене.

Вижте как се чувствате и ако нямате проблеми с корема или лоши реакции, увеличавайте порцията си всеки ден. Продължавайте така, докато можете да ядете или пиете ферментирали храни с всяко хранене.

След като тялото ви е свикнало с ферментирали храни, силно препоръчвам да ги включите във всяко хранене. Това ще ви помогне да смилате храната си и да усвоите повече минерали и витамини. По този начин ще получите най-много ползи за здравето.

Предупреждение, ако имате алергии или непоносимост към хистамин

Ако имате непоносимост към хистамин, предлагам да избягвате ферментирали зеленчуци като кисело зеле и кисели краставички, тъй като те могат да бъдат с високо съдържание на хистамин. Някои хора с непоносимост към хистамин се справят по-добре с комбуча.

Хората с дрожди свръхрастеж или чувствителност може да се наложи да ги избягват, защото ферментиралите храни са пълни с полезни, диви дрожди, които могат да предизвикат реакция.

Ако не сте сигурни дали трябва да ядете ферментирали храни или не, консултирайте се с вашия доставчик на здравни услуги.

Начини за ядене на повече ферментирали храни

  • Яжте 1-2 вилици кисело зеле първо нещо сутрин.
  • Като закуска вземете няколко ферментирали морковени пръчки или кисели краставички.
  • Пийте богат на пробиотици воден кефир или комбуча за среднодневно взимане.
  • Добавете млечен кефир към сутрешното смути за пробиотичен тласък.
  • Залейте яйцата, салатите, сандвичите си с кисело зеле.
  • Сервирайте кисело зеле и кисели краставички като добавка към всяко хранене.
  • Dollop пробиотични малини или ябълково масло върху извара или кисело мляко.
  • Можете дори да добавите 1-2 супени лъжици кисело зеле към сутрешното си смути. Повярвайте ми, няма да го опитате.

Има много различни видове ферментирали храни и много различни начини да ги ядете. Експериментирайте сами, за да намерите това, което ви харесва най-много.

Ако сте нови в производството на ферментирали храни или сте правили ферментирали храни преди, но резултатите не са ви харесали, трябва да се присъедините към новия ми онлайн курс Fermenting Veggies.

Новият курс ще обхване всичко, което трябва да знаете, за да приготвите ферментирали храни у дома. Той ще обхване безопасна ферментация, как да направите кисели краставички, кисело зеле, ферментирали сосове, отстраняване на неизправности и много други.